I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.
Hvad laver Peter Rødsgaard i dag?
Jeg synes, det er en fantastisk by i en skøn region. Her er sådan en særlig lokal patriotisme og stolte madtraditioner, og så er vi blevet taget rigtig godt imod”, fortæller Peter Rødsgaard, der til dagligt er køkkenchef på Michelin-restauranten Syttende, der ligger i Hotel Alsik.
Hvor gammel er Peter fra Alsik?
Den 29-årige Peter Rødsgaard har arbejdet som gourmetkok hos store navne som Jesper Koch og Bocuse d'Or vinderen Kenneth Toft Hansen og skal nu sætte sit præg på det alsiske storhotel, der åbner til maj.
Hvor mange ansatte er der på Alsik?
Hotellet beskæftiger omkring 170 fuldtidsmedarbejdere. Alsik er ejet af Bitten & Mads Clausens Fond og drives under brandet Steigenberger Hotel & Resorts.
Hvorfor sidder Peter Mads Clausen i kørestol?
Men som 21-årig kommer Peter Mads Clausen ud for en ulykke, der lammer ham fra brystet og ned. I en ny bog fortæller han for første gang hele sin historie og sætter i dette uddrag ord på ulykken, der ændrede hans livsbane.
Aftenselskab for kunst og kultur
Hvad laver Jesper Koch i dag?
Topkokken Jesper Koch har været drivkraften bag 'Michélin'-restauranten Syttende på Hotel Alsik i Sønderborg, der åbnede tilbage i 2019, og hvor han stadigvæk er køkkenchef i dag.
Hvor mange stjerner har Hotel Alsik?
kr. i etableringen af Alsik Hotel & Spa. Luksushotellet har 190 værelser, 19 etager og tre restauranter, hvoraf restauranten Syttende har en Michelin-stjerne. Restauranten er udviklet og ledes af den kendte kok Jesper Koch.
Hvor er Jesper Koch udlært?
Jesper Kock med k er fra Sønderborg og valgte sideløbende med universitetsstudierne at uddanne sig til kok. Han er udlært fra Hotel Baltic i Hørup Hav og Restaurant Bind i Sønderhav og rejste efter endt uddannelse over grænsen for at arbejde i den tostjernede Michelin-restaurant Meierei på Alter Meierhof.
Hvad laver Jesper Kochs bror?
Det er selvfølgelig brødrene Lasse, Michael og ikke mindst Jesper Koch, der er tale om. Sidstnævnte bror driver til dagligt Michelin-restauranten Alsik i Sønderborg og er også dommer i det populære TV-program Masterchef.
Hvad koster det at spise på Syttende?
Prisen for en aften på Syttende med 17 serveringer med vinmenu begynder ved 2.500 kroner per kuvert. Restauranten holder åbent onsdag til lørdag.
Hvor er Dak udlært?
Dak Laddaporn Wichangoen (født 13. september 1986) er en dansk kok og tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Kiin Kiin, som ligger på Nørrebro i København. Dak er uddannet på Brødrene Koch i Århus.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Syttende – Dining with friends
Pris: Fra kr. 7.340,- for 2 personer.
Hvor mange penge er Jesper Koch god for?
Faktisk vurderes indholdet til at være mellem syv og otte millioner kroner værd. God mad kræver god vin og det lever han fuldt ud op til. Hans samling består af nogle af de mest eksklusive vine, og det er langt fra alle, der får lov at træde indenfor i vinkælderen.
Hvad koster kokketræf på Alsik?
🍷✨ 📍 Alsiks Eventbygning: Sergenten, Sønderborg 🗓 Fredag den 28. februar 2025 ⏰ Kl. 18.00-22.00 💳 Pris: 750,- pr.
Er Peter Rødsgaard stadig på Alsik?
I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.
Er Jesper Koch tvilling?
Men i år er det altså en ægte, men landskendt sønderjyde, der får prisen. 48-årige Jesper Koch er opvokset i Aabenraa sammen med sin tvillingbror, Michael, og lillebror Lasse.
Hvad laver Jesper Olsen i dag?
Jesper Olsen der er 55 år, bor i dag i Australien, hvor han indtil for fire år siden var assistenttræner i Melbourne Hearts. Det job har han forladt, men har bevaret sin tilknytning til klubben i en mentorrolle.
Hvem er køkkenchef på Alsik?
Sådan beskriver køkkenchef Yves Matter Lindén turist-sæsonen på Hotel Alsik.
Hvad laver Jesper Kochs kone?
I det ny år følger familien med, fortæller Jesper Koch, der er gift med Birgitte, som arbejder inden for det sociale område. Børnene Mikkel på 17 år, Mille Marie, 14 år, og Marius på 10 år flytter med og kommer til at gå på gymnasium og i skole i Sønderborg.
Hvad er der på 19 etage på Alsik?
Hotel ALSIK - Installationer i 19 etager
på det nye 4-stjernede konference- og forretningshotel ALSIK i Sønderborg.
Hvad koster et kaffebord på Alsik?
Her byder vi på et bredt udvalg af friskbagt brød fra eget bageri, pålæg, lune retter, yoghurt, mysli, kaffe, te samt vores velsmagende udvalg af saft og juice. Pris: kr. 295,- pr. person alt inklusiv.
Hvor mange restauranter har Jesper Koch?
De tre restauranter på hotel Alsik er Jesper Kochs vision og drøm om at give tilbage til det område og køkken, der har formet ham.
Hvad koster en overnatning med morgenmad på Alsik?
Spaophold på Alsik Hotel inkl. spa-adgang og morgenmad. fra 1.027 kr.
Hvor bor Dak fra MasterChef?
De seneste år har været fulde af forandringer for ”MasterChef”-dommer Dak Wichangoen, 37, der som højgravid sagde sit job som køkkenchef på Michelin-restauranten Kiin Kiin på Nørrebro i København op og i begyndelsen af 2021 flyttede til Aarhus, hvor hun i dag bor sammen med sin forlovede, Anders Gjørtler Jensen, 33, og ...
Er Dak gravid?
'MasterChef'-dommeren er igang med at flytte sammen med kæresten, som hun venter en datter med til april. Mandag aften var der premiere på 'MasterChef' 2021, og her er 34-årige Dak Wichangoen den første kvindelige dommer i programmets historie.