Brunello har oprindeligt sit navn fra det italienske udtryk Bruno, som betyder brun. Tidligere anså man Bruno som en individuel druesort, men i 1879 fastslog en italiensk kommission, at Bruno og Sangiovese er en og samme druesort.
Hvad betyder Brunello?
Brunello er en italiensk DOCG produceret på vinmarkerne omkring byen Montalcino i provinsen Siena, 80 kilometer syd for Firenze i vinregionen Toscana i Italien. Faktisk er hele navnet Brunello de Montalcino, men det er lidt for langt for de fleste.
Hvad er forskellen på Brunello og Barolo?
Barolo er lavet af Nebbiolo druer og kommer fra Piemonte regionen, mens Brunello er lavet af Sangiovese druer og kommer fra Toscana regionen.
Hvorfor hedder det Amarone?
Hvorfor hedder det Amarone? Navnet 'Amarone' kommer fra det italienske ord for 'bitter', nemlig "amaro". Det benyttes for at adskille den søde dessertvin Recioto della Valpolicella, som laves på samme druer.
Hvor lang tid kan en Brunello ligge?
En almindelig Brunello skal ligge mindst 4 år mens det er mindst 5 år for Riserva, hvor de to år skal være på fade. Vinene topper omkring 8-10 års alderen, mens de bedste kan gemmes mindst 20 år - men det afhænger selvfølgelig af hvem der har produceret den. Den generelle kvalitet er i dag høj.
Italiensk rødvin, du skal kende: Brunello di Montalcino
Hvilken Brunello-årgang er bedst?
Årgangene 2012, 2013, 2015 og 2016 er alle store Brunello årgange. Vinanmelder James Suckling kaldte årgang 2016 efter frigivelsen i 2021 for Brunellos bedste nogensinde med følgende skudsmål: 'If you ever wanted a Brunello di Montalcino for your cellar to age for decades then buy the 2016 vintage'.
Hvornår skal Brunello drikkes?
Da den allerede har lagret i 5 år, kan de ofte drikkes med det samme, men en tommelfingerregel siger, at Brunello er bedst omkring 8-10 år efter høst.
Hvad betyder Barolo?
Barolo er navnet på en af Italiens helt store vine, og det er samtidig også både navnet på en landsby, der ligger midt i appellationen, der ligeledes hedder Barolo. Appellationen fik som en af de første i Italien DOCG-status i 1980.
Hvad betyder Valpolicella?
Navnet Valpolicella stammer fra latin, hvor 'val poly cella' kan oversættes til 'dalen med de mange kældre'. Hos Distinto finder du altid et stort udvalg af italiensk rødvin fra Valpolicella.
Er ripasso en drue?
Regler for en Ripasso
Druesorterne i en Ripasso er typisk en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella. Enkelte producenter tilføjer også en lille andel af andre druesorter, hvilket der dog maksimalt må udgøre 15% af den samlede mængde.
Hvad er den bedste italienske vin?
Barolo, kendt som “kongen af italienske vine”, stammer fra Piemonte-regionen. Lavet af Nebbiolo-druer, er Barolo kendt for sin intensitet, kompleksitet og evne til at ældes smukt. Med høje tanniner og aromaer af roser, kirsebær, lakrids og trøfler er det en vin, der kræver tålmodighed for at nå sin fulde potentiale.
Hvad er forskellen på Barbaresco og Barolo?
Ligesom Barolo laves Barbaresco også udelukkende på Nebbiolo-druen og de to områder skaber vine med store lighedstræk. Barbaresco er dog en lettere og mere slank og finessefyldt udgave af den klassiske Barolo og mindre kompleks. Barbaresco-vin er typisk aromatiske og mindre tanninholdig end Barolo.
Hvordan smager Brunello?
Brunello-vin er kendt for sin rige og kraftfulde smag med noter af kirsebær, lakrids og krydderier. Det kræver også en længere modningsproces end andre vine og skal minimum modnes i tre år, før det kan sælges. De bedste Brunello-vine kommer fra Montalcino-området i Toscana-regionen og er de dyreste vine fra Italien.
Hvilke druer er der i Brunello?
Brunello fremstilles som sagt på druesorten Sangiovese, som er en af de mest benyttede og udplantede blå druesorter i Italien. En druesort, som er leveringsdygtig i både verdensstjerner og meget ordinære vintyper.
Hvad betyder Toscana?
Toscanas historie
I oldtiden svarede regionen til landskabet Etrurien, der var etruskernes kerneområde. Således stammer navnet Toscana fra tusci, der var det latinske navn for etruskerne. I tidlig middelalder var området under longobarderne og derefter frankerne.
Hvad betyder Bordeaux?
Bordeaux er en farve. Det er en mørk rødviolet nuance, opkaldt efter vinen af samme navn, således bruges også farven vinrød (der kan favne lidt bredere). Farven Burgundy er en lille smule lysere.
Hvad er forskellen på Amarone og Ripasso?
Hvad er forskellen på Ripasso og Amarone? Ripasso fremstilles på frisk druemost fra årets høst og gæres først lige som ved traditionel vinfremstilling. Når druemosten har hvilet på ståltanke frem til januar måned det følgende år, så gæres vinen for anden gang med skalrester fra Amarone-produktionen.
Hvad er Amarone lavet af?
Amarone er lavet på de på blå druer, som man ikke kan lave hvid Amarone af. Men der findes én hvidvin “Sartori, Marani Bianco Veronese” fra Veneto. Denne laves på den grønne druesort Garganega, som tørres på samme måde, som en Amarone drue, og har derfor kaldenavnet “Den hvide Amarone”.
Hvilket land er Ripasso fra?
Ripasso produceres som allerede nævnt i Valpolicella i Veneto-distriktet, der ligger lidt nord for Verona og øst for Garda-søen i det nordøstlige hjørne af Italien.
Hvad betyder Rioja?
Navnet betyder bredden af floden Duero.
Hvilken drue bruges til Amarone?
Såvel Amarone som Recioto laves på især Corvina-druen, men gerne i et blend med Corvinone, Rondinella eller Molinara. Loven siger, at der skal bruges Corvina og Rondinella, mens de andre er valgfrie. Efter gæring og filtrering lagres vinen på store eller små fade alt efter producent.
Hvad betyder vino tinto?
Spansk og portugisisk for rødvin. Rojo betyder rød, men når det er vin, er det Tinto.
Er Brunello en god vin?
Brunello vinene er blandt de bedste og mest berømte vine fra Italien. De bliver skabt på den store italienske drue Sangiovese i den lille kommune Montalcino i det sydlige Toscana. Brunello vine er oftest intense, mørke, fyldige og med struktur.
Hvad betyder dekantere?
Dekantering, i ordets tekniske forstand, betyder at adskille vinen fra bundfald ved at hælde den over i en anden beholder. Når du dekanterer en vin, så omhælder du den i en anden beholder, oftest en karaffel.
Hvor længe kan en pomerol ligge?
Holdbarhed og modning
Pomerol-vine har generelt en kortere lagringstid end vine fra Medóc, hvilket betyder, at de kan nydes tidligere. Merlot-druen modnes hurtigere, og mange Pomerol-vine er drikkeklar efter 5-10 år.