Du kan enten vaske, tørre og skære tomaterne i mindre stykker og nedfryse dem portionsvis. De kan også fryses hele og med skindet på, for det er meget nemmere at flå dem, når de er frosne. Skindet falder næsten af af sig selv, når den frosne tomat kommer i noget varmt.
Kan man fryse rå tomater?
Du kan fryse dine tomater på forskellige måder: hele, skåret i både eller kørt i blender. Optøede tomater er ikke så sjove at bruge i salater, da de bliver ret løse i konsistensen. I varm madlavning passer de så meget desto bedre!
Kan man fryse ovntørrede tomater?
De tørrede tomater kan fryses og opbevares længe på frys. Herefter kan de bruges som snacks, i salater og andet mad. Der er også muligt at putte de tørrede tomater i et rengjorte, skoldede glas, skyllet i Atamon.
Kan bagte tomater fryses?
Hvis ikke jeg regner med at de bliver spist med det samme, fryser jeg halvdelen af portionen ned på følgende måde: De færdigbagte tomater lægges enkeltvis på et fad, beklædt med husholdningsfilm og med god mellemrum og fryses ned i et døgns tid. De løstfrosne tomater kan nu portions fordeles i fryseposer og nedfryses.
Kan man fryse soltørrede tomater i olie?
Selvom vi anbefaler at konservere tomaterne i olie efter tørring, er der andre måder at konservere godbidderne på. Enten kan du opbevare dem i en lufttæt frysepose i køleskabet i en uge, eller du kan fryse dem ned.
Sådan FRYSES TOMATER korrekt til hurtig og nem opbevaring
Hvad gør man med soltørrede tomater?
Soltørrede tomater smager kraftigt af tomat, fordi vandet fra tomaten er dampet væk. Man kan bruge soltørrede tomater til salater, sandwiches eller gryderetter. Du kan købe tørrede tomater i supermarkedet, eller du kan lave dem selv i ovnen.
Kan man stege i olie fra soltørrede tomater?
Varm en pande eller gryde op med 2-3 spsk. olie eller andet fedtstof (du kan med fordel bruge olien fra de soltørrede tomater). Tilsæt løg og hvidløg. Lad det sautere 2-3 minutter.
Hvordan opbevarer jeg bedst tomater?
Tomater opbevares bedst ved 11-14 grader. Ved opbevaring under 10 grader forringes kvaliteten. Mange har ikke et sted i hjemmet på 14 grader, og tomater kan også sagtens opbevares på køkkenbordet eller i køkkenskabet ved stuetemperatur. Det giver dem blot en kortere holdbarhed.
Hvordan gemmer man tomater?
Hvis du vil have tomater, der smager godt, er den grundlæggende regel at opbevare dem ved stuetemperatur – så beholder de både konsistens og smag bedst. Hvis du vil have tomaterne til at holde længe, skal du opbevare dem køligt og mørkt, men ikke i køleskabet.
Kan cherrytomater fryses?
Frys blot tomaterne ned
De små kan sagtens fryses hele. Når du på et tidspunkt mangler tomater i en ret, så hæld kogende vand over dem for at fjerne skindet – eller brug dem, som de er.
Hvordan konserverer man tomater?
Henkogte tomater er en god måde at konservere dine tomater på. Skær tomaterne i grove stykker, og kom dem i et sylteglas. Pres dem godt sammen, kom timian, salt og hvidløg i glasset, og fyld herefter op med flere tomater. Top glasset med et godt skvæt olivenolie, og skru låget løst på.
Kan man fryse ting ned i sølvpapir?
Vær dog forsigtig, når du bruger glasbeholdere, da de kan splintres, når de udsættes for ekstreme temperaturændringer. Aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie er et populært valg til indpakning af mad til frysning. Den er ideel til indpakning af kød, fisk og bagværk.
Hvad kan man bruge flåede tomater til?
Flåede tomater er gode til supper, gryderetter og pastasovser. Flåede tomater tilføjer en rund sødme og væske til retten og kan sammensættes med forskellige krydderurter som basilikum eller timian eller den kombination af krydderier, du bedst kan lide.
