En af gærstammerne kom fra Plzeň i Bøhmen, og derfor kaldtes øltypen for pilsnersk øl eller blot pilsner. Bryggerne havde i forlængelse af Jacobsens far J.C. Jacobsens pionérarbejde i faget mest arbejdet med at fremstille bajersk lagerøl, bayersk øl, og herfra kommer ordet bajer.
Hvad betyder bajer?
Skrevet af
Bajer er oprindelig undergæret øl fra Bayern – på dansk det samme som bayersk øl.
Hvorfor hedder det en congo bajer?
I 1989 købte Cocio konkurrenten Congo, som sad på 25 procent af markedet. Med overtagelsen var Cocio reelt alene på det danske marked. Koblingen mellem “Congo” og “Congo bajer” er ganske sikkert opstået på samme måde som “Sodavand” og “Sodabajer”.
Hvad er forskellen på øl og bajer?
Når man taler om en flaskeøl synonymt med en bajer, hedder det øllen, mens øl som en mængde væske hedder øllet. »Gæren er en af de knapper, vi kan skrue på, der betyder allermest for smagen i vores øl. Det er bestemt ikke ligegyldigt, hvilken gærtype vi bruger,« lyder det fra Tore Jørgensen.
Hvorfor hedder det en pilsner?
Pilsner oprindelsen
Som nævnt kommer navnet pilsner af, at den første pilsner blev brygget i den tjekkiske by Plzen. Det er kun øl fra byen Plzen, som i Tjekkiet må kaldes for pilsner. Udover Pilsner er de også kendt for deres lagerøl.
Bajer & Streger
Hvorfor hedder det en IPA?
IPA står for India Pale Ale, som er et gammelt engelsk begreb, der bruges til at beskrive den type øl, der blev brygget og sendt med de engelske tropper, der skulle til Indien tilbage i 1700-tallet.
Hvorfor hedder det en hof?
Forklaringen på tilnavnet går 116 år tilbage, hvor bryggeriet som det første kunne kalde sig 'Leverandør til Det Kongelige Danske Hof'. Det gav øllen det royale tilnavn, og Carlsberg tog navnet til sig og trykte det på etiketterne fra 1937.
Hvorfor siger man bajer?
En af gærstammerne kom fra Plzeň i Bøhmen, og derfor kaldtes øltypen for pilsnersk øl eller blot pilsner. Bryggerne havde i forlængelse af Jacobsens far J.C. Jacobsens pionérarbejde i faget mest arbejdet med at fremstille bajersk lagerøl, bayersk øl, og herfra kommer ordet bajer.
Hvem lavede den første pilsner?
Den første pilsner blev brygget i 1842 af den tyskfødte brygger Josef Groll (1813-1887) i byen Plzeň (Pilsen) i Bøhmen i Tjekkiet.
Hvad kaldes en blanding af pilsnerøl og porter?
Specielt indenfor øl anvendes half and half om blandingen af lige dele pilsner og porter. Hvis man hælder pilsneren op først, får man lyst skum, og hvis man hælder porteren op først, får man mørkt skum.
Hvorfor hedder det en kradser?
Det begreb er kommet ind i ældre dansk og med et spil på kras, noget, der kradser, er det blevet til en Hippokras, som længe var et navn, også i finere kredse i 1700-tallet, for en drik, der kradsede i halsen.
Hvad kalder man en hotdog uden pølser?
En kradser er et pølsebrød med ketchup, sennep og rå løg. Det bliver i folkemunde kaldt en fattigmandshotdog eller en vegetar-hotdog - navnet stammer vist fra tiden, før det var cool at være vegetar.
Hvorfor hedder det en frankfurter?
Frankfurteren stammer fra Frankfurt am Main i Tyskland.
Hvorfor hedder det bayersk øl?
Bayersk øl stammer fra Bayern i Tyskland og er en undergæret øltype.
Hvad betyder ordet bagatel?
Bagatel, (af fr. bagatelle, af it. bagattella, diminutiv af (dialekt) bagata lille besiddelse, måske af lat. baga sæk), ubetydelighed; en lille ting.
Hvad betyder bardun?
En bardun er en snor eller et tovværk, som hjælper med at holde almindelige telte og fortelte til campingvogne oppe med. Derudover kan du også bruge en bardun til master, presenninger og andet opretstående.
Hvilket land opfandt øl?
Brygningen af øl startede for ca. 10.000 år siden i det, der dengang var Egypten og Mesopotamien. Her var øllet en grødet masse, brygget på brød. Øl har været anset for at være en hellig drik i Mesopotamien, og havde sin egen gudinde ved navn Ninkasi.
Hvem laver dansk pilsner?
Bryggeriet Vestfyen producerer private label øl for COOP under navnet Pokal og Dansk Pilsner.
Hvorfor hedder det lager øl?
Historie. I 1800-tallet brugte bayerske bryggere kølige grotter til at opbevare og modne øl. Den øl kaldte de "Lagerbier", der kommer af lagern ("at lagre"). Efterhånden udviklede bayerske bryggere en speciel gær, der virkede ved lave temperaturer.
Hvor blev pilsner opfundet?
Den allerførste undergærede pilsner blev brygget i 1842 i Pilsen i Bøhmen, Tjekkiet. Det er den pilsner, man nu kender som Pilsner Urquell. I Tjekkiet bruger man kun udtrykket 'pilsner' om øl fra Pilsen, selvom der er mange andre tjekkiske bryggerier, der laver samme type øl.
Hvad er bajer lov?
Den 6. november 1886 fremsatte venstrepolitikeren Fredrik Bajer (1837 - 1922) et lovforslag om at give kvinder over 35 år valgret og valgbarhed til Københavns Kommunes Borgerrepræsentation. Det var første gang, der blev fremsat lovforslag om at give valgret til kvinder.
Hvad gjorde Frederik Bajer?
Fredrik Bajer var politiker og forfatter. Han var medlem af Folketinget for Venstre fra 1872-1895 og kæmpede blandt andet for kvinders ligeberettigelse og den såkaldte fredssag. Han modtog i 1908 Nobels Fredspris for sit arbejde på det fredspolitiske område.
Hvorfor hedder det en hestehale?
Hestehale er en frisure, hvor alt håret er samlet i en sammensnøring tæt ved hårbunden på issen, evt. på den ene side af hovedet eller i nakken. Håret hænger løst fra snøringen og kan svinges som hestens hale, heraf navnet.
Hvorfor hedder det en elefantøl?
Flasken til venstre er en eldre variant. Det er en lys sterkøl, som i den opprinnelige danske versjon har en alkoholprosent på 7,2. Den ble lansert i 1959, og elefantens inspirasjon stammer fra arkitekten Vilhelm Dahlerups byggeri med fire elefanter som bærer Dipylonporten, oppført i 1901 i Carlsberg Byen i København.
Hvad kaldes en tjener ved hoffet?
Livrist er en nyere stillingsbetegnelse ved hoffet for en tjener med arbejdsopgaver af praktisk art. Livristens arbejde omfatter fx opvartning og servering, budtjeneste m.m. Livristen er ved galla iført uniform bestående af en rød frakke, gule knæbukser samt hvide strømper.