“Navnet stammer fra betegnelsen på en kløverblomst, Alsike-kløver, der gror flere steder i det sønderjyske. Og der er mere endnu, for menuen på hotellet bliver selvfølgelig også ”fra jord til bord” på ægte sønderjysk manér”, fortæller Peter Mads Clausen til Børsen.
Hvorfor hedder det Hotel Alsik?
Alsiks logo udspringer af den smukke alsike-kløverblomst. Kløverblomsten kan måske synes lille af statur, men gemt i de fine rødder og små blomsterkroner findes nøglen til en revolution.
Hvad betyder navnet Alsik?
En Alsike er navnet på en kløverblomst, som vokser i de sønderjyske egne. Det navn har Sønderborgs nye fire-stjernede Alsik Hotel taget til sig.
Hvem er ejer af Alsik Hotel?
Hotellet oplyser ikke sin omsætning, men det havde i 2022 en gennemsnitlig belægningsprocent på over 69 pct. og næsten 80.000 overnattende gæster. Hotellet beskæftiger omkring 170 fuldtidsmedarbejdere. Alsik er ejet af Bitten & Mads Clausens Fond og drives under brandet Steigenberger Hotel & Resorts.
Hvad er der på 18. etage på Alsik?
På 18. etage ligger "The Loft", som er et multifunktionelt område med en guddommelig udsigt over Sønderborgs tage og garanterer et vellykket arrangement.
Hvorfor AL-Kuhul (Alkohol) kaldes "ÅND"
Hvor mange Michelin-stjerner har Alsik?
Glæd jer til en uforglemmelig oplevelse på Alsiks gourmetrestaurant Syttende, der er blevet belønnet med en Michelin-stjerne for det høje gastronomiske niveau.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Syttende – Dining with friends
Pris: Fra kr. 7.340,- for 2 personer.
Hvad laver Jesper Koch på Alsik?
Jesper Koch har siden åbningen af Alsik Hotel & Spa i Sønderborg stået i spidsen for udviklingen og driften af Alsiks restauranter, herunder Michelin-restauranten Syttende på toppen af hotellet. Derudover er Jesper kendt som dommer i Masterchef på TV3 og har desuden vundet flere priser, bl. a. som Kokkenes Kok.
Hvor mange penge er Jesper Koch god for?
Faktisk vurderes indholdet til at være mellem syv og otte millioner kroner værd. God mad kræver god vin og det lever han fuldt ud op til. Hans samling består af nogle af de mest eksklusive vine, og det er langt fra alle, der får lov at træde indenfor i vinkælderen.
Hvem har betalt for Alsik?
Et nyt regnskab viser, at det er en dyr fornøjelse. På bare fem år har Danfoss-familiens fond, Bitten & Mads Clausens Fond, der ejer en kontrollerende del af Danfoss og står bag Alsik Hotel & Spa, tabt 205 mio. kr. efter skat på det sønderjyske luksushotel.
Hvem er direktør for Alsik?
Jesper Bach Larsen overtog direktørposten fra John Ankjær, som siden september 2019 fungerede som hoteldirektør på en konsulentkontrakt. John Ankjær kom til Alsik kort tid efter åbningen.
Hvem ejer Syttende?
Jesper Koch har arbejdet på en perlerække af restauranter i ind- og udland, herunder flere to- og trestjernede Michelin-restauranter. Siden gik turen til Århus, hvor han står bag successer som Brdr. Koch, Kocherier og Det Glade Vanvid. Nu er sønderjyden endelig vendt hjem til Sønderjylland og Syttende.
Hvad ejer Jesper Koch?
Sønderjyske Jesper Koch har gennem årene startet flere restauranter sammen med sine brødre herunder Restaurant Koch, Frøken Koch, Kocherier, Vin og Vin brødrene Koch og Det Glade Vanvid. Han åbnede i 2019 Syttende i Sønderborg, hvor han også bor med sin familie.
Hvad koster morgenmad på Alsik?
Nyd vores morgenbuffet
Her byder vi på et bredt udvalg af friskbagt brød fra eget bageri, pålæg, lune retter, yoghurt, mysli, kaffe, te samt vores velsmagende udvalg af saft og juice. Pris: kr. 295,- pr. person alt inklusiv.
Hvem ejer sergenten?
Bygningen er ejet af BMC Fonden, der også ejer Alsik Hotel & Spa, og værkstedet gennemgår netop nu en omfattende ombygning, så Sergenten bliver et topmoderne eventsted med eget køkken, eksklusiv lounge på 1. sal og handicapvenlige faciliteter. Faktisk bevares kun ydermurene i den gamle bygning.
Hvad er der på 19 etage på Alsik?
Hotel ALSIK - Installationer i 19 etager
på det nye 4-stjernede konference- og forretningshotel ALSIK i Sønderborg.
Hvad laver Jesper Kochs bror?
Det er selvfølgelig brødrene Lasse, Michael og ikke mindst Jesper Koch, der er tale om. Sidstnævnte bror driver til dagligt Michelin-restauranten Alsik i Sønderborg og er også dommer i det populære TV-program Masterchef.
Hvor mange penge er Jesper Buch god for?
Jesper Buch har ifølge sig selv næsten 100 millioner til gode.
Hvad laver Peter Rødsgaard i dag?
I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.
Hvad koster kokketræf på Alsik?
🍷✨ 📍 Alsiks Eventbygning: Sergenten, Sønderborg 🗓 Fredag den 28. februar 2025 ⏰ Kl. 18.00-22.00 💳 Pris: 750,- pr.
Hvorfor hedder Alsik Alsik?
“Navnet stammer fra betegnelsen på en kløverblomst, Alsike-kløver, der gror flere steder i det sønderjyske. Og der er mere endnu, for menuen på hotellet bliver selvfølgelig også ”fra jord til bord” på ægte sønderjysk manér”, fortæller Peter Mads Clausen til Børsen.
Hvad kostede Alsik at bygge?
Selve byggeriet er påbegyndt november 2015 med en beregnet byggeperiode på 41 måneder til en anslået udgift på 500 mio.kr med et brutto areal på 25000 m². Bygherren er Bitten og Mads Clausens Fond og som arkitekt er valgt Henning Larsen Architects A/S.
Hvilken kaffe bruger de på Alsik?
Vores special kaffe fra Lavazza & lokal te fra Carstensens Tehandel.
Hvad koster det at sidde på Syttende?
Prisen for en aften på Syttende med 17 serveringer med vinmenu begynder ved 2.500 kroner per kuvert. Restauranten holder åbent onsdag til lørdag.