Undersøgelsen viste, at de danskere, som er eksponeret for koncentrationer af nitrat i drikkevandet over 9,25 mg/l har 15 % større risiko for at udvikle tarmkræft end dem, der er mindst eksponeret for nitrat (under 1,3 mg/l). Den forhøjede kræftrisiko kunne ses allerede ved nitratkoncentrationer over ca. 4 mg/l vand.
Er nitrat farligt for mennesker?
For meget nitrat i drikkevandet er sundhedsfarligt. Nitrat hæmmer kroppens evne til at optage ilt. Det betyder, at man kan blive blå i huden – fænomenet er særlig farligt for spædbørn.
Hvad er grænsen for nitrat i drikkevand?
Grænseværdien for nitrat i grundvandet er 50 mg/l, hvilket er forholdsvis lavt sammenlignet med nitratindholdet i mange fødevarer.
Er nitrat godt for kroppen?
Nitrat påvirker blodtrykket
I blodet omdannes nitrat til nitrit og derefter til gassen nitrogenoxid, som udvider blodkarrene, og dermed medvirker til at sænke blodtrykket. Mange grøntsager har et højt indhold af nitrat. Det gælder eksempelvis rucola, spinat og rødbede.
Hvor meget nitrat må der højst være i drikkevand?
1 drikkevand vil derfor oftest være en sikker indikation for, at der findes nitrat i grundvandet. 25 og 50 mg/l er henholdsvis den vejledende og den højst tilladelige grænseværdi for nitrat i drikkevand fastsat i tilsynsbekendtgørelsen (miljøministeriets bekendtgørelse nr.
Nitrat i akvarier: Hvad du FAKTISK behøver at vide
Hvordan fjerner man nitrat fra drikkevand?
Overordnet findes der 3 metoder til at fjerne nitrat fra drikkevand: Ionbytning, omvendt osmose og destillation (som ikke omtales yderligere). Dertil skal nævnes denitrifikation.
Hvor i Danmark er der mest nitrat i drikkevandet?
En stor del af de steder, hvor der findes høje koncentrationer af nitrat i drikkevandet, er små privatejede boringer, men også store almene vandværker er nogle steder i landet ramt af store mængder nitrat. Aalborg er et af de steder, hvor mange boringer indeholder store mængder nitrat.
Er nitrat kræftfremkaldende?
Mere og mere forskning konkluderer nemlig, at nitrat i de mængder, som man finder i nogle danske drikkevandsboringer, giver forhøjet risiko for tarmkræft. Drikkevand med høje niveauer af nitrat er et globalt problem, som er koblet til forskellige helbredseffekter som fødselsdefekter og kræft.
Hvor meget rødbedesaft må man drikke om dagen?
Rødbeders høje indhold af naturligt nitrat og andre mineraler og sporstoffer kan have en overordentlig positiv indvirkning på dine indre balancer, herunder dit blodtryk. Blot 1-2 dl friskpresset rødbedesaft dagligt er således en af de mest effektive, naturlige midler til afbalancering af blodtrykket.
Er nitrat negativt?
Nitrat er usundt
Nitrats negative helbredseffekter skyldes delvis nitrats omdannelse til nitrit i fødevaren under dens tilberedning og i kroppen efter fødevarens indtagelse. Nitrit bliver kræftfremkaldende gennem reaktion med sekundære aminer under dannelse af nitrosaminer.
Hvor meget nitrat om dagen?
Kvælstof og drikkevand
I kvælstof findes der nitrat, som er sundhedsskadeligt i drikkevandet. I dag er grænseværdi for, hvor meget nitrat, der må være i drikkevandet 50 mg/l.
Hvilke fødevarer er der nitrat i?
Nogle grønsager, fx spinat, grønkål, persille, rødbeder og selleri, har et naturligt højt indhold af nitrat, som kan omdannes til nitrit, der i høje doser kan være sundhedsskadeligt. Nitrat kan omdannes til nitrit, dels af kroppen selv, dels af bakterier på råvarerne.
Hvad er forskellen på nitrit og nitrat?
