Den allerførste undergærede pilsner blev brygget i 1842 i Pilsen i Bøhmen, Tjekkiet. Det er den pilsner, man nu kender som Pilsner Urquell. I Tjekkiet bruger man kun udtrykket 'pilsner' om øl fra Pilsen, selvom der er mange andre tjekkiske bryggerier, der laver samme type øl.
Hvor blev pilsneren opfundet?
Her på Urquell-bryggeriet i byen Plzen i Tjekkiet blev der i 1842 skrevet historie, da den tyske brygmester Josef Groll skabte den nye øltype pilsner. Foto: Scanpix.
Er pilsner dansk?
Øltypen blev udviklet tilbage i 1842, da den tyske brygmester Josef Groll bryggede den første Pilsner i byen Pilsen (Plzeň) i Tjekkiet. Øltypen blev opkaldt efter den tjekkiske by – mere specifikt kaldte Groll sin øl for Pilsner Urquell.
Hvem har lavet dansk pilsner?
Den første danske pilsner blev lavet af Tuborg i 1881 af Hans Bekkevold fra Vejle.
Hvad er forskellen på pilsner og øl?
Pilsner bliver anset som en lys lagerøl, mens lagerøl ofte er mørkere. En klassisk pilsner er brygget på lys pilsnermalt, som gør øllen gylden. En pilsner er typisk på omkring 4,5-5 % alkohol. Pilsnerøl er frisk i smagen med noter af mild maltsødme og lidt bitterhed.
Pilsner: Øllet, der gjorde øl berømt
Hvor stammer ordet bajer fra?
Ordet bajer kommer fra det tjekkiske ord pivo, som betyder øl. Det blev senere tilpasset til det tyske ord bier og derefter til bajer på dansk. Bajer bruges nu som en uformel måde at referere til en øl på dansk.
Hvad kaldes blanding af pilsnerøl og porter?
Specielt indenfor øl anvendes half and half om blandingen af lige dele pilsner og porter. Hvis man hælder pilsneren op først, får man lyst skum, og hvis man hælder porteren op først, får man mørkt skum.
Er Carlsberg dansk ejet?
Carlsberg Group er et dansk bryggeriselskab grundlagt i 1847 af J.C. Jacobsen. I dag er Carlsberg blandt de tre førende bryggerier i verden med produktion i omkring 35 lande. Bryggeriets Carlsberg Pilsner sælges på mere end 150 markeder.
Hvilken pilsner er bedst?
Testvinderen er den tjekkiske pilsner fra Urquell. Den har en dyb og mørkgylden farve og en luftig skum. En god og smagfuld øl med frugtige noter og en kompleks og rig smag. Der er en god balance mellem syrlighed og bitterhed og en dyb og afrundet eftersmag.
Hvornår blev øl opfundet i Danmark?
I Danmark er de tidligste spor af øl fra 2800 år f.v.t., idet man efter udgravninger af en gravhøj i Aarhus har fundet spor af maltning i et drikkekar, hvilket tyder på, at karet har indeholdt øl. Et andet tegn på øl finder man i Egtvedpigens grav, som dateres til 1370 år f.v.t.
Er Tuborg dansk?
Tuborg er et dansk ølmærke, der første gang blev brygget i Hellerup i 1875. Fabrikken bag produkterne, Tuborgs Fabrikker (fra 1935 Tuborgs Bryggerier), blev grundlagt i Hellerup i 1873 og i 1970 fusioneret med Carlsberg.
Er Royal Export en pilsner?
Royal Export har en markant lederposition indenfor sin kategori og er karakteriseret ved at være en stærk pilsner med en alkoholprocent på 5,4 med en god, mild og aromatisk smag.
Hvad betyder plato på en øl?
Plato er en enhed i ølbrygning, der udtrykker procent ekstrakt i ølurt eller øl. Plato angives som vægtprocent (%P), dvs. gram ekstrakt per 100 gram ølurt eller øl. Enheden blev defineret i 1900 af den tyske kemiker Fritz Plato (1858-1938) som en forbedring af den tilsvarende enhed Balling.
Hvem ejer Urquell?
Pilsner Urquell var indtil 2017 et af de vigtigste varemærker hos den verdensomspændende ølproducent SABMiller, som også har påbegyndte brygningen af Pilsner Urquell i Polen og Rusland. Men efter fusionen mellem SABMiller og Inbew til AB-inBew i 2017 er varemærket solgt til Asahi Beer Europe.
Hvem opfandt øl?
Brygningen af øl startede for ca. 10.000 år siden i det, der dengang var Egypten og Mesopotamien. Her var øllet en grødet masse, brygget på brød. Øl har været anset for at være en hellig drik i Mesopotamien, og havde sin egen gudinde ved navn Ninkasi.
Hvem brygger Spar pilsner?
Fremstillet af Carlsberg Danmark for Fakta.
Hvad er den bedste øl i verden?
Westvleteren er flere gange blevet tildelt titlen, som verdens bedste øl og er bryggeriets flagskib. Øllet kan gemmes i årtier. Smagen fortsætter med at udvikle sig. Men vi ser at nogle ølentusiaster alligevel mener, øllet er bedst når det er 2-5 år.
Hvor er den første pilsner lavet?
Den første pilsner blev brygget i 1842 af den tyskfødte brygger Josef Groll (1813-1887) i byen Plzeň (Pilsen) i Bøhmen i Tjekkiet.
Hvem er størst, Tuborg eller Carlsberg?
Samlet har Tuborg en markedsandel på omkring 35 pct., og Carlsberg har en markedsandel på omkring 14 pct. Det er nok til en første og en andenplads på det danske ølmarked, oplyser Tuborg.
Er Carlsberg i Rusland?
Carlsberg meddelte tilbage i marts 2022, at selskabet ville trække sig helt ud af Rusland, efter at landet havde invaderet Ukraine. Dermed ville man påbegynde arbejdet med at frasælge alle aktiviteter i Rusland herunder Baltika-brandet.
Hvem ejer Grimbergen?
Grimbergen er et belgisk ølmærke. Øllen blev oprindeligt brygget af munke i den belgiske by Grimbergen i 1100-tallet, men brygges i dag på forskellige bryggerier i Belgien, Frankrig, Polen og Italien. Mærket har siden 2008 været ejet af Carlsberg Group.
Hvorfor er der elefanter på Carlsberg?
Carl Jacobsen opførte Elefantporten efter at han på en af sine mange rejser blev inspireret af den obeliskbærende elefantstatue på Piazza Minerva i Rom. Valget af elefanter refererer til Carl Jacobsens motto: Laboremus pro patria: ”Lad os arbejde for fædrelandet”. Elefanten symboliserer desuden trofasthed og styrke.
Hvorfor er der majs i øl?
Det dækker over, at bryggeriet, ud over bygmalt, har anvendt andre produkter til at tilføre stivelse og sukker til brygget. Majs anvendes meget ofte i form af majsgrits, malet tørret majs. Det giver øllet mindre krop og fylde og tilføjer en lidt stikkende duft, eller måske snarere en mangel på duft af malt.
Hvad betyder tripel øl?
Trip øl er en belgisk øltype, der er kendt for sinistiske smag og høje alkoholprocent. Øltypen kaldes “tripel” på grund af sin tredobbelte gæring, hvilket resulterer i en mere kompleks og fyldig smag. Tripel øl er ofte ravfarvet eller gyldent med en rig og cremet skumkrone.
Hvad hedder porter og citronvand?
Flyversjussen er en enkel cocktail bestående af snaps og citronvand. Flyversjussens oprindelse anslås til at være helt tilbage til 1937.