De spiselige kastanjer er af udseende mere flade i formen end hestekastanjer. Faktiske er de ægte Kastanjer i slægt med bøg, der også bærer spiselige frugter i pigget skal. Spisekastanjer har skal med mange, meget tynde pigge, modsat Hestekastanjens frugter der ligger i en skal med færre og tykkere pigge.
Hvordan ser man forskel på spisekastanjer og hestekastanjer?
Når man har kastanjerne ved siden af hinanden, kan man også tydelig se forskel. Spisekastanjer har tendens til at have én side der er lidt eller meget flad (fordi der som oftest er mere en én kastanje i skallen, hvorimod hestekastanjer oftest kun har én).
Hvornår er ægte kastanjer modne?
En ægte kastanje er klar til at blive høstet i oktober eller november, hvor frugten falder til jorden. Selve kastanjerne sidder sammen tre og tre i skallen, der er tæt besat af små tynde pigge.
Hvor finder man ægte kastanjer?
Her midt i oktober kan du høste spisekastanjer, hvis du er så heldig at kende en lokalitet hvor de står. Du vil normalt finde ægte kastanje i større parker. I nogle tilfælde finder du enkeltstående kastanjetræer i skovene, typisk hvor flere skovveje mødes.
Hvilke kastanjer må man spise?
Skal kastanjerne lande på tallerkenen, skal det være ægte kastanjer, også kaldet 'spisekastanjer'. De er til gengæld en sand delikatesse. Spisekastanjer dyrkes ikke kommercielt i Danmark, fordi vi ikke har tradition for kastanjer i vores madkultur som i Frankrig, Italien, USA og England.
Sanker ægte kastanjer i Frederiksberg have.
Hvordan kender man spisekastanjer?
De spiselige kastanjer er af udseende mere flade i formen end hestekastanjer. Faktiske er de ægte Kastanjer i slægt med bøg, der også bærer spiselige frugter i pigget skal. Spisekastanjer har skal med mange, meget tynde pigge, modsat Hestekastanjens frugter der ligger i en skal med færre og tykkere pigge.
Hvad sker der, hvis man spiser hestekastanjer?
– Som hovedregel sker der ikke noget alvorligt ved at spise kastanjen. Den er ikke giftig. Hestekastanjen i sig selv smager bittert, men alvorlige konsekvenser opstår der ikke, siger han.
Hvorfor skal kastanjer stå i salt?
Kastanjerne bages i groft salt: Kastanjerne bages i groft salt, fordi det giver en mere ensartet bagning og derfor en mere velsmagende kastanje. Kastanjerne skal stå halvvejs dækket med salt og med krydset opad, så de saltbages.
Er der kastanjetræer i dyrehaven?
Dyrehaven. Har I mod på en lidt længere udflugt i jeres søgen efter de små, blanke skatte, så er Dyrehaven et oplagt mål, for her er selvfølgelig også en hel del kastanjetræer.
Er ægte kastanje en nød?
En kastanje, som er spiselig, kaldes også ægte kastanje. Det er en nød fra et stort løvfældende træ, som især vokser i middelhavslandene. Træet er i familie med bøg.
Hvad er kastanjer godt for?
en sund nød
Ægte kastanjer indeholder A- (betacaroten), B-, C- og E-vitaminer. De er meget kaliumrige og indeholder også mineraler som kalk, magnesium, jern, fosfor og zink. Kalorieindholdet er 183 pr. 100 g.
Kan man fryse ægte kastanjer?
Kastanjer kan du også komme i fryseren. Her kan de holde sig i op til 6 måneder.
Kan man koge kastanjer?
Skær et kryds i toppen af hver kastanje og kog dem i letsaltet vand i 10 min. 2. Lad dem køle lidt af og pil så skallen og skindet af dem.
Hvordan ser en hestekastanje ud?
Hestekastanje (Aesculus hippocastanum) er et op til 30 meter højt, løvfældende træ med en tæt og højt hvælvet krone. Arten er i Danmark almindeligt plantet i parker og langs veje. De hvide blomster springer ud i maj og sidder samlet i store, oprette toppe, populært kaldet lys. Hestekastanje i blomstring.
Kan man få en kastanje til at spire?
Læg kastanierne i en række med 5–10 cm mellem hver i en rille i noget jord, hvor der ikke er græsukrudt, drys ca. 4–5 cm sand over – det letter lugning af ukrudt og holder kastanjerne fugtige. De vil starte spiringen i efteråret og gå i gang til foråret med at gro.
Kan man spise kastanjer fra skoven?
Når du går en tur i skoven, vil du helt sikkert finde kastanjer ved foden af træerne, som bare venter på at blive samlet op og tilberedt. Men vær forsigtig: Kastanjer er giftige og må ikke spises!
Er der sika i Dyrehaven?
I Marselisborg Dyrehave kan du opleve sikavildt, dåvildt og vildsvin. Husk, at det er vilde dyr, som ikke må fodres.
Hvornår skal man samle kastanjer?
Kastanjerne modnes i løbet af efteråret, hvor de vil begynde at falde ned fra træerne. Processen er typisk fra cirka midt september og i oktober måned. Hold specielt øje med vejret. Hvis der kommer et godt blæsevejr eller storm, vil mange kastanjer blive rystet løs fra træet.
Hvorfor hedder det ulvedalene?
Hvorfor hedder det Ulvedalene i Dyrehaven? På grund af de stejle skrænter har Ulvedalene sikkert været ret ufremkommelige for mennesker og dermed måske et af de sidste naturlige gemmesteder for ulve.
Kan man styne et kastanjetræ?
Når du styner et kastanjetræ, skal du gøre det i januar eller februar måned. Grenene skal fjernes helt ind til den knudeagtige del i midten af træet. Det er vigtigt, at du styner træet hvert år, ellers bliver grenene for tykke og efterlader for store åbne sår, når træet så først igen bliver stynet.
Kan kastanjer blive for gamle?
Her kan de holde sig i ca. 2 uger. Efter tilberedning bør kastanjerne opbevares på køl eller fryses. Utilberedte kastanjer kan også fryses.
Hvor gammelt skal et kastanjetræ være, før det blomstrer?
Hvor stort eller gammelt skal et kastanjetræ være, før det sætter blomster/kastanjer? Jeg vil tro, at træerne skal være 7-10 år gamle. Dette siger jeg ud fra de erfaringer, vi har her på SITAS planteskole. Måske kan det godt være anderledes ude i den vilde natur.
Kan rotter spise kastanjer?
Selv kastanjer er der rotter, som spiser. Sørg for dagligt at fjerne nedfaldsfrugt på jorden og overvej, om frugten kan fjernes helt fra træerne.
Hvad sker der, hvis en hund spiser kastanjer?
Hos AniCura Dyrehospitaler oplever vi hvert år alvorlige forgiftninger på grund af kastanjer og i nogle tilfælde ender det fatalt for hunden. Udover at forårsage forgiftning kan kastanjer også sætte sig fast i hundens mavetarmkanal og blokere for passage. I så fald skal kastanjen opereres ud hos dyrlægen.
Er ægte kastanjer sunde?
Giver dig vitaminer og tarmluft
Ernæringsmæssigt afviger de spiselige kastanjer fra andre nødder ved, at de ikke rummer ret meget fedt og protein. Til gengæld er kastanjernes indhold af kulhydrater og kostfibre højt.