Hvornår skal Elstar æbler plukkes ned?

Elstar æbler plukkes fra midten af september/starten af oktober og kan sagtens blive hængende på træet til november, hvis ikke der kommer frost. Kan gemmes til februar-mats. Optimal spisekvalitet i uge 45-51.

Hvornår plukker man Elstar æbler?

Plukketid og modningstid: Plukkes af flere omgange, første gang midt i september. Lagring og hyldeliv: Kan lagres køligt til januar/februar. Anvendelse: Fantastisk fint spise- og madlavnings æble, som også giver en dejlig most/juice.

Hvornår er æbler i haven modne?

Æblernes modningsproces

De mange sorter af æbler modnes over en lang periode. De få helt tidlige sorter er modne sidst i august, og er brugbare i en kort periode. I løbet af september og oktober modnes mange sorter og de seneste er modne i november.

Hvornår plukker man æbler til opbevaring?

Modningsoversigt til æbler

De fleste æblesorter modner mellem august og oktober måned. Planter du flere sorter, der afløser hinandens modningsperioder, kan du plukke friske æbler i haven fra sensommer og ind i efteråret. Enkelte sorter kan høstes helt til december måned.

Hvorfor falder æblerne ned fra træet?

Fysiologiske faktorer som vandmangel og blæst kan også have en indflydelse på frugtfaldet, og med den tørke vi oplever for tiden landet over, kan vi nok forvente lidt ekstra drys den kommende tid. Selvom frugtfaldet først ses om sommeren, så begynder fravælgelsen af frugter allerede i blomstringstiden.

Sådan ved du, hvornår æbler er klar til at plukkes

Hvad skal man gøre med nedfaldne æbler?

Pres æblerne til æblemost

Æblemos kan nedfryses til senere brug, og man kan presse nedfaldsæbler til en sund forfriskende æblemost, hvis man har en saftcentrifuge. Man får den bedste smag, hvis man blander søde æbler med lidt mere syrlig æbler. Æblemost kan også nedfryses.

Hvordan kan man se om æbler er modne?

Før du plukker dine æbler fra æbletræet, skal du være sikker på, at de er modne nok til at blive plukket. Det kan du tjekke på 2 måder: Drej æblet et halv omgang for at se, om det slipper grenen. Hvis det gør, er det klar til at blive plukket.

Kan man fryse ukogte æbler?

Rå æbler egner sig ikke til frysning, de bliver mørke og meget bløde. Man kan vende dem i citron- eller ascorbinsyre inden frysningen, men det bliver lidt kemisk. Æblemos eller kompot, hvor kogte æbler fryses ned i lage med eller uden sukker, er derimod udmærket.

Hvordan opbevarer man bedst æbler fra haven?

For både æbler og pærer gælder det, at de efteråret igennem, bedst opbevares ude, men alligevel et sted så køligt som muligt og med god luftcirkulation omkring sig. I praksis kan det være i kasser i en carport eller under halvtag, hvor de er lidt beskyttet.

Kan Elstar æbler tåle frost?

Frugterne må ikke få frost

Æbler skal opbevares køligt, men de tåler ikke frost.

Kan æbler modnes efter plukning?

Derfor skelner man også mellem, hvornår et æble er plukkemodent, og hvornår det er spisemodent. De tidlige æblesorter kan du spise direkte fra træet. De sene sorter har derimod brug for tid til at modne helt efter plukning, inden du kan begynde at spise dem.

Hvilket æble er det bedste?

Elstar er nok et af de bedst kendte æblesorter og sammen med Bellida og Wellant er det den sort, vi sælger flest æbler af. Wellant og Elstar burde have en delt første plads, men Wellant er ved at overhale Elstar, fordi den ud over at være et suverænt spiseæble, også er fantastisk til æblekage og til madlavning.

Hvordan gemmer man æbler vinteren over?

Køleskabet er det ideelle sted til opbevaring af æbler. Men sørg gerne for at holde dem i en plastpose med huller eller endnu bedre - i en papirpose. Dette tillader luftcirkulation uden at udtørre dine frugter.

Kan Elstar æbler gemmes?

Elstar æbler kan holde sig hele vinteren under de rette opbevaringsforhold.

Kan man bruge æbler, der ikke er modne?

De æbler som bare ligger på jorden som nedfaldsæbler, er der mange som tror at man ikke kan anvende. De æbler er fuldt ud lige så gode som andre æbler. Den eneste forskel på dem og æbler som ikke er blevet stødt er at de helst skal bruges hurtigt.

Hvorfor sprøjter man æbler?

Den rigtige kombination af sprøjteteknik og økologiske sprøjtemidler kan nedsætte forekomsten af skurv i økologiske æbler markant. Skurv er den værste sygdom i æbler, når man ser på den mængde frugter, der skal kasseres til frisk konsum.

Kan man fryse æbler fra haven?

Svaret er ja. Når du ikke at spise hele posen med æbler, kan du med fordel fryse restæblerne ned i mindre bidder, så de lynhurtigt kan komme i en smoothie, laves til en kompot eller røres i æblekagedejen. Som hovedregel kan æblet opbevares i fryseren i op til 10-12 måneder. Det er både smart, smagfuldt og bæredygtigt.

Hvad gør man med nedfaldne æbler?

Kan man opbevare æbler i papkasser?

Læg frugten i kasser med masser af luft

Brug fx gode kvalitets klap-sammen-kasser i plastik, de kan genbruges år efter år. Du kan også bruge lave papkasser fra supermarkedet, hvor der tidligere har været frugt i, og evt. lave lidt flere lufthuller i.

Hvordan opbevarer man æbler til vinter?

Opbevar frugt fugtigt, køligt og frostfrit

Stil kasser med æbler og pærer et fugtigt og køligt sted med så meget luftcirkulation rundt om som muligt, evt. på nordsiden af huset, og sørg for god overdækning, så kasserne holdes tørre i regnvejr. Sæt kasserne ind i fx udhus eller garage, inden der kommer hård frost.

Kan man fryse kogte kartofler ned?

Rå kartofler skal ikke i fryseren. Kogte kartofler kan fryses, men bliver lidt vandede. Kartoffelmos kan fryses, men rør det godt igennem efter optøning. Flødekartofler tåler fint nedfrysning.

Hvordan laver man den bedste æblemost?

Hvordan fryser man bedst æbler ned?

Hvis man fryser æblerne ned, kan de holde sig meget længe. Det går ikke at fryse friske æbler ned, men hvis man koger æblerne til mos, kan de indfryses med eller uden sukker.

Hvordan holder æbler sig længst?

Æbler holder sig bedst i køleskab, hvor de har en holdbarhed på 1-3 uger. Ved stuetemperatur kan de holde 1-3 dage. Tag gerne frugter ud af køleskabet nogle timer inden de skal spises, da de har mindre smag, når de er kolde. Æbler ændrer konsistens ved frysning, bliver bløde og mister deres sprødhed.

Hvorfor er mine æbler melede?

Hvis æblerne plukkes for tidligt, kommer de til at mangle sødme. Hvis æblerne høstes for sent, kan de blive lidt melede i smagen. Med et blik på høstkalenderen (grafik 1) kan man se, at æbler generelt skal høstes mellem sensommer og slutningen af oktober. Det nøjagtige høsttidspunkt afhænger af to ting.