Du kan bruge vild timian på samme måde, som du bruger almindelig timian, men det kræver større mængder at få smagen ordentligt frem. Vild timian bruger man normalt i det salte køkken, men den kan også noget særligt i desserter med flødeis, pære, appelsin, æble, mørke bær og chokolade.
Kan man spise vild timian?
Vild timian (smalbladet timian) smager mildere end den almindelige timian, så brug en del mere, når du laver mad med den. Den vokser i tør og sandet jord og kan lide masser af lys. Sæsonen er maj-august, og smagen er kraftigst, når planten blomstrer fra juni-juli.
Kan man spise frisk timian?
De friske blade af timian kan drysses over dine måltider. Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op.
Kan man bruge stilken på timian?
De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.
Kan man spise krybende timian?
Den findes som almindelig timian, smalbladet, bredbladet, citron og krybende. Kan bruges hele året. Smagsnoter/aromaer: Meget krydret.
9 KRAFTIGE sundhedsmæssige fordele ved timian
Er alle timian spiselige?
Den alm. Thymus praecox 'Coccineus' er en pryd timian. Så fåes der en masse forskellige citron-timian, de er spiselige. De hedder Thymus citriodorus og så et sortsnavn, alt efter om den er gul- eller hvidbroget, grøn eller hvad den smager af.
Kan mynte bruges som bunddække?
Bunddækkende mynter
Fruemynte er ikke så hårdfør som sine slægtninge og er god at dyrke som etårig. Polejmynte Mentha puleguim, er en sjælden mynte velegnet som bunddække i blomsterbedet. Blomsterne er rødviolette, og hele planten dufter af mynte.
Kan man fryse timian ned?
Timian kan med fordel fryses ned, hvis den skylles og hakkes uden stilk inden frysning. Læg krydderurten på frys i en plastikpose, og smuldr det inden brug.
Hvordan skal man plukke timian?
Du skal plukke timian bladene fra toppen og ydersiderne af planten. På den måde bliver planten ikke ranglet og kan selv stå oprejst samtidig med, at du ikke skærer for meget af på én gang. Din timian er som udgangspunkt også flerårig, men det er en fordel at beskære den regelmæssigt.
Er timian sundt?
Timian er ikke kun en lækker krydderurt, men også en sand sundhedsboost. Dens indhold af vigtige næringsstoffer som vitamin C, jern og kalium gør den til en fremragende kilde til vigtige mineraler og vitaminer.
Hvordan ser frisk timian ud?
Almindelig timian
Bladene er elipseformede, stærkt grønne og prikkede af kirtelhår. Timian får mørklilla, hvide eller rosa små læbeblomster, der sidder tæt sammen i klaser og bærer to slags blomster, hvoraf de tvekønnede blomster er større end de hunlige. Timian har en særlig behagelig duft, der tiltrækker bier.
Er timian antiinflammatorisk?
Udover sin anvendelse i madlavning har timian også nogle sundhedsmæssige fordele. Den menes at have antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber samt at kunne lindre hoste og forkølelse. Timian kan dyrkes i haven eller i potter. Det er en flerårig plante, der trives bedst i solrige områder med godt drænet jord.
Kan timian blive for gammel?
Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.
Hvordan spiser man timian?
Hvad bruger man timian til? Hvis du gerne vil lave mad med frisk timian, skal du bruge bladene og blomsterne fra krydderurten. Traditionelt set bliver timian brugt til gule ærter, pølser og supper, men frisk timian er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade.
Hvornår høster man timian?
Frisk timian kan høstes løbende gennem sæsonen, men du kan også høste flere stilke ad gangen, binde dem sammen og hænge dem til tørring i et mørkt, tørt og varmt rum. Du kan sagtens købe tørret timian som krydderi i supermarkedet, men der er altså noget over at tørre sine helt egne krydderurter.
Kan man få for meget timian?
Det er smart at have et glas timian stående på krydderihylden, men du skal huske, at den tørrede afgiver meget mere smag end den friske. Da det er en urt med masser af smag, skal du passe på ikke at overdosere, da den kan dominere retten og tage smagen fra andre krydderier og ingredienser.
Kan timian bruges som bunddække?
Der findes typer af timian, der kan anvendes som smukt blomstrende og duftende bunddække i haven. På græsk hedder timian Thymos, hvilket betyder mod og livskraft. Hvem vil ikke gerne have et stærkt og levedygtigt bunddække. Timian kan fint fylde ud mellem andre planter på en solrig placering i haven, f.
Hvornår klipper man timian ned?
Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Hvor længe kan timian holde sig?
Hvis du opbevarer din timian på køl, så pluk kvistene af urten, vikl dem ind i lidt fugtigt køkkenrulle, og læg dem i en lufttæt beholder eller en plastikpose, inden du lægger dem i køleskabet. De kan holde sig i op til 2-3 uger, men smagen vil naturligvis være kraftigst de første par dage.
Hvordan fryser man mynte?
Kan mynte fryses? Frisk mynte kan også fryses ned i små poser. Mynten anvendes direkte fra fryseren, hvor den knuses og kommes i retten.
Hvordan tørrer man timian?
Start med at rense krydderurterne i vand og tørre dem grundigt. Klip stilke af krydderurterne, og bred dem ud på ovnriste, en bageplade eller i ovnfaste fade (uden bagepapir). Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene.
Kan timian overvintre ude?
Tåler timian frost? Timian kan som udgangspunkt godt overvintre udenfor, hvis vækstforholdene er gode. Har man timian stående i krukker, skal de dog flyttes ind i drivhuset, eller placeret helt op af en husmur i læ.
Kan mynte stå ude hele året?
Mynte er en urt, der trives i fugtig jord og kan dyrkes både indendørs og udendørs, afhængigt af klimaet.
Er mynte invasiv?
Vigtig viden når du skal plante mynte
Dyrker du mynte i krukker, spreder de sig ikke så hurtigt. Mynte er en invasiv krydderurt, og hvis du ikke holder øje med den, kan den hurtigt sprede sig til store dele af haven. Hvis du vil holde en mynte i skak, gælder det om at plukke af den jævnligt og gerne i store mængder.
Er krybende timian spiselig?
Med årene vil den krybende timian brede sig som et fint tæppe. Thymus serpyllum kaldes også for vild timian og er både brugbar i prydhaven og i køkkenet. Det er dog havetimian (thymus vulgaris), der oftest bruges kulinarisk.