Hvor mange ænder til 8 voksne?

Hvor mange personer rækker opskriften til En and på 3 kg and passer til 4-6 personer. Det kommer an på, hvad der ellers serveres til, men den kan fint strækkes til 6 personer, som alle kan få et stykke godt andebryst og dertil er der lidt af det andet lækre kød og lår.

Hvor mange ænder til 9 personer?

I gamle dage sagde man, at 1 and var for lidt til 3 og for meget til 2 personer. Det afhænger selvfølgelig af, hvor meget anden vejer, men generelt får du mere kød jo større anden er, da skroget vejer nogenlunde det samme uanset, hvor meget den vejer.

Hvor mange ænder pr. person?

Hvor meget and skal man beregne pr. person? En and på omkring 3 kg. rækker til 4-6 personer.

Hvor meget and til 9 mennesker?

Et andebryst vejer som regel 300 gram så der er nok til 1 1/2 person. 3 andebryster er nok til 4-5 personer. Andebryst er også godt til mange gæster. Så skal man bare lave dem på en lidt anden måde.

Hvor meget and skal man beregne pr. person?

Et måltid skal som hovedregel bestå af 600-800 g mad pr. person.

"I må have et lorteliv" - Luksusfælden

Hvor meget and og flæskesteg til 8 personer?

Hvor mange liter is til 10 personer?

Hvor meget is skal man beregne? Mængderne varierer meget afhængigt af hvad der ellers serveres til isen, men som tommelfingerregel beregner vi 1/4 liter pr. person.

Kan man stege and 2 dage før?

Du kan sagtens stege juleanden dagen før, den skal serveres. Steg anden, parter den og læg den i en bradepande. Gem lidt af stegefedtet dels til sauce og dels til at smøre anden med inden den lunes. Når anden skal spises, pensles den med andefedt og lunes ved 200° i ca.

Hvor lang tid skal en 3 kg and have?

Dette skal du først og fremmest vide om at lave and på grill: Tilberedningstiden for en and på 3 kg. er mellem 2 - 5 timer alt efter om du vil langtidsstege anden. Temperaturen på grillen skal være mellem 130 - 150 grader ved langtidsstegning og ved almindelig stegning anbefales 185 grader.

Hvor meget julemad til 8 personer?

- Man plejer at regne med 600 til 800 gram mad per person inklusiv brød. Så gang op, hvor mange gange, du skal lave opskriften. - Du kender dine gæster bedre end opskriften. Så hvis nogle spiser mindre kød og mere salat, end opskriften siger, så husk at have det in mente også.

Hvor mange kartofler til 8 personer?

Kartofler: 100 gram pr. person efter de er tilberedte. Typisk vil det være 150 gram før pilning eller skrælning.

Hvor længe skal en and på 2400 g stege?

Hvor lang tid skal en and på 2400 gram stege i ovnen? En and på 2400 gram bør stege i ovnen i 4 timer . Først 3 timer ved 130°C og derefter 1 time ved 200°C for sprødt skind.

Hvor mange liter sovs til 10 personer?

Sauce 1 - Brun sovs

10 personer: 1 liter godt indkogt fond. 50 gram smør 1 dl mel brunes til en mørk roux. Kom fonden i og kog den tyk. Smag til med salt og peber.

Hvor mange brune kartofler til 8 personer?

Det er svært at sige hvor mange kartofler det er i styk, da antallet af kartofler ved 800 g kan varierer alt efter sort og størrelse på kartoflerne. Brug derfor som udgangspunkt 200 g brune kartofler per person, så burde der være mere end rigeligt. Husk på at der også er andet på tallerkenen end kartoflerne.

Hvornår skal anden op af fryseren?

Optøning af and

Når man køber en and, er den ofte frossen. For at tø anden op korrekt, skal den optøs i køleskabet i 3-4 dage. Du kan ikke tage anden ud og lade den optø ved stuetemperatur. Her vil anden stadig være frossen indeni, imens det yderste kød får en for høj temperatur, der kan gøre, at stegen bliver dårlig.

Hvor meget and til 8 voksne?

Hvor mange personer rækker opskriften til

En and på 3 kg and passer til 4-6 personer. Det kommer an på, hvad der ellers serveres til, men den kan fint strækkes til 6 personer, som alle kan få et stykke godt andebryst og dertil er der lidt af det andet lækre kød og lår.

Hvordan beregner man befolkningstæthed?

Befolkningstætheden er beregnes ved at dividere den samlede befolkning op i det samlede landareal.

Hvor meget oksemørbrad til 7 personer?

Har du brug for et praj, når du skal servere mørbrad til en fest, er en tommelfingerregel mellem 150-200 gram kød pr. person. Mængden kommer an på mange parametre, for eksempel hvilket og hvor meget tilbehør du serverer til din mørbrad.

Kan man stege to ænder samtidig?

Du kan sagtens stege 2 ænder på samme tid, så længe der er plads i din ovn. Hvis du bruger varmluft skal temperaturen reduceres en del – naturligvis afhængig af størrelsen – men 115-120 grader til 2 ænder på 3 kg passer ret godt.

Hvilken and smager bedst?

Tørslagtede ænder er allerbedst, da de beholder mest smag. Tørslagtning foregår ved, at ænderne dyppes i voks og fjerene skrabes af. Vådslagtning foregår ved at køle ænderne ned i vand efter slagtningen. Ofte har det ingen betydning for smagen, om du køber en frisk eller en frossen and.

Hvornår skal anden ud af køleskabet?

Tag anden ud af køleskabet, 1 time før den skal tilberedes. Rengør og soigner anden og dup den ind- og udvendigt med køkkenrulle. Bland salt og friskkværnet peber i en skål og gnid anden indvendigt og udvendigt med salt og peber.

Hvor mange mennesker til en liter is?

En 1-litersboks indeholder ca. 12 kugler is. Det vil svare til 2 kugler til 6 personer, 3 kugler til 4 personer, eller 4 kugler til 3 personer.

Hvor meget suppe pr. person til hovedret?

Som en generel tommelfingerregel kan du regne med cirka 1 til 2 kopper suppe pr. person til en forret og 2 til 3 kopper pr. person til en hovedret.

Hvor mange isterninger pr. drink?

Til din fest skal du bruge 120 g isterninger pr. cocktail. Derudover drikker festens gæster i gennemsnit 1,5 cocktails i timen.