For smør og smørprodukter gælder de respektive benævnelser anført i § 3, stk. 1-4. Smør tilsat krydderurter og krydderier skal benævnes »Krydderismør« eller med navnet på det pågældende krydderi anført i direkte forbindelse med benævnelsen »Smør«.
Hvornår må man kalde det fløde?
3 anførte produkter indeholder 8 pct. fedt eller derover, skal ordet »fløde« anføres i forbindelse med produktbetegnelsen.
Hvornår bliver smør dårligt?
Smør: Smør og margarine skal opbevares i køleskab, og de kan holde sig i 2-3 måneder.
Kan man fryse klaret smør?
Max temperatur: 5 °C. Opbevares ved max 5°C. Holdbarhed: koncentreret smør kan fryses i op til et år.
Hvad er forskellen på smør og smørbar?
Smørbar er smør med olie
Smørret kan saltes. Smør har et højt smeltepunkt, hvilket gør det svært at smøre køleskabskoldt smør på brødet. Når man laver smørbare produkter, tilsætter man en smule vegetabilsk olie. Det sænker smeltepunktet, så det bliver nemt at få smør(bart) på brødet.
Sådan laver du brunet smør
Kan man bruge smørbar i stedet for smør?
Smørbare blandingsprodukter er smør tilsat lidt olie. Det gør smørret blødt og derfor kan du lettere smøre det på brødet. Smørbare blandingsprodukter smager ligesom smør. Du kan bruge almindeligt smør i stedet for.
Hvad er sundest, smør eller smørbar?
- Smørbare blandingsprodukter er omtrent lige så usunde som smør, siger Heddie Mejborn. Men produkterne kan have den fordel, at du lettere kan smøre et tyndt lag på brødet, fordi de er blødere end smør. - Tandsmør, om det består af smør eller smørbart, er ikke sundt, siger hun.
Kan smør blive for gammelt i fryseren?
For at bevare smagen bedst bør både smør og smørbare blandingsprodukter pakkes godt ind, før du lægger det i fryseren. Læg pakken i enten en fryseegnet beholder med lufttæt låg, eller i en frysepose, som lukkes helt til. 2. Smør, Kærgården, Kærgården Let og Bakkedal kan holde sig i op til tre måneder i fryseren.
Hvor lang tid kan klaret smør holde sig i køleskabet?
Sætter man den klaret smør i køleskabet, så kan den holde sig i månedsvis – man tag det ud lidt inden du skal bruge det, for det bliver stenhårdt ved nedkøling. Klaret smør er genialt at stege i. Det giver den lækre bruning og smag som vi kender det fra almindeligt smør.
Kan man fryse Lurpak smørbar?
Ja, kok, Lurpak® Saltet Smør kan fryses!
Kan man spise for gammelt smør?
Har du smør stående i køleskabet, skal du ikke smide det ud, selvom datoen er overskredet. Sørger du for at opbevare smør i køleskabet, kan du ofte godt bruge smør til kager, på brød og til madlavning i flere måneder, efter at holdbarhedsdatoen er overskredet.
Kan man bruge harsk smør?
Et harsk produkt er ikke farligt, men smager ubehageligt. Harskning er en kemisk proces der fremmes af lys, varme og ilt og smør opbevares derfor bedst mørkt, køligt og godt pakket ind, som i et køleskab.
Hvor længe kan man gemme smør i fryseren?
Almindeligt smør holder sig i frost i cirka seks til ni måneder. Kryddersmør og ramsløgssmør bør dog bruges inden cirka seks måneder. Saltet smør kan endda fryses i op til tolv måneder.
Kan man bruge fløde med klumper?
Måske ligger der et par klumper i kartonen. Måske kan den så bruges til sovs frem for flødeskum. Det gør den ikke for gammel, at den ikke er frisk nok til at blive spist rå. Det betyder blot, at du må bruge din sunde fornuft og dømmekraft, i stedet for at forlade dig på producentens vurdering af varens holdbarhed.
Hvornår må man kalde noget hjemmelavet?
Fødevarevirksomheder og restauranter må fx ikke betegne en fødevare som hjemmelavet, hvis den ikke er det. Det er forbudt at give indtryk af, at en fødevare har særlige egenskaber, hvis alle typer af denne fødevarer har den samme egenskab.
Hvorfor er min creme fraiche grynet?
Grynet tykmælk/crème fraiche kan skyldes rystelser under syrningen, men det kan også være tegn på for lang syrningsperiode. Brug da kortere syrningstid eller anvend mindre syrningskultur ved næste fremstilling. Kan opbevares i køleskab i en uge.
Hvor lang tid holder smør i køleskabet?
Smør: 3 uger efter bedst før-dato, når det opbevares på et køligt sted. Det er bedst at opbevare sit smør i en beholder af porcelæn eller plastik.
Kan man gemme klaret smør?
Hæld forsigtigt det klarede smør over i en beholder - uden at bundfaldet kommer med. Brug evt. en ske til at få det sidste smør med. Opbevar det klarede smør på køl.
Kan smør udløbe?
Både ja og nej, det afhænger af, hvor hurtigt I spiser smørret. Holdbarheden af smør afhænger typisk af, hvornår det bliver harsk. Et harsk produkt er ikke farligt, men smager ubehageligt.
Kan man fryse smør ned igen?
Smør kan fint fryses ned og bruges efter sidste anvendelsesdato.
Kan smør holde sig ved stuetemperatur?
I køleskab har smør en lang holdbarhed, og flere dage ved stuetemperatur. Hvorfor er det så svært at tage den del af pakken man kan forbruge de næste 2-3 dage og have stående i en smørkrukke på køkkenbordet.
Kan man fryse kogte kartofler ned?
Rå kartofler skal ikke i fryseren. Kogte kartofler kan fryses, men bliver lidt vandede. Kartoffelmos kan fryses, men rør det godt igennem efter optøning. Flødekartofler tåler fint nedfrysning.
Hvad feder mest, mayonnaise eller smør?
Du skal være opmærksom på Totalfedtindhold: Selvom mayonnaise indeholder gode fedtsyrer, så feder de jo ligeså meget som fx de dårlige fra smør. Det skal du blot være opmærksom på, hvis du ønsker vægttab. Tænk da over mængden.
Er Lurpak smør rigtig smør?
Lurpak smørbart, Kærgården og Thise smørbart er alle eksempler på blandingsprodukter, som egentlig er en blanding af smør og margarine. Derfor er den samlede mængde fedt lidt lavere end i almindeligt smør, og indholdet af mættet fedt er også tilsvarende lavere, i og med at margarine laves på planteolie såsom rapsolie.
Er der forskel på Bakkedal og Kærgården?
Bakkedal er en konkurrent fra Dragsbæk Margarinefabrik til Arla's Kærgården og skal således operere på et marked, der nærmest må karakteriseres som et monopol. Kategorien hedder nærmest Kærgården, og så er det faktisk rimeligt godt, at 23 pct. uhjulpet kan identificere Bakkedal som afsender på reklamefilmen. At 6 pct.