Hvad hedder sød vin på fransk?

Doux Naturel, Vin. Fransk for sød hedvin , hvis gæring er stoppet ved tilsætning af alkohol , før alt sukkeret er omdannet til alkohol. Vinen kaldes naturligt sød, fordi sødmen er druens eget sukker. Blandt kendte ” Doux Naturels” er Banyuls , Maury og diverse Muscat -vine.

Hvad kalder man en sød vin?

Hvordan siger man vin på fransk?

vin, vigne, cep er de bedste oversættelser af "vin" til fransk. Eksempel på oversat sætning: Vi bør tage en ekstra flaske vin med. ↔ Nous devrions apporter une autre bouteille de vin.

Hvad hedder sød mousserende vin?

Brut er generelt en betegnelse, der angiver en tør mousserende vin. Demi-Sec, Semi-Sec, Doux og Sec angiver søde mousserende vine fra Frankrig eller Spanien. Disse vine vil ofte være lavet på præcis samme måde, nemlig den traditionelle metode.

Hvad hedder sød vin på italiensk?

Dolce. Italiensk for sød. Betegnelse for sød vin (i reglen over 50 g/liter). På spansk Dulce , på fransk ” Doux ” eller “Douce”.

Sådan vælger du franske vine: Frankrigs vintur, del 2 (røde og søde vine)

Hvad hedder Zinfandel i Europa?

Zinfandel, også kaldet Primitivo i Italien, Er på kort tid blevet meget populær i Danmark. Druen menes at have Kroatisk afstamning, og er så blevet udbredt i, hovedsageligt, Californien og Apulien i Italien.

Hvad betyder feinherb?

Udtrykket kommer fra tysk og betyder ”tør, eller ”tørt”. En vin uden bobler er ”feinherb” når den har mellem 9-45 gram resterende sukker pr. liter.

Hvad hedder mousserende vin fra Frankrig?

Frankrigs mest berømte mousserende vin er naturligvis Champagne. Men der laves også fremragende bobler i Bourgogne og i Alsace. I disse to vindistrikter laves den såkaldte Crémant - og den er produceret på samme metode, som Champagne. Vi har et stort og flot udvalg af franske bobler - se blot her.

Er Asti Spumante sød?

Vinen er fremstillet på 100% Moscato druer fra distriktet Piemonte i Norditalien. Farven er lys strågul. Vinen har en sød muscatdrue duft og smagen er saftig og sød.

Hvad betyder cru?

“Cru” er fransk for en vinmark eller vingods, og de bedste har historisk -med større eller mindre ret- kaldt sig “Grand Cru”. Andre fransk-talende lande bruger også betegnelsen, bl. a. Schweiz og Luxembourg, men kravene er dog markant mindre strenge.

Er Pinot Noir sød?

Pinot Noir er den mest anvendte drue i den populære vinregion Bourgogne i Frankrig. Den røde drue er let og sød i sin smag og er karakteriseret ved sin forfriskende parfumerede aroma, der bærer præg af røde bær som ribs, jordbær, hindbær og tranebær samt skovbund og svampe.

Hvad betyder cava på fransk?

Navnet “Cava” betyder på catalansk egentlig bare ”grotte” eller ”kælder” og stammer fra de grotter, vin traditionelt var lagret i. 95% af al cava produceres omkring vinbyen San Sadurni de Noya i Catalonien.

Hvad betyder alte reben?

Alte Reben svarer til det franske vieilles vignes og betyder gamle vinstokke, der alt andet lige anses for at give bedre kvalitet end yngre stokke. Betegnelsen er ikke defineret af en regel men bruges ofte om vinstokke, der er ældre end ca. 35 år.

Hvad betyder cuvee?

Fransk udtryk, der kommer fra cuve (en tank, hvor der fremstilles, blandes eller opbevares vin). En vin, der er tappet fra en sådan tank -som måske indeholder vin af flere druer eller fra flere marker- kaldes ofte “Cuvée” + et fantasinavn.

Hvad er batonnage?

Battonage (omrøring).

Dette er et udtryk man oftest støder på i Bordeaux og Bourgogne, og betyder direkte oversat omrøring. Når vin gærer på egetræsfade – store som små – så opstår der bundfald i tønden, når gæringen er slut.

Hvad betyder brut?

Ordet brut er fransk og betyder 'rå', af latin brutus 'tung, sløv'. En brut champagne må maksimalt have 15 g sukker pr. liter, extra brut mindre end 6 g, og brut nature er en knastør champagne, helt uden tilsætning af sukker.

Hvad er forskellen på Prosecco og Asti?

Lidt forenklet kan man sige, at Asti Spumante er en mousserende vin, der med sine lette bobler læner sig op ad Prosecco og Champagne. Prosecco og Champagne er dog væsentligt mere til den tørre side end Asti Spumante. Moscato d'Asti befinder sig derimod et sted mellem mousserende vin og dessertvin.

Hvad betyder Asti?

Asti er en sød mousserende vin fremstillet i Piemonte-regionen i Italien, kendt for sin lette, frugtagtige smag og blomstrende aroma. Denne vin er perfekt som en forfriskende aperitif eller desserter ledsager, appellerende til både vinentusiaster og dem der foretrækker lettere vine.

Er Asti og Moscato det samme?

Asti Spumante og Moscato d'Asti

Forskellen på de to typer Asti er overordnet, at Asti Spumante har et højere tryk i flasken og laves enten ved ”Champagnemetoden” eller på tryktank. Moscato d'Asti har typisk en lav alkoholprocent på ca. 5-6 %, og trykket i flasken er lavere, end det er i Asti Spumante.

Hvad drikker man mest i Frankrig?

Der er derfor ikke noget at sige til, at Frankrig også er det land i verden, hvor man drikker mest vin. Men pas alligevel på. For franskmænd drikker ikke så meget ad gangen! De er gode til at nyde vin af høj kvalitet i små doser.

Hvad er forskellen på cremant og Prosecco?

Prosecco (Italien): Let og frugtagtig, lavet med Glera-druen og ofte mere budgetvenlig. Cava (Spanien): Lavet efter samme metode som champagne, men typisk mere frisk og mindre kompleks. Crémant (Frankrig): Mousserende vin fra andre franske regioner end Champagne, ofte lavet med lokale druer og til en lavere pris.

Hvad betyder seco?

Spanske bobler

Vinen kan fås som brut (tør), seco (halvtør) eller semi seco (halvsød).

Er feinherb sød?

Feinherb er ikke en officiel (men dog vældig brugt) betegnelse for vine, der ligger mellem halvtør og sød. Feinherb er i den søde ende af denne skala med cirka 18 gram restsukker pr. liter.

Hvad betyder grappe?

Grappa er en italiensk specialitet og kan sammenlignes med dens franske fætter, Marc, der, selvom smagen er vidt forskellig, produceres på samme vis. Ligesom med rød- og hvidvin bærer Grappa ofte navn efter det område den er produceret. I nogle tilfælde er der også referencer til druetypen som "kvasen" er baseret på.

Hvad betyder trocken?

'Trocken' betyder tør og 'Halbtrocken' betyder halvtør.