Hvor meget CO2 udleder 1 kg kartofler?

Kartofler er en af de mest klimavenlige fødevarer med en CO2-udledning på omkring 0.2 kg pr. kilo. Deres lave klimapåvirkning gør dem til et ideelt valg for dem, der ønsker at reducere deres klimaaftryk.

Hvor meget CO2 udleder kartofler?

Kartoflens klimaaftryk er generelt lavt. De danske og nordiske databaser har et klimaaftryk for kartofler på 0,10 - 0,40 kg CO2-ækv./kg kartofler i butik.

Hvor meget CO2 udleder 1 kg æbler?

Den største udledningen kommer fra selve dyrkningen. Så dansk og importeret frugt har næsten den samme udledning. Udenlandske æbler har eksempelvis et CO2 aftryk på 0,5 kg CO2 per kg, mens danske æbler har 0,4 kg CO2 per kg. Det viser tal fra den grønne tænketank, CONCITO (2019).

Er kartofler gode for klimaet?

Hvorfor er kartofler klimavenlige? Kartofler er klimavenlige, fordi de har et højt udbytte per hektar i forhold til andre afgrøder. Derved får man mere mad for den CO2-udledning, der kommer ved at passe marken.

Er kartofler bæredygtige?

Kartofler er en af de mest klimavenlige fødevarer med en CO2-udledning på omkring 0.2 kg pr. kilo. Deres lave klimapåvirkning gør dem til et ideelt valg for dem, der ønsker at reducere deres klimaaftryk. Ved at vælge lokalt producerede kartofler kan man yderligere minimere CO2-udledningen fra transport.

Toskerogn med kartoffelsalat

Hvor længe er kartofler om at komme op af jorden?

Du kan forspire kartoflerne allerede omkring februar måned. Regn med, at der går 4-6 uger, før du kan plante dem ud i haven. Spirerne er klar, når de er 1 cm og grønne. Fra lægning til høst går der 80-100 dage, så de første kartofler er klar i juni eller juli.

Hvilke grøntsager er mest klimavenlige?

Bønner, ærter, linser og andre bælgfrugter er en god kilde til protein, og de har en klimabelastning, som er næsten 50 gange lavere end oksekød. Grøntsager, frugt og nødder indeholder også protein. Vegetabilsk protein er mere bæredygtigt end kød.

Hvad udleder mest CO2 i Danmark?

Landbrug, skovbrug og fiskeri er den branche, der udleder mest i Danmark. Branchens andel af erhvervslivets samlede udslip er øget siden 1990, fordi udledningen er faldet væsentligt mere i andre brancher.

Er tomater klimavenlige?

Tomater fra drivhuse udleder cirka otte gange mere CO2 end dem, som gror under åben himmel. Forskere har afdækket verdens mest spiste grøntsags klimaaftryk, og drivhuset er den store CO2-synder.

Er ost dårligt for klimaet?

De største klimasyndere inden for mejeriprodukter er gul ost, brie og feta. De udleder mellem otte og ti kilo CO2 per kilo. Vælg en æggemad frem for en ostemad, når du spiser frokost. Fløde, cremefraiche og flødeost udleder cirka halvt så meget CO2, mens mælk, flødeis og æg er knap så hårde ved klimaet.

Hvor meget CO2 udleder 1 kg oksekød?

Intensivt landbrug har ofte højere udledning pga. større koncentrationer af kvæg og højere brug af ressourcer. En undersøgelse præsenteret i tidsskriftet “Nature” og nævnt af DR rapporterer, at den gennemsnitlige udledning for 1 kg oksekød er på omkring 23,9 kg CO2.

Hvor meget CO2 udleder en øl?

Når man ved, at der produceres ca. 4 kg CO2 pr. hektoliter øl, og at der kun er behov for 3 kg CO2 til at karbonere den samme mængde øl, bliver det indlysende, at bryggerier ikke blot kan dække deres eget behov for kuldioxid, men også bruge det til andre kommercielle formål.

Hvor meget CO2 udleder et æg?

hvor meget æg indeholder af protein pr. 100 g, så udleder æg 1,63 Co2e pr. kg – modsat frugt og grønt, som bliver fløjet ind, og som udleder 157,14 CO2e pr. kg.

Hvor klimabelastende er avocado?

Avocados, selvom de er næringsrige, har en relativt høj carbon footprint sammenlignet med mange andre frugter. En pakke med to avocados kan udlede omkring 846.36 g CO2, hvilket er næsten dobbelt så meget som et kilo bananer. Denne udledning er betydelig, når man overvejer den store efterspørgsel på avocados globalt.

Hvilke fødevarer har det største klimaaftryk?

Kød er den største CO2-udleder, men råvarer som mejeriprodukter, frugt, grønt og brød efterlader også et klimaaftryk — dog knap så stort.

Hvad forurener mest, køer eller biler?

Kødbranchen producerer 18 procent flere skadelige drivhusgasser end transportsektoren, viser ny rapport fra FN. Rapporten konkluderer, at der er et akut behov for mere effektive produktionsmetoder.

Hvor meget CO2 optager et træ?

Et træ absorberer cirka 25 kg CO₂ om året.

Så når du ejer et træ, kan du spore, hvor meget kulstof træet har opfanget i løbet af dets levetid! Til syvende og sidst skal de fleste af de fremlagte tal tages med et gran salt og forsigtighed.

Hvad forurener mest, fly eller landbrug?

I Danmark står landbruget for ca. 22 pct. af den samlede udledning af drivhusgasser. Det er en ligeså stor del som transportsektoren.

Hvad er mest klimabelastende, smør eller banan?

🍌🧈 Faktisk udleder 1 kg bananer mindre end 1 kg CO2, mens smør udleder omkring 10 gange så meget pr. kg.

Hvad er den sundeste grøntsag?

Blåbær, avocado, grønkål, spinat og gulerødder hører til blandt de sundeste, så de er rigtigt gode at indtage ofte.

Hvorfor er kød ikke bæredygtigt?

Kød sætter stort aftryk på klimaet

Hvis man producerer ét kilo kød, udleder det samme mængde CO₂, som en køretur i bil på 97 km. Altså næsten 200 gange så meget. − Kødproduktionen belaster ikke kun miljøet med CO₂. Halvdelen af verdens afgrøder bliver brugt til dyrefoder, mens der fortsat er mennesker, der sulter.

Hvornår klipper man toppen af kartofler?

Klip toppen

Når bladene får pletter og begynder at visne, klipper man simpelthen toppen af kartoflerne og fjerner den. Så kan knoldene holde sig sunde og friske i jorden, indtil de skal bruges eller indtil høst til forråd.

Hvorfor skal kartofler lægges i vand?

Fødevarestyrelsen foreslår at man lader de rå kartoffelstykker ligge i vandet i 20 minutter inden bagning/stegning, hvorved noget af stivelsen skylles ud, så der efterfølgende dannes mindre akrylamid. En anden sidegevinst ved dette er at kalorieindholdet reduceres en anelse, når noget af stivelsen fjernes.

Hvad kan man så efter kartofler?

Efter dine tidlige kartofler eller gulerødder, kan du plante rødbeder, rucola eller spinat. Hvis du finder de rigtige slags frø, så kan de overvintre i haven. Du kan dække din spinat, rucola og andet bladgrønt med fiberdug. Det giver lidt varme og beskytter mod sultne fugle.