De nemme frø Der er en lang række arter, som sætter frø, der sidder helt frit og umiddelbart kan høstes, når de er modne. Det gælder f. eks. morgenfruer, cosmos, koriander, dild og persille.
Hvordan avler man persille?
Det er nemt at dyrke persille, og den trives i både sol og let skygge. Frøene kan sås direkte i jorden om foråret. Persillen kan også dyrkes i krukker eller potter, hvilket er perfekt, hvis man ikke har så meget plads. Persille vil gerne have en veldrænet, fugtig jord og kræver regelmæssig vanding for at trives.
Hvordan gemmer man frø til næste år?
Frøene opbevares bedst køligt, i lufttætte beholdere. På denne måde kan du bevare frøenes kvalitet og spireevne til senere brug. Så næste gang du nyder en saftig tomat eller en sød peberfrugt, skal du huske at gemme frøene og udvide din have med dine egne høstede frø.
Kan man plante persille fra supermarkeder?
Genbrug persillen fra supermarkedet
De skal have vand ofte og ikke for meget, ikke for lidt. Du kan dele planterne, ved at hiverodklumpen fra hinanden, da potterne indeholder mange enkelte planter – hver af planterne kan sættes i sine egen potte eller sit eget sted i højbedet eller køkkenhaven.
Kan man klippe persille helt ned?
Krydderurter med to blade over for hinanden på stænglen bør ikke klippes længere ned end det næstnederste par – ellers er den længe om at skyde igen. Krydderurter der ikke har parvise blade overfor hinanden – som fx persille, purløg og koriander – kan klippes så langt ned, som man har lyst.
GUIDE TIL PERSIJEDYRKNING: Frø til høst
Hvordan høster man persillefrø?
Persillefrø kan være lidt vanskelige at høste, da de små frø kræver tålmodighed og omhyggelighed. For at indsamle frøene skal man først lade nogle af sine persilleplanter gå i blomst. Persillen er en toårig plante, hvilket betyder, at den blomstrer og sætter frø i sit andet vækstår.
Hvornår er persille giftig?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Er persille flerårig?
Persille er en to-årig plante med pælerod.
Kan man spise persille, der er gået i blomst?
Persille er en meget alsidig krydderurt - kan bruges til næsten alt i det varme køkken, og til at blande i salt og som det grønne drys. Spis kun de grønne blade af planten inden blomstring.
Hvordan fryser man bedst persille?
3. Frysning i portioner. Fordel persillen i små portioner, fx i isterningebakker eller små fryseposer. Hvis du bruger isterningebakker, kan du tilføje en smule vand eller olivenolie, som gør det lettere at tage en enkelt terning ud, når du skal bruge den.
Hvordan tager man frø?
Sådan skal du høste frøene
Frø fra frøstande og bælge er tørre frø. Som hovedregel skal frøene tørre så meget som muligt på planten, inden de høstes. Dog skal du være forsigtig med visse typer frø, fordi de nemt falder af, når det blæser. Derfor er det en god idé at høste frøstandene efterhånden, som de modner.
Kan man bruge frø, der er for gamle?
Selv om udløbsdatoen er overskredet, vil de fleste frø stadig spire fint.
Kan man tage frø fra lavendel?
Det er nemt at så lavendel – både fra frø og stikling. Hvis du er så heldig at få fingrene i en stikling, er dette klart den hurtigste vej til en fuldvoksen plante, men du kan sagtens gro den fra frø.
Kan persille gro i vand?
Der er i det hele taget en lang række krydderurter, der er velegnede til dyrkning i vand. Basilikum, mynte, rosmarin, koriander, dild, oregano, persille, purløg, timian og brøndkarse er alle velegnede og nemme at gå til.
Hvorfor er min persille gul?
Du kan se, gulerodsfluen er flyttet ind, hvis din persille – uden anden grund – begynder at blive gul. Når persille bliver gul, er det ikke altid et tegn på, at gulerodsfluer har været på spil. Det kan også skyldes manglende næring i jorden eller mangel på vand, at din persille går ud.
Hvornår er persillefrø modne?
I september er der masser af bar jord i haven, og den gamle persille står med modne frø. Så hvad er i grunden mere oplagt end at høste en håndfuld og så en række?
Er rå persille sundt?
Persille er en rendyrket antioxidantbombe med masser af C-vitamin og flavonoider, som først og fremmest styrker dit immunforsvar og derved mindsker udbrud af bumser. Desuden er persille særligt rigt på A-vitamin, betacaroten, jern, magnesium, kalium og folat, som er godt for huden og blodomløbet.
Hvorfor må man ikke varme persillesovs op igen?
Myten om, at det skulle være farligt at genopvarme retter med persille, skyldes flere ting. Dels indeholder persille nitrat, som kan omdannes til nitrit. Der anvendes dog så lidt persille i persillesovs, at den mængde nitrit, der eventuelt bliver dannet, ikke er sundhedsskadelig.
Kan man plante persille fra supermarkedet?
Hvis du har købt en krydderurt i en potte i dit lokale supermarked, kan du sagtens plante den direkte ud din have. Du kan f. eks. plante purløg, persille og mynte direkte ud i haven.
Hvordan tager man frø fra persille?
Der er en lang række arter, som sætter frø, der sidder helt frit og umiddelbart kan høstes, når de er modne. Det gælder fx morgenfruer, koriander, dild og persille. De skal bare lægges til tørre et par dage.
Hvornår skal persille klippes ned?
Persille er toårig. Dvs. at den sætter blade første år, blomstrer, sætter frø og dør andet år. Den skal ikke beskæres.
Kan persille overleve vinteren?
Persille kan sås omkring 1. september og overleve vinteren som helt små planter og give ny persille fra midt i maj.
Hvorfor må børn ikke få persille?
På persille, purløg, andre krydderurter, salat og spinat kan der være jord og dermed jordbakterier - selv efter grundig vask. Bakterierne kan vokse hvis maden gemmes og genopvarmes og de kan medvirke til dannelse af nitrit. Derfor bør persille og andre krydderurter ikke bruges som "grønt drys" til spædbørn og småbørn.
Kan man spise stænglen på persille?
Fra kruspersillen er det de krusede blade, der anvendes i madlavningen, mens både blade og de fine stængler kan anvendes fra den bredbladede persille.
Kan man fryse en ret med persille?
Ja, du kan med fordel fryse persille ned, hvis du vil give dine tunge vintergryderetter et sommerligt pift. Sørg for at skylle og hakke persillen, inden du kommer den i fryseren. Her kan krydderurten holde sig i cirka 6 måneder.