Opbevaring af dild Har du købt afskåret dild kan det holde 3-5 dage i køleskabet, hvis det ligger i en lufttæt beholder eller plastikpose. Står dilden i en potte, holder den sig bedst uden for meget sollys. Hav den eventuelt stående et køligt sted som køkkenvinduet.
Hvordan opbevarer jeg bedst dild?
Krydderurten bør altid opbevares så køligt som muligt, gerne i et køleskab i en plasticpose og ikke ved en temperatur på under 0 grader, hvad end der er tale om et afskåret bundt eller en krydderurt plantet i potte. Dildplanten er sart, hvorfor den ikke behøver mere end et par dråber vand, inden den lægges på køl.
Kan man genopvarme dild?
jordbakterier ikke må genopvarmes, men generelt gælder det, at krydderurter skal skylles grundigt, at retten nedkøles hurtigt efter tilberedning, og at den ved genopvarmning kommer over mindst 75 grader.
Kan man fryse frisk dild ned?
Bladene bruges især i fiskeretter, dressinger, kolde saucer og som drys på nye kartofler. Dildplanten er lidt sart og kræver sol, men skal helst ikke stå i direkte sollys. Du kan sagtens fryse dild – pluk bladene af stænglen først. Den mister ikke smag ved nedfrysning og kan bruges i madlavning direkte fra fryseren.
Kan dild stå udenfor?
Andre krydderurter, som basilikum, dild og koriander, er etårige og sås enten direkte på voksestedet, når faren for nattefrost er ovre i april eller sættes til forspiring i marts for derefter at blive plantet ud, når planten er robust nok til at klare sig udendørs.
Køkkenhaven februar. Hvad kan du gøre i haven nu?
Hvor længe kan frisk dild holde sig?
Opbevaring af dild
Har du købt afskåret dild kan det holde 3-5 dage i køleskabet, hvis det ligger i en lufttæt beholder eller plastikpose. Står dilden i en potte, holder den sig bedst uden for meget sollys. Hav den eventuelt stående et køligt sted som køkkenvinduet.
Hvilke krydderurter kan stå ude hele året?
Krydderurter som purløg, persille, estragon, løvstikke, citronmelisse, salvie og rosmarin er flerårige, og de kommer automatisk igen til næste år. Du kan også få krydderurter, der er etårige, fx basilikum, kørvel, koriander, dild, merian - og mange andre.
Hvorfor hænger min dild?
Dild fordamper i tør luft
Men det er der råd for. Når du får en dild med hjem i køkkenet, vil køkkenet oftest være præget af meget tør luft. Når dild har så tynde blade, vil dilden hurtigt fordampe i den tørre luft, og dilden vil falde sammen.
Hvordan opbevarer man dildkroner?
Opbevaring. Dild opbevarer du bedst i en plastikpose i køleskabet. Holdbarheden her er ca. otte dage.
Hvad er dild godt for?
Den indeholder flere vigtige vitaminer og mineraler, der kan styrke dit helbred. Urten er rig på vitamin C, som er en kraftig antioxidant, der styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mod infektioner. Derudover indeholder dild vitamin A, som er afgørende for et sundt syn og en velfungerende hud.
Hvorfor må man ikke koge persille?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Hvorfor må man ikke varme ris op igen?
Når pasta eller ris bliver varmet op, dør sporerne fordi de har spiret, men toksinerne (giftstofferne, red.) påvirkes ikke af en opvarmning. Når først disse er dannet, så hjælper det altså ikke at varme resterne fra dagen før. Bakterien, der kan gøre mennesker syge, hedder Bacillus cereus.
Kan man fryse skærmdild?
Dild er meget følsom over for tørring. Den må ikke tørres ved temperaturer højere end 35°C. Den kan tørres enten i små buketter eller finskåret på bagepapir i ovnen for åbenstående låge. Klip dilden fint og frys den i isterningebakken.
Kan man bruge frisk dild til syltning?
Dild kan bruges frisk eller tørret, og både dildplantens blade, blomster og frø kan anvendes til madlavning. Dildfrø har en frisk og aromatisk duft og en let og pikant krydret smag. Dildfrø kan anvendes som krydderi i lage ved syltning af for eksempel rødbeder, asier og drueagurker.
Hvor meget vand skal dild have?
Dild trives bedst i en let fugtig jord og skal derfor vandes ofte. Den bryder sig dog ikke om at stå med våde rødder og derfor bør jorden være veldrænet.
Kan dild tåle frost?
Dild foretrækker at sås direkte på dyrkningsstedet og bør sås 2-3 gange i løbet af sæsonen, hvis man vil have de friske dildblade fra tidlig juli og resten af sommeren og hen i efteråret. Første portion kan sås tidligt på friland – i begyndelsen af april – da de små planter tåler frost.
Kan man klippe dild ned?
Purløg, hvidløgspurløg, kørvel, løvstikke og dild kan klippes direkte ned i en lille beholder og fryses ned. Koriander nedfryses friske i pose og klippes over maden ved brug.
Hvornår høstes dildkroner?
Velegnet til frysning. Ønskes krondild, sås senest i maj. Krondild (planteafstand 15-20 cm) høstes, når blomstringen er slut. Trives bedst i en næringsrig, porøs, fugtighedsbevarende og veldrænet jord.
Kan man fryse frisk løvstikke?
Løvstikke, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme løvstikke i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Løvstikke i potte skal du opbevare på køkkenbordet.
Hvor længe holder dild?
Dild, der er skåret af planten, skal du opbevare i en frysepose i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme dild i fryseren. Her kan det holde sig i op til 6 måneder.
Hvilke krydderurter må ikke opbevares på køl?
Bløde urter som persille, purløg, koriander, estragon og dild foretrækker et liv på køl, mens andre kuldefølsomme urter som oregano, timian og rosmarin trives bedst ved stuetemperatur, da de ikke tåler kulde.
Hvilke vitaminer er der i dild?
Dild har et højt indhold af A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminet folat, E-vitamin og mineralerne kalium og calcium.
Kan dild overvintre?
Dild er enårig, overvintring må ikke forventes. Dejlig mild urt med karakteristisk sød og krydret smag. Både blade, blomster og frø er spiselige.
Kan man plante dild ud?
Dild trives bedst i fuld sol og i en godt drænet tør jord, men kan også overleve i delvis skygge og i en mere lerholdig jord. Hvis du har en have, kan du plante eller så dild direkte i jorden, men hvis du har en mindre have eller bare vil prøve noget nyt, kan du også dyrke dilden i en krukke.
Hvilke krydderurter må ikke plantes sammen?
Dild og fennikel: Begge disse krydderurter tilhører samme familie og har lignende vækstkrav. Hvis de dyrkes sammen, kan de krydsbestøve og påvirke planternes smag og kvalitet. Basilikum og timian: Basilikum er en sart krydderurt, som trives bedst under varmere og mere fugtige forhold.