Nitrit er en ion med formlen NO2–. Nitrit er ikke sundt for dyr og planter. Men bakterier kan omdanne nitrit til nitrat (NO3–). Det er smart, for nitrat er gødning for planterne.
Hvorfor er nitrat vigtigt?
Planterne skal også bruge nitrat til at opbygge klorofyl i bladene. Klorofyl er det stof, der spiller en afgørende rolle for plantens fotosyntese (og det stof, der giver planten sin grønne farve). Er der ikke nitrat eller andre N-forbindelser i jorden, bliver man nødt til at gøde jorden for at planterne får næring nok.
Er nitrit kræftfremkaldende?
Problemet med nitrit er, at nitrit danner de såkaldte nitrosaminer, som er kræftfremkaldende. Derfor er det yderst vigtigt, at der kun tilsættes den lille mængde nitrit til dine fødevarer, som er præcis nok til at forhindre, at den farlige bakterie udvikler sig.
Hvad sker der, hvis baby får for meget nitrat?
Nitrat har lav akut giftighed, men kan i fødevaren eller i mavetarmkanalen omdannes til nitrit, som har en langt højere giftighed. For børn under 3 år kan for meget nitrat derfor i sjældne tilfælde føre til opkastning og blåfarvning af huden.
Hvad sker der, hvis man spiser for mange rødbeder?
Ja, URINEN kan blive rød eller lilla, når du spiser meget rødbede. Stoffet betalain rødfarver urinen, hvilket sker hos cirka 10 procent af rødbedespisere. Det er sædvanligvis helt harmløst, men har du også andre symptomer fra urinvejene, bør du tale med lægen om, hvorvidt årsagen kan være noget andet.
Er rødbedesaft godt for højt blodtryk?
En række undersøgelser viser, at forsøgspersoner med forhøjet blodtryk, der drikker ca. 250 ml rødbedesaft dagligt, får et fald i blodtrykket på 3-4 mmHg.
Hvad gør rødbedesaft ved kroppen?
Forskning viser, at rødbedesaft kan have en blodtrykssænkende effekt – især hvis du lider af en kronisk sygdom som fx type 2-diabetes. Det skyldes det høje indhold af nitrat. Rødbeder har desuden et pænt indhold af kalium, som også er med til at holde dit blodtryk i ro.
Hvad gør nitrat ved kroppen?
Nitrat i kroppen
For meget nitrit i blodet kan resultere i 'blå børn-syndrom' i spædbørn, da det hæmmer blodets evne til at optage ilt, hvilket fører til iltmangel. Derudover mistænkes for meget nitrat for at være kræftfremkaldende.
Er der nitrat i rødbeder?
Nitrat. Findes naturligt i grøntsager specielt spinat, salat, rucola, rødbede, fennikel og kartofler, men også i f. eks. rabarber og græskar.
Hvordan fjernes nitrat?
Denitrifikation er fjernelse af nitrat. Denne proces udføres af bakterier i jord og vand. Nitrat (NO3-), fx hidrørende fra kunstgødning eller fra nitrificerende bakteriers aktivitet, bliver af denitrificerende bakterier omsat til frit kvælstof (N2), som afgives til atmosfæren.
Hvor i Danmark er der mest forurenet grundvand?
Danmarks mest nitrat-forurenede grundvandsmagasiner ligger i det såkaldte "nitrat-bælte" mellem Grenå, Silkeborg, Viborg, Nykøbing Mors, Løgstør og Aalborg. Årsagen er de geologiske forhold.
Hvordan måler man nitrat i vand?
Nitratindholdet i vandløb kan måles på mange for- skellige måder, hvoraf de mest simple målemetoder er nitratstrips og vandprøver. Igen er den mest sikre metode at tage en vandprøve i vandløbsvandet og indsende den til analyse for nitratindhold i et godkendt laboratorie.
Hvad er redoxgrænsen?
Redoxgrænsen bestemmes som det øverste farveskift fra gullige, røde og brune farvenuancer (oxi- deret) til grålige, sorte og grønlige farvenuancer (reduceret) sedimentfarve i hver boring.