Kan man fryse friske agurker?
Når du ikke at få spist alle dine friske agurker, kan de fryses ned og bruges senere. Skær grøntsagerne i tern og læg dem eventuelt på en bakke i fryseren med lidt afstand i nogle timer, så fryser ternene ikke sammen hvis du senere lægger dem over i en frysepose.
Hvorfor skal tomater ikke i køleskabet?
Kølige temperaturer kan nemlig give frugter som for eksempel tomat og avocado en form for kuldeskader, som giver dårligere smag og tekstur. Derfor har frugter generelt bedst af at ligge på køkkenbordet, indtil de er modne, hvorefter de enten skal nydes eller puttes i køleskabet og forlænge levetiden lidt.
Hvordan flår man tomater?
Sådan gør du
Når vandet koger, lægger du tomaterne ned i vandet med en spiseske. Tag forsigtigt tomaterne op efter et par minutter, når skindet begynder at løsne sig. Læg tomaterne i skålen med det kolde vand. Lad tomaterne afkøle, og fjern derefter skindet.
Hvad kan man gøre med tomater?
Tomater er nok en af de mest anvendelige grøntsager, der findes. De er skønne i salater, enten solo eller som medspillere til andre grøntsager. Eller bare som frisk tilbehør til alskens kold og varm mad, hvor man skærer dem i både eller skiver.
Hvor længe kan langtidsbagte tomater holde sig?
Du kan enten opbevare dine ovntørrede tomater på følgende måder: i en beholder i køleskabet i 1 uge. i et skoldet syltetøjsglas, overhældt med olivenolie. Her holder de sig i 2 måneder et mørkt og lukket sted.
Hvad kan man bruge henkogte tomater til?
De henkogte tomater kan bruges som de er, sammen med f. eks en gang frisk pasta. Varm dem op, smag til og vupti, du har den lækreste pastasovs. De kan også blendes og fungere præcis som en helt almindelig dåse flåede tomater – bare bedre.
Kan man putte tomater i fryseren?
Har du for mange tomater, er det nemt at fryse dem ned og senere anvende dem i for eksempel sammenkogte retter. Du kan enten vaske, tørre og skære tomaterne i mindre stykker og nedfryse dem portionsvis. De kan også fryses hele og med skindet på, for det er meget nemmere at flå dem, når de er frosne.
Kan tomater være flerårige?
I tomatplantens hjemland er er den flerårig , men her hos os er den etårig da den ikke tåler frost. Man kan have den samme tomatplante år efter år hvis man lader top eller et eller flere sideskud sætte rødder og lade dem overvinter så lyst som muligt og frostfrit (kunstlys er overflødigt).
Hvor længe kan tomater holde sig i køleskabet?
Salat i pakke: Babyleaves og andre salatblandinger kan holde omkring 1 uge, hvis du opbevarer dem den oprindelige indpakning i køleskabet. Tomater: Tomater opbevarer du bedst på køkkenbordet, så holder de bedst smag og tekstur og kan holde sig 5-6 dage.
Hvor længe holder soltørrede tomater i olie?
Opbevar i køleskab eller mørkt køkkenskab. Soltørrede tomater i olie kan holde sig tre måneder i uåbnet stand, og tre-fem dage, når glasset er åbnet.
Hvilken olie må man ikke stege i?
Olier med mest mættede fedtsyrer tåler stegning bedre end olier med mest umættede. Steg i olivenolie, rapsolie og kokosolie, men ikke i solsikkeolie og græskarkerneolie, og vær forsigtig, hvis du steger i majsolie. Jo mere umættet olien er, jo lettere oxideres den og danner sunhedsskadelige stoffer ved opvarmning.
Hvordan gemmer man frø fra tomater?
Rens tomatfrøene i en sigte under rindende vand, så alt 'snasket' fjernes. Læg frøene til tørre på en avis i et par dage. Kom frøene i flere papirsposer, når de er helt tørre, og gem dem på et mørkt og køligt sted, indtil du skal så dem. Tomatfrø kan holde sig i op til 6 år.