Stilkene anvendes bl. a. til myntegele og myntesauce - klassikere til stegt lam. Til en læskende myntete anvender du både stilke og blade, overhæld med kogende vand og tilsæt evt.
Kan man bruge stilken på timian?
De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.
Hvordan nipper man mynte?
Når man bruger af sin mynte, så kan man med fordel gøre på samme måde som med basilikum - netop at bruge det øverste af planten, og klippe af over to nye skud. Så skyder den på ny, som man kan se på følgende billede. Mynten skyder fra de to sideskud. Klip altid lige over disse.
Kan man spise stænglen på mynte?
Både stængel, blade og blomster kan bruges. Pluk eller klip stænglen halvvejs oppe ad planten og lad resten stå. Vandløb, sø, grøftekant, Hele planten: Maj, juni, juli, august, september, oktober.
Hvordan skal mynte passes?
Mynte gror godt på en solrig placering, men kan også trives i halvskygge. Mynteplanterne foretrækker at gro i fugtig jord og vil kræve vanding i de meget tørre sommermåneder. Hvis du dyrker mynte i krukker, skal du være opmærksom på, at jorden hurtigere tørrer ud og derfor kræver hyppigere vanding.
Hvordan man dyrker mynte fra skæring | Rod og opformer mynte i vand
Hvordan holder mynte sig bedst?
Frisk mynte skal opbevares på køl i en lufttæt beholder eller i et glas med vand i køleskabsdøren og bruges i løbet af 3-4 dage. Du kan også tørre din mynte i ovnen, men den bedste langtidsopbevaring er at fryse mynte.
Hvordan holder man timian?
Krydderurterne klarer sig bedst i lys. Stil dem derfor helst i en vestvendt vindueskarm og vend dem jævnligt, så de bliver harmoniske i væksten. Krydderurter som basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Stil krydderurterne i det køligste og lyseste vindue om vinteren – helst uden en radiator under.
Kan man spise stilken på dild?
For at høste skal man klippe eller nippe de yderste blade af stilken med enten fingrene eller en saks. Det er vigtigt ikke at fjerne hele stilken, da det kan skade plantens evne til fortsat at vokse. Når det kommer til opbevaring af dild, starter processen lige efter høstningen.
Er cikorie giftig?
Cikorie er en spiselig blomst. På Cikorie er det blomsterhovederne, som er spiselige. Cikorie blomsterne kan drysse over kager, i urtesalt, drysses på postej eller i salater.
Kan man fryse frisk mynte ned?
Mynte fås også som tørret krydderi, der kan anvendes til de samme retter som frisk mynte. Kan mynte fryses? Frisk mynte kan også fryses ned i små poser. Mynten anvendes direkte fra fryseren, hvor den knuses og kommes i retten.
Er det sundt at spise mynte?
Mynten er rig på flere forskellige vitaminer og mineraler, da den blandt andet indeholder A og C vitamin samt omega-3 fedtsyre. Mynten har været brugt som urtemedicin i århundreder, da mynten har en særlig gavnlig virkning i mave- og tarmkanalen. Den kan derfor blandt andet være effektiv mod oppustethed.
Hvor lang tid kan mynte holde sig?
En myntebuket kan holde sig i en uges tid i køleskabet, hvis den er i en tæt pose - og ca. fem dage i et glas vand på køkkenbordet. Men prøv at ompotte den til en større potte, så kan den gro sig større i køkkenet.
Er der forskel på pebermynte og mynte?
Pebermynte har bløde, grønne blade og kan kendes på at hvert blad har sin egen stilk, i modsætning til grøn mynte hvor bladene sidder på hovedstilkene. Den er en krydsning mellem grøn mynte og vandmynte, og den har en kraftig duft af menthol. Det er som regel denne plante som bruges som smags- og duftforstærker i bla.
Kan man spise stænglen på timian?
Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op. Vær opmærksom på at smagen bliver stærkere ved opvarmning. Den kraftigt smagende krydderurt går godt i spænd med andre Middelhavsurter som f. eks.
Kan man bruge hele stilken af rabarber?
Rabarber har store skræppelignende, grønne blade, som sidder på en tyk stilk, der vokser ud fra roden. Det er denne stilk, som kan spises.
Kan man bruge stilken på rosmarin?
Rosmarin skal ned i retten til at starte med og gerne med hele stilken, så man evt. kan pille den op af retten igen til sidst, da rosmarin ikke altid er rar at få i munden. Rosmarin er god som smagsgiver til brød, kraftige braiseret retter, især med lam og kalv, marinere kød og fjerkræ til grill.
Er cikorie invasiv?
Er planten invasiv? Kæmpeturt er ikke invasiv i Danmark, men det er den i Sverige. Har du den i haven er det en god ide at holde øje med at den ikke spreder sig uden for haven.
Er Dunhammer giftig?
Dunhammeren er almindelig langs vandløb og søbredder, og hvis man trækker forsigtigt i planten, slipper rødderne mudderet og kommer med op. Rødderne, især den inderste del af dem, kan spises.
Hvad hedder de lilla blomster langs motorvejen?
De kommer oprindeligt fra Nordamerika, mens nogle få sorter kommer fra Europa. Den mest almindelige sort i Danmark hedder mangebladet lupin eller staudelupin, lupinus polyphyllus. Når man ser vilde lupiner langs motorvejen og i grøftekanter, er det staudelupiner.
Hvorfor må man ikke koge persille?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Er dild og skærmdild det samme?
Man skelner imellem bladdild og skærmdild, som godt kan være fra samme plante. Men de er forskellige dildsorter, hvor den såkaldte bladdild går senere i blomst end de sorter, der hedder skærmdild.
Kan man spise stilken på grønkål?
TILBEREDNING AF GRØNKÅL
Den kan steges, friteres, laves til suppe og smoothie, og den kan spises rå, som den er. Før du spiser grønkål, rå eller tilberedt, anbefaler vi dog altid at plukke bladene fra stilken, da stilken i sig selv ikke er meget værd.
Hvornår klipper man timian ned?
Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Hvordan gemmer man mynte?
Tør dine krydderurter
Den nemmeste måde at gemme urter til vinteren er at tørre dem. Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter!
Kan man fryse timian ned?
Timian kan med fordel fryses ned, hvis den skylles og hakkes uden stilk inden frysning. Læg krydderurten på frys i en plastikpose, og smuldr det inden brug.