I gamle dage troede man, at ål opstod af mudder eller blev født af ålekvabber. Først i starten af 1900-tallet blev man klar over, at ålen gyder i havet. Siden har man indsamlet adskillige beviser, der alle peger på, at den europæiske og (den amerikanske) ål gyder i Sargassohavet, ca. 5000 km fra Danmark.
Hvilken fisk gyder i Sargassohavet?
Den europæiske ål (Anguilla anguilla) er en meget mystisk fisk, da man stadigvæk ikke er helt sikker på, hvor den gyder. Dens historie begynder 6.500 kilometer fra Danmark, nemlig i Sargassohavet. Her har man fundet ålens afkom, der ikke er mere end få millimeter lange og helt gennemsigtige.
Hvor bor en ål?
Ål lever i søer, vandløb og kystnære områder
Ål findes i stort set alle danske søer og er en af de mest almindelige fiskearter. Den forekommer også i alle vandløb. Mange ål vandrer slet ikke op i ferskvand, men lever i fjorde eller langs kysten.
Er en ål en benfisk?
Ål er en familie af meget langstrakte benfisk, som er udbredt i tempererede og tropiske dele af det meste af verden; de mangler dog i det østlige Stillehav og sydlige Atlanterhav.
Kan ål yngle i Danmark?
Nogle af ålene fra dambrugene sættes ud i naturen, så de kan overleve og tage til Sargassohavet for at yngle. Det er nødvendigt for at sikre, at der stadig kommer ålelarver til de europæiske kyster. Forskere i Danmark har som de første haft held med at få ål til at yngle i fangenskab.
Vi ved endelig, hvor ål kommer fra
Hvor bliver ålen født?
I gamle dage troede man, at ål opstod af mudder eller blev født af ålekvabber. Først i starten af 1900-tallet blev man klar over, at ålen gyder i havet. Siden har man indsamlet adskillige beviser, der alle peger på, at den europæiske og (den amerikanske) ål gyder i Sargassohavet, ca. 5000 km fra Danmark.
Hvor ligger Sargassohavet?
Stik øst for Bermudatrekanten ligger Sargassohavet, også kaldet 'De fortabte skibes hav'. Navnet skyldes, at denne del af Atlanterhavet er omringet af mægtige havstrømme til alle sider, og dermed fungerer som stilheden i et gigantisk orkanøje.
Hvor længe lever en ål?
Tre til fem år for hanner og otte til 15 år for hunner.
Er ål i æg?
I Sargassohavet lægger ålene deres æg – hver hunål kan lægge op til 1½ million æg. Når ålene har gydet kommer de ikke tilbage. De har ikke kropsfedt nok til den lange tur tilbage imod strømmen og de kan ikke spise, fordi deres tarm ikke fungerer. Så ålene dør - de lægger kun æg én gang i deres liv.
Er det sundt at spise ål?
En sund og nærende fisk
På grund af nedgangen i ålebestanden er det kun få unge, der er vokset op med ål på bordet, hvorimod mange ældre mennesker er kendt med at spise ål. Ålen er en fed fisk, som er righoldig på de sunde flerumættede fedtsyrer (fx omega 3 og 6).
Hvor gammel kan en ål blive?
I Danmark har man set ål, der er blevet op til 17-25 år gamle, så det er lidt af en sensation med en nulevende ål på hele 152 år. En normal voksen ål kan blive 60–80 centimeter lang, men under særlige forhold kan den blive helt op til 150 centimeter.
Hvor stor er verdens største ål?
Ålen vejede 5 kilo og 74 gram og var 119,38 cm lang.
Kan ål gå på land?
Ilt kan yderligere optages igennem huden. Er omgivelserne fugtige og kølige, kan ål overleve lang tid på land, og de afstår ikke fra at sno sig på land, hvis vandet bliver iltfattigt.
Kan ål yngle i fangenskab?
Ålen har altid været et mysterium for videnskaben og det er endnu ikke lykkes at få den til at yngle i fangenskab. De ål, der sælges som opdræts-ål, er fanget vilde som små glasål.
Er ål fredet i Danmark?
Der er ikke en generel fredningstid for ålen, men der er regler for, hvilke redskaber der må anvendes og i hvilke perioder**. Fra den 1. januar 2024 til og med 31. marts 2025 er det i Danmark forbudt for fritidsfiskere og lystfiskere at fange ål i saltvand.
Kan man opdrætte ål?
Ålene kan også komme fra opdræt på land. Der er dog kun få åleopdræt tilbage i Danmark, da opdrættene kræver fangst af de unge glasål. De fleste åleopdræt udsætter ål igen for at bidrage til at styrke ålebestanden.
Hvorfor er det godt at spise æg?
Æg har et højt indhold af vitamin D, som bidrager til at opretholde dit immunsystems funktion, og til at vedligeholde dine knogler og muskler. Desuden er æg rigt på vitamin B12, som bidrager til dit nerve- og immunsystems funktion.
Er ål ådselæder?
De har ry for at være ådselædere, men ålens diæt består hovedsagelig af snegle, krebsdyr, muslinger, orme og fisk.
Er en ål et rovdyr?
Ålelarverne lever af dyreplankton under deres rejse fra Sargassohavet. Men under forvandlingen til glasål spiser de ikke. Når de bliver til gulål, begynder de at spise næsten alt animalsk føde, de kan få fat i. Det kan være fisk (inklusive andre ål), snegle, muslinger, krebs, rejer, orme og insektlarver.
Er det lovligt at fange ål?
Fritidsfiskeri efter ål i saltvand er forbudt
Rekreativt fiskeri efter ål i saltvand er ikke tilladt til og med den 31. marts 2025. Hvis ål fanges i rekreativt fiskeri, skal disse straks genudsættes og må ikke opbevares og ilandbringes. Det er ikke tilladt i sammenhæng med rekreativt fiskeri at opbevare ål i saltvand.
Kan man fryse ål?
Røget ål kan godt fryses. På frost kan røget ål holde sig 8-12 uger, men dog kun 1 uge i køleskab. Kan man fryse røget ål?
Hvor mange gram ål pr. person?
Gennemsnitsvægt per ål er 70 g- 190 g som giver 6-11 hel ål per pakke. Alt efter størrelsen af ålene. Du kan regne med at 1 kg flået ål rækker til 2-3 personer afhængig af, hvor meget hver enkelt spiser. Flåede ål bruges mest til stegning, i ovn eller på grill.
Kan ål trække vejret?
Hvor ofte, den elektriske ål skal op for at trække vejret, afhænger af dens aktivitetsniveau og vandets temperatur og iltindhold - det kan svinge fra én gang i minuttet til 3-4 gange i timen.
Hvorfor er ål så dyrt?
Prisen varierer afhængigt af flere faktorer som fangstmetode, opdræt og forarbejdning. Ålens høje pris er også et resultat af de strenge fangstregler, der skal beskytte bestanden. Fersk ål kan typisk findes til en pris mellem 310 og 450 kr.
Er ålen truet i Danmark?
På få årtier er ålen gået fra at være én af Danmarks mest almindelige fisk til at være kritisk truet. Faktisk er hele Europas ålebestand i knæ. Antallet af unge ål, såkaldte glasål, der kommer til de europæiske kyster via havstrømmene, er reduceret med 98 procent siden 1980.