Basilikum kan købes hele året som frisk krydderurt.
Er basilikum i sæson?
Basilikum er en lysegrøn krydderurt der især forbindes med det italienske køkken. Krydderurten er i sæson om sommeren men kan generelt købes året rundt. Basilikum kan bruges i både frisk og tørret form, men de to former anvendes ofte til forskellige formål.
Hvornår kan man høste basilikum?
Det er altid bedst at høste før, urten begynder at blomstre. Hvis din basilikum allerede er gået i blomst, kan du altid nippe de blomstrende dele af eller bruge blomster i din madlavning – de er nemlig spiselige. Når du fjerne blomsterne, vil basilikum desuden bruge al sin energi på at producere velsmagende blade.
Hvornår kom basilikum til Danmark?
Vi forbinder den mest med italienske retter, men urten er oprindelig fra Afrika og Indien. Den dag i dag gror den stadig vildt i blandt andet Indien. Først i 1960'erne begyndte vi at spise basilikum her i Danmark, og det er måske ikke så sært, da den ikke er naturligt voksende i vores kolde land.
Kan man fryse frisk basilikum ned?
Afskårne urter opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. De kan også fryses ned. Basilikum i urtepotter skal kun vandes i underskålen og tåler ikke træk.
Basilikum : Den stensikre vej til dyrkning af Basilikum
Hvordan gemmer man basilikum?
Afskåret basilikum skal opbevares i køleskabet og spises inden for et par dage. Det holder sig bedst frisk og sprødt, hvis du sætter det i et lille glas med vand. Det kan også opbevares i en lufttæt beholder med et stænk vand. I potte kan basilikum fint stå i et solrigt vindue – blot du husker at vande ofte.
Kan man fryse basilikum til pesto?
Det korte svar er: ja, du kan godt fryse pesto ned.
Hvad er basilikum godt for?
Basilikum som naturlig medicin
Planten indeholder blandt andet store mængder vitamin K, C og A, samt mineraler som calcium, jern og magnesium. Derudover har basilikum anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber, som kan være gavnlige for immunforsvaret.
Kan man plante basilikum fra supermarkeder?
Det er forholdsvis nemt at dyrke basilikum fra frø, men vil man gerne hurtigt i gang, kan man få et forspring ved at købe en potte basilikum i supermarkedet eller hos grønthandleren.
Kan man spise stilken på basilikum?
Du kan godt spise stænglen. Hvis stænglen er meget tyk, kan du plukke bladene af og nøjes med at bruge dem.
Kan man klippe en basilikum ned?
Pluk din basilikum med omhu
Nip gerne stænglen ned til der, hvor nye skud er på vej ud, så planten ikke ender med at blive høj og spinkel, men i stedet bliver tæt og busket. Hvis du plukker på den måde, vil din plante dele sig og give flotte grønne blade hele sommeren.
Hvilke dyr spiser basilikum?
De dyr som gnaver i dine basilikum kunne måske være ørentviste, larver af små sommerfugle, snegle....
Hvad kan man bruge frisk basilikum til?
Hvad bruger man basilikum til? Basilikum bliver brugt i alt fra tomatretter, salater og pastaretter til pesto, krydderolier og eddiker. I Italien er basilikum især en vigtig ingrediens i tomat- og pastaretter. Desuden indgår basilikum i pesto sammen med hvidløg og pinjekerner.
Kan basilikum stå ude om vinteren?
Basilikum, Ocimum basilicum, regnes i Danmark for en enårig plante, men vokser sydpå vildt som en flerårig halvbusk. Basilikum tåler ikke frost. Hvis man har basilikum i potter, skal de flyttes ind i drivhuset så snart temperaturen begynder at gå nedad i eftersommeren, da den ellers standser i vækst.
Hvornår høster man basilikum?
Når sommeren har bidt sig fast, og der kommer varme, støvede dage, er det basilikumtid. Med sine blanke blade står den frisk og lækker, klar til høst. Duften fra basilikum er meget karakteristisk, og planten har utrolig mange anvendelsesmuligheder.
Hvordan holder man bedst basilikum?
For basilikum skal faktisk have både meget sol og vand for at holde sig. Men en gængs fejl, når man forsøger at passe sin basilikum, er overvanding. Den store fejl, man oftest begår, når man får krydderurter hjem på køkkenbordet, er, at man vander planten alt for meget.
Kan man spise basilikum rå?
Basilikum kan anvendes rå i salater, på tomater, pizza, drys på æggeretter, i dressing til nykogte kartofler og grøntsager.
Hvorfor får basilikum brune blade?
Brune blade kan være tegn på overvanding
En af de hyppigste årsager, til at en plante mistrives, er forkert vanding. Det kan være planten har fået for meget vand. Eller for lidt vand.
Kan basilikum stå i solen?
Krydderurterne klarer sig bedst i lys. Stil dem derfor helst i en vestvendt vindueskarm og vend dem jævnligt, så de bliver harmoniske i væksten. Krydderurter som basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol.
Kan man have basilikum i haven?
Basilikum kan dyrkes både i drivhus og udendørs i køkkenhaven. Det er nemmest i drivhus, hvor man allerede i april/maj kan begynde at så sine basilikumfrø. Dyrkning af basilikum udendørs anses for at være forholdsvist svært, da planten er en smule krævende i forhold til kombinationen af varme, lys, vand, plads og læ.
Kan frisk basilikum fryses?
Ja, det kan man.
Er basilikum godt for håret?
Basilikum er gavnlig for både hud og hår. Dens antibakterielle egenskaber gør den til en effektiv behandling mod acne og andre hudinfektioner. Når det bruges i hårpleje, kan urten styrke håret og forbedre hovedbundens sundhed, hvilket kan føre til stærkere og sundere hår.
Kan man tørre frisk basilikum?
Tør dine krydderurter
Den nemmeste måde at gemme urter til vinteren er at tørre dem. Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter!
Er basilikum pesto sundt?
Krydderurter er nemlig sprængfyldte med vitaminer og mineraler og ved at bruge masser af krydderurter i morgensmoothien, i pestoen eller over kartoffelmaden, så sikrer du dig masser af super sunde næringsstoffer.
Hvordan fryser man persille ned?
Persille, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme persille i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren.