Om Peter Andersen Rødsgaard, Sønderborg Peter Andersen bor i Sønderborg.
Hvor kommer Peter Rødsgaard fra?
Stjernekokken: Sønderborg har det hele. Da Peter Rødsgaard blev spurgt, om han ville være med til at starte gourmetrestauranten Syttende i Sønderborg sprang han til, selvom han ikke kendte noget til området. I dag er han lykkelig for at have taget chancen – for her er han tæt på det hele.
Hvor arbejder Peter Rødsgaard i dag?
I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.
Hvem ejer restaurant Syttende?
Igennem tre år har Jesper Koch forberedt åbningen af Syttende. Resultatet er en restaurant i særklasse, hvor der venter gæsterne en sublim gastronomisk oplevelse med fokus på råvarer fra øverste hylde. – På Syttende er råvarerne livsnerven i alt, hvad vi gør.
Hvor gammel er Peter fra Alsik?
Den 29-årige Peter Rødsgaard har arbejdet som gourmetkok hos store navne som Jesper Koch og Bocuse d'Or vinderen Kenneth Toft Hansen og skal nu sætte sit præg på det alsiske storhotel, der åbner til maj.
Hvor Er Du Nu
Hvor er Peter fra?
Navnet Peter kommer af latin Petrus, af græsk Petros, gengivelse af aramæisk Kefas 'klippe'; indlånt fra tysk i 1500-tallet. Navnet har international udbredelse, jf. engelsk og tysk Peter, fransk Pierre, italiensk Pietro, spansk Pedro, nederlandsk Piet og frisisk Peiter.
Hvor kommer navnet Alsik fra?
En Alsike er navnet på en kløverblomst, som vokser i de sønderjyske egne. Det navn har Sønderborgs nye fire-stjernede Alsik Hotel taget til sig.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Syttende – Dining with friends
Pris: Fra kr. 7.340,- for 2 personer.
Hvad laver Jesper Kochs bror Michael?
Det er selvfølgelig brødrene Lasse, Michael og ikke mindst Jesper Koch, der er tale om. Sidstnævnte bror driver til dagligt Michelin-restauranten Alsik i Sønderborg og er også dommer i det populære TV-program Masterchef.
Hvem er kokke på Alsik?
I 2019 åbnede Jesper Kochs restaurant "Syttende" i Alsik Hotel i Sønderborg. Tv-programmet "koch'en på toppen" fortæller historien om åbningen af hotellet.
Hvad er Jesper Koch på Alsik?
Jesper Koch har siden åbningen af Alsik Hotel & Spa i Sønderborg stået i spidsen for udviklingen og driften af Alsiks restauranter, herunder Michelin-restauranten Syttende på toppen af hotellet.
Hvem ejer Alsik?
Hotellet oplyser ikke sin omsætning, men det havde i 2022 en gennemsnitlig belægningsprocent på over 69 pct. og næsten 80.000 overnattende gæster. Hotellet beskæftiger omkring 170 fuldtidsmedarbejdere. Alsik er ejet af Bitten & Mads Clausens Fond og drives under brandet Steigenberger Hotel & Resorts.
Hvor mange brødre har Jesper Koch?
48-årige Jesper Koch er opvokset i Aabenraa sammen med sin tvillingbror, Michael, og lillebror Lasse. Brødrene har under navnet Brdr. Koch i mange år haft tæt samarbejde i den gastronomiske verden med udgangspunkt i Aarhus.
Hvor er Jesper Koch udlært?
Jesper Kock med k er fra Sønderborg og valgte sideløbende med universitetsstudierne at uddanne sig til kok. Han er udlært fra Hotel Baltic i Hørup Hav og Restaurant Bind i Sønderhav og rejste efter endt uddannelse over grænsen for at arbejde i den tostjernede Michelin-restaurant Meierei på Alter Meierhof.
Hvor mange Michelin-stjerner har Alsik?
Glæd jer til en uforglemmelig oplevelse på Alsiks gourmetrestaurant Syttende, der er blevet belønnet med en Michelin-stjerne for det høje gastronomiske niveau.
Hvad laver Jesper Kochs kone?
I det ny år følger familien med, fortæller Jesper Koch, der er gift med Birgitte, som arbejder inden for det sociale område. Børnene Mikkel på 17 år, Mille Marie, 14 år, og Marius på 10 år flytter med og kommer til at gå på gymnasium og i skole i Sønderborg.
Hvornår skifter menuen på Det Glade Vanvid?
I kan se frem til det sprøde og spirende fra naturens vælde. Vi ønsker at udfordre smagsløgene og give en spirende smagsoplevelse hver sæson. Menuen skifter ca. hver anden måned, så sæsonens råvarer får plads på tallerkenen, når de er bedst og fulde af smag.
Er Michael og Jesper Koch tvillinger?
De to kendte kokke, tvillingerne Jesper og Michael Koch, var blot i begyndelsen af 30-erne, da lægen gav dem en livsdom: Type 2-diabetes.
Er Peter stadig på Alsik?
Når Alsik åbner vil Peter have sin daglige gang i alle restauranter på Alsik – Freia, klassisk spisestue og Alsik, verdenskøkken, men han vil være at finde primært i fine dining på 17. etage. Fritidsinteresse: Peter har en stor interesse i vin og kaffe og han kan godt lide at rejse derefter i sin fritid.
Hvad koster et kaffebord på Alsik?
Her byder vi på et bredt udvalg af friskbagt brød fra eget bageri, pålæg, lune retter, yoghurt, mysli, kaffe, te samt vores velsmagende udvalg af saft og juice. Pris: kr. 295,- pr. person alt inklusiv.
Hvad koster en aften på Syttende?
Prisen for en aften på Syttende med 17 serveringer med vinmenu begynder ved 2.500 kroner per kuvert. Restauranten holder åbent onsdag til lørdag.
Hvem er kok på Alsik?
Den prisvindende kok Jesper Koch er manden, der skal forkæle gæsternes ganer og sætte den sønderjyske gastronomi på landkortet.
Kan man komme op i Alsik?
Når du som gæst besøger os her på Alsik, anbefaler vi en tur op på hotellets udsigtsplatform; Point of View. Herfra kan du nyde den enestående udsigt over Sønderborg og få en god fornemmelse af både byen, kysten og den smukke natur.