Den eneste måde at få skallen af kastanjerne er ved at bage dem. Man skærer et lille snit i toppen, og sætter dem med spidsen opad i et ovnfast fad med et tykt lag salt i bunden. Bag dem 20-25 minutter ved 225°, lige akkurat nok til at skallen er nem at pille af. Bager de længere, kan de blive tørre.
Hvordan opbevarer man bedst kastanjer?
Opbevar kastanjer mørkt og køligt, for eksempel i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan de holde sig i cirka 2 uger.
Hvordan bevarer man kastanjer?
Svar. I køleskab i en plastpose, eller nedkulet i sand udendørs. Ved sidstnævnte skal man dog være opmærksom på at kastanierne kan begynder at spire allerede i marts måned – de kan dog stadig spises, men smager lidt »grønt«.
Hvorfor skal kastanjer stå i salt?
Kastanjerne bages i groft salt: Kastanjerne bages i groft salt, fordi det giver en mere ensartet bagning og derfor en mere velsmagende kastanje. Kastanjerne skal stå halvvejs dækket med salt og med krydset opad, så de saltbages.
Hvordan holder man kastanjer blanke?
Man kan bruge en korkprop i stedet. Så sidder fjerene bedre fast. Bor huller og stik tre svingfjer med undersiden fremad ind i en kastanje, som vist på billedet. Stik et rigeligt stort hul hele vejen igennem kastanjens midte, før et rundt søm igennem hullet og bank søm med kastanje fast for enden af en lige gren.
Nem tilberedning af tørret kastanje
Hvor længe skal kastanjer tørre?
Den eneste måde at få skallen af kastanjerne er ved at bage dem. Man skærer et lille snit i toppen, og sætter dem med spidsen opad i et ovnfast fad med et tykt lag salt i bunden. Bag dem 20-25 minutter ved 225°, lige akkurat nok til at skallen er nem at pille af. Bager de længere, kan de blive tørre.
Er det sundt at spise kastanjer?
Kastanjer er en god kilde til vitamin B6 og thiamin, som begge hjælper din krop med at omdanne måltidet til energi. Samtidig er kastanjer en god kilde til mineralerne kalium og fosfor, som styrker dit blodomløb og dine røde blodceller.
Hvor lang tid skal man koge kastanjer?
Snit kastanjerne i den spidse ende. Kom dem i letsaltet vand, der netop dækker, og kog dem ved svag varme under låg til de er møre, ca. 20 min. Pil skallen og den lysebrune hinde af.
Kan man fryse kastanjer?
Efter tilberedning bør kastanjerne opbevares på køl eller fryses. Utilberedte kastanjer kan også fryses.
Hvordan ordner man spisekastanjer?
- Friske kastanjer skal både gøres fri for den hårde brune skal og den papiragtige frøskal.
- Man kan enten skære skrællen af med en skarp kniv, eller man kan skære et kryds i kastanjerne og riste dem møre i ovnen eller på panden og derefter fjerne skallerne.
Hvordan laver jeg en krans af kastanjer?
- Klip elefanttråden i ca. 6 cm lange “spyd”.
- Stik et spyd i hver kastanje.
- Fyld halmkransen med kastanjerne – sørg for, at de sidder så tæt som muligt.
- Lim til sidst sankthansurt og hortensia i mellemrummene mellem kastanjerne.
Hvordan laver man sæbe ud af kastanjer?
Det gør man ved at komme lidt firkse kastanjer i en flaske, til bunden er akurat dækket. Tilsæt koldt vand, sæt låg på og ryst flasken. Nu ses det at det skummer, og sæben er nu klar til brug.
Hvordan laver man hul i kastanjer?
- Tag en kastanje.
- Læg din kastanje på et skærebræt.
- Prik syv huller langs med kanten af kastanjen med en lille skruetrækker eller en syl. ...
- Pas godt på, kastanjen er rund og kan trille - og skruetrækkeren er spids og kan stikke. ...
- Sæt syv tændstikker i hullerne.
- Bind en flot farve garn på en af tændstikkerne.
Hvordan holder man kastanjer friske?
Når man opbevarer kastanjer handler det om at opnå den rigtige balance mellem fugt og luft. Kastanjer, der opbevares i en tætsluttende plasticpose mugner, mens kastanjer, der ligger åbent i en varm stue tørre ind. Kastanjerne har det bedst udendørs.
Hvornår er det bedst at samle kastanjer?
Kastanjerne modnes i løbet af efteråret, hvor de vil begynde at falde ned fra træerne. Processen er typisk fra cirka midt september og i oktober måned. Hold specielt øje med vejret. Hvis der kommer et godt blæsevejr eller storm, vil mange kastanjer blive rystet løs fra træet.
Kan man vaske kastanjer?
Du kan vaske hænder i kastanjer. Det skyldes stoffet saponin. Hvis man laver en tyk pasta af kastanjer, så kan den bruges som sæbe der opløser fedt og olie.
Hvad kan man lave med kastanjer?
- De klasssike kastanjedyr.
- Kastanjeorm.
- Edderkoppe.
- Kæmpe edderkoppespind. Hvis du også har lyst til at lave kastanjedyr, edderkoppe og spind skal du bruge følgende: Kastanjer. Syl eller lille skruetrækker. Tændstikker. Hama perler. Vatkugler og fjer. Filt. ...
- Min absolutte favorit: Kastanjesæbe.
Kan man spise kastanjer fra skoven?
Når du går en tur i skoven, vil du helt sikkert finde kastanjer ved foden af træerne, som bare venter på at blive samlet op og tilberedt. Men vær forsigtig: Kastanjer er giftige og må ikke spises!
Kan optøede grøntsager fryses igen?
Har den optøede mad ligget i køleskabet, kan du fryse det igen inden for 1 døgn.
Kan man spise spisekastanjer rå?
Kastanjer kan spises rå, men det er besværligt at fjerne den brune skal og hinden. Det er nemmere, når kastanjerne er ristet eller har fået et kort opkog i vand. Den klassiske måde at servere kastanjer er som bagte kastanjer.
Hvad drikker man til bagte kastanjer?
Nyd de varme spisekastanjer, med koldt smør og salt på. De går i øvrigt fint med et glas rødvin, eller en god øl, eller æblemost.
Kan man lave mad af kastanjer?
I Danmark er retter med spiselige kastanjer ikke noget, vi ved så meget om. Vi kan dog være heldige at finde dem hos grønthandleren og i supermarkedet. I Italien bruges kastanjer i madlavningen, både det søde og det salte og også som mel. Vi nøjes med at riste dem i salt i ovnen - det er vist en klassiker.
Hvordan opbevarer man spisekastanjer?
De høstede kastanjer bør beskyttes mod udtør- ring, indtil de skal anvendes. Det sker bedst i en lukket beholder i køleskab – evt. i plastpose med små huller. Man kan opbevare kastanjerne i køleskab hele vinteren, men på et tidspunkt vil de begynde at spire.
Hvor giftige er kastanjer?
Specielt om kastanjer
Spisekastanjen er ikke giftig, og kan uden risiko spises ristet i ovnen eller som kastanjesmør af os mennesker. I naturen spiser mange vilde dyr hestekastanjer i stor målestok uden at blive forgiftet.
Kan man så ægte kastanje?
Det er en god idé, at så kastanjerne i krukker i havestuen. Så vil de fremspire naturligt i april/maj. Det er vigtigt, at du holder jorden i krukkerne fugtig vinteren igennem. I september 2010 kan du så forsigtigt plante træerne ud på blivestedet.