Hvorfor hedder det Châteauneuf-du-Pape?

Opkaldt efter ruinerne af pavernes sommerresidens (Chateauneuf-du-Pape Pavens nye slot), der siden har givet navn til den maleriske lille by. Jorden er speciel, ofte helt eller delvis dækket af rullesten, ført ned ad floden fra Alperne.

Hvad betyder Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape betyder "Pavens nye slot," og områdets historie er tæt knyttet til pavens historie i Avignon. I 1309 flyttede pave Clemens V pavens sæde til Avignon og var dengang en stor beundrer af Bourgogne-vine.

Hvilke druer er der i Châteauneuf-du-Pape?

Den mest kendte mark (lieu-dit) i Châteauneuf-du-Pape er uden tvivl La Crau. Af de 18 tilladte druesorter er de mest kendte uden tvivl Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Grenache er den klart mest benyttede druesort efterfulgt af Syrah og Mourvèdre.

Hvad spiser man til Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape er en fed og velsmagende rødvin, der er oplagt til den danske julemad, men også grillet oksekød, and, hamburgere, vildt, svampe, oksehale, Osso Buco og lammeryg.

Hvordan smager Châteauneuf-du-Pape?

De unge vine smager udpræget af sorte bær, men slet ikke marmeladeagtigt som mange vine fra den nye verden. Der vil ofte være forholdsvis kraftige tanniner (garvesyre). I den gode Chateauneuf du Pape vil der være en lang, krydderi- og peberpræget eftersmag og den har altid en kraftig krop.

Alt, hvad du nogensinde har ønsket at vide om Châteauneuf-du-Pape | Vin Folly

Hvornår skal en Châteauneuf-du-Pape åbnes?

Mange samlere vil påpege vigtigheden af at en Châteauneuf de Pape, får lov til at ligge i 10-15 år, inden den åbnes. Tålmodighed er en dyd og det anbefales derfor at købe gode vine, som du kan nyde mens du venter!

Hvordan smager man på rødvin?

Når du skal smage på vin, er det ikke nok at sippe. For at kunne aktivere hele tungen skal der en stor slurk til. Hold vinen i munden nogle sekunder. Prøv om du kan trække lidt luft ind og gurgl derefter vinen rundt i hele mundhulen, inden du synker vinen (eller spytter den ud, som man gør til vinsmagninger).

Hvad koster en god Amarone?

Hvilken rødvin er bedst til sovs?

Hvilken rødvin du skal vælge til din rødvinssauce, afhænger af, hvad du skal servere saucen til. For eksempel går du aldrig galt i byen med Côtes de Rhône til kalvekød og oksesteg, mens Bourgogne går godt til vildt.

Kan man bruge hvidvin i stedet for rødvin i mad?

Hvidvin giver en særlig intens, syrlig og fyldig smag i varme retter, og derfor kan du ikke helt genskabe lige den samme smag ved brug af anden væske.

Hvilken drue er bedst til rødvin?

Hvilke druer i Brunello?

Brunello fremstilles som sagt på druesorten Sangiovese, som er en af de mest benyttede og udplantede blå druesorter i Italien. En druesort, som er leveringsdygtig i både verdensstjerner og meget ordinære vintyper.

Hvilke druer bruger man i Bordeaux?

De vigtigste røde druer er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, mens de hvide druer primært er Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Med sine cirka 115.000 hektar vinmarker er Bordeaux det største område for kvalitetsvin i verden, og det producerer årligt omkring 700 millioner flasker vin.

Hvem er Papes kæreste?

Pape Poulsen blev gift med Josué Medina Vásquez i december 2021 efter at have kendt ham siden 2013 og været forlovet siden 2015.

Er det sundt at drikke et glas rødvin?

Rødvin har fx en gavnlig effekt i forebyggelsen af blodpropper. Omvendt er rødvin ikke den perfekte godnatdrik, da søvnstudier har påvist, at blot 1-2 glas rødvin før sengetid giver en mere urolig nattesøvn. Derfor - brug din sunde fornuft og nyd et glas rødvin som nydelsesmiddel, når du har lyst og behov for det.

Er rødvin godt mod forkølelse?

Alkohol. - Der er studier, der peger på, at et enkelt glas alkohol, eksempelvis rødvin, faktisk godt kan være med til at lindre forkølelse lidt.

Hvad koster en god Barolo?

Hvad betyder Valpolicella?

Navnet Valpolicella stammer fra latin, hvor 'val poly cella' kan oversættes til 'dalen med de mange kældre'. Hos Distinto finder du altid et stort udvalg af italiensk rødvin fra Valpolicella.

Er Barolo en drue?

Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.

Kan rødvin holde sig efter åbning?

Rødvin kan holde sig op til 6 uger i køleskabet, men det afhænger af, hvor meget du drikker, og om den blev kølet ned, inden den blev åbnet. Det er bedst at sætte den på køl efter åbning, hvis du ikke har planer om at drikke flasken op inden for 2-4 dage.

Hvad feder mest af rødvin eller hvidvin?

En genstand rødvin på ca. 150 ml indeholder typisk omkring 125 kalorier, afhængigt af alkoholprocenten. Hvidvin har ofte lidt færre kalorier, med omkring 110 kalorier per 150 ml.

Hvorfor laver vin gardiner?

Alkohol og Sukker: "gardinerne" i glasset, kan det fortælle os, om vinen har høj eller lav alkoholprocent og / eller højt eller lavt sukkerindhold.

Hvad betyder Châteauneuf?

Det bedste vinområde i den sydlige del af Rhône -dalen mellem Avignon og Orange. Opkaldt efter ruinerne af pavernes sommerresidens (Chateauneuf-du-Pape Pavens nye slot), der siden har givet navn til den maleriske lille by.

Hvorfor ilter man rødvin?

Iltning forbedrer smagsoplevelsen

Det gør en stor forskel for smagsoplevelsen, når du ilter vin. Det skyldes, at mange vine bløder op og ”åbner” sig, hvilket forbedrer smagen. Det kan synes underligt, men smager du på to identiske vine, hvor den ene er iltet, vil du højst sandsynligt foretrække den.