Hvornår kan jeg høste min timian? Når planten er kommet med sine grønne skud i løbet af foråret og den tidlige sommer, kan du begynde at bruge af dem. Du klipper bare dem af, som du skal bruge og lader resten sidde. Vil du have tørret timian til din madlavning, kan du klippe et større bundt af og tørre det.
Hvornår høster man timian?
Frisk timian kan høstes løbende gennem sæsonen, men du kan også høste flere stilke ad gangen, binde dem sammen og hænge dem til tørring i et mørkt, tørt og varmt rum. Du kan sagtens købe tørret timian som krydderi i supermarkedet, men der er altså noget over at tørre sine helt egne krydderurter.
Hvordan skal man plukke timian?
Du skal plukke timian bladene fra toppen og ydersiderne af planten. På den måde bliver planten ikke ranglet og kan selv stå oprejst samtidig med, at du ikke skærer for meget af på én gang. Din timian er som udgangspunkt også flerårig, men det er en fordel at beskære den regelmæssigt.
Kan man bruge stilken på frisk timian?
I køkkenet. De friske blade af timian kan drysses over dine måltider. Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op. Vær opmærksom på at smagen bliver stærkere ved opvarmning.
Hvornår klipper man timian ned?
Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Sådan høster du timian
Hvordan høstes timian?
Hvornår kan jeg høste min timian? Når planten er kommet med sine grønne skud i løbet af foråret og den tidlige sommer, kan du begynde at bruge af dem. Du klipper bare dem af, som du skal bruge og lader resten sidde. Vil du have tørret timian til din madlavning, kan du klippe et større bundt af og tørre det.
Kan mynte overvintre ude?
Mynte kan ikke tåle frosten der kommer om vinteren. Derfor er det en god ide, at flytte mynten ind i et drivhus om vinteren. Har du mynten i dine krukker er det især vigtigt at flytte krukkerne ind, da disse hurtigt fryser til, og skader rødderne på mynten.
Hvad gør man med frisk timian?
Traditionelt set bliver timian brugt til gule ærter, pølser og supper, men frisk timian er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade. Derudover er timian et godt krydderi i gryderetter med vin og til ovnbagte grøntsager.
Kan man spise timian, der er gået i blomst?
Du kan spise alle blomster på alle krydderurter: timianblomster, rosmarin, salvie, basilikum, f. eks. Og blomsterne fra alle grøntsager. Du kan spise blomsterne fra samtlige roser.
Kan man fryse timian ned?
Timian kan med fordel fryses ned, hvis den skylles og hakkes uden stilk inden frysning. Læg krydderurten på frys i en plastikpose, og smuldr det inden brug.
Kan timian blive for gammel?
Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.
Kan timian bruges som bunddække?
Der findes typer af timian, der kan anvendes som smukt blomstrende og duftende bunddække i haven. På græsk hedder timian Thymos, hvilket betyder mod og livskraft. Hvem vil ikke gerne have et stærkt og levedygtigt bunddække. Timian kan fint fylde ud mellem andre planter på en solrig placering i haven, f.
Er timian flerårig?
Flerårig krydderurt, der er stedsegrøn. Da timian er stedsegrøn, kan den forsyne dig året rundt med krydderi. Timian får søde, hvidlilla blomster, der oven i købet er en livret for bier. Du gør derfor bierne og din have en tjeneste ved at have timian i din i have.
Kan alt timian spises?
Timian er en kraftig urt og kan sagtens tåle at koge med i supper og simretter. Ja, faktisk passer den bedst til retter med længere tilberedningstid, hvor smagen rigtig kan trænge ud. I supper og gryderetter kan du derfor med fordel tilsætte timian tidligt. Sørg dog for at bruge den sparsomt.
Kan man få for meget timian?
Det er smart at have et glas timian stående på krydderihylden, men du skal huske, at den tørrede afgiver meget mere smag end den friske. Da det er en urt med masser af smag, skal du passe på ikke at overdosere, da den kan dominere retten og tage smagen fra andre krydderier og ingredienser.
Hvordan beskærer man timian?
Timian kan vokse det samme sted i op til 4 år. Det er en fordel at klippe timian ned om vinteren og dække planten til med gran eller lignende, når frosten er hårdest. Klip ned til det grønne på planten, men undgå at klippe ned i selve den forveddet, træagtige del af planten.
Kan man spise stilken på timian?
De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.
Hvad hjælper timian på?
Timian har en lang historie som en vigtig urt i naturlig medicin. Planten har antiseptiske og antibakterielle egenskaber, der gør den effektiv til behandling af infektioner. Urten er også kendt for at lindre hoste og forkølelse, samt for at fremme fordøjelsen.
Kan man tage stiklinger af timian?
Man kan også forny og opformere timian ved stiklinger, og det er metoden, når det er sorter, der skal laves nye planter af. Man klipper først i maj stiklinger af nyvæksten af gamle planter og stikker dem f. eks. i potter under hvidt plastdække i drivhuset.
Er timian te sundt?
Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.
Er timian antiinflammatorisk?
Udover sin anvendelse i madlavning har timian også nogle sundhedsmæssige fordele. Den menes at have antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber samt at kunne lindre hoste og forkølelse. Timian kan dyrkes i haven eller i potter. Det er en flerårig plante, der trives bedst i solrige områder med godt drænet jord.
Hvad hjælper timian mod?
Timians små superkræfter modvirker mavesmerter og er godt for styrkelse af immunforsvaret. Det siges at timian kan kurere menstruationssmerter og er bedre end ibuprofen. Hvis du har ledsmerter vil timian være smertelindrende. Timian kan også fås som olie hvilket er godt til at behandle infektioner i sår.
Hvordan nipper man mynte?
Når man bruger af sin mynte, så kan man med fordel gøre på samme måde som med basilikum - netop at bruge det øverste af planten, og klippe af over to nye skud. Så skyder den på ny, som man kan se på følgende billede. Mynten skyder fra de to sideskud. Klip altid lige over disse.
Hvornår skal mynte klippes ned?
Hvornår skal man klippe en mynte ned? En mynte bør beskæres, når den viser tegn på blomst. Når mynten begynder at blomstre, vil det tære på plantens energi, som kan være med til at nedsætte smagsintensiteten. Du bør fjerne blomsterne, når de begynder at dukke op på stænglerne, så mynten bevarer aromaen og styrken.
Kan timian overvintre i krukker?
Man kan vinteren igennem høste timian til frisk forbrug. På udsatte lokaliteter bør den dækkes med granris eller lignende. Dyrker man timian i potter, overvintres de i drivhuset med rodklumpen nedgravet. Rodklumpen kan også graves ned på en beskyttet plads udenfor og dækkes med granris.