Risengrød er en traditionel ret, der har rødder tilbage i oldtiden. Grøden har været en del af mange kulturer verden over og findes i forskellige variationer. Den danske risengrød har sandsynligvis sin oprindelse i middelalderen, hvor ris blev indført til Danmark fra sydlige regioner.
Hvilket land har opfundet risengrød?
Risdesserten er opstået i Mellemøsten eller Persien, hvor den vandt fremgang i Middelalderen. I den europæiske historie var romerne de første, som brugte risbudding/-grød lavet på gedemælk til medicinske formål. Af denne grund er de første opskrifter nævnt i medicinske tekster.
Er risengrød en dansk ting?
Ris (og risengrød) var en luksusvare
Fra 1542 kender man en opskrift på risbudding fra den dengang danske by Malmø; til højtider blev risbuddingen kogt med mælk. Grød var en udbredt hverdagsspise blandt danske bønder, men den bestod for det meste af byggryn kogt i vand.
Hvilke lande spiser risengrød?
I Finland og Sverige deler vi næsten juletradition, da de spiser risengrød med en mandel i - men altså uden flødeskum og hakkede mandler, som gør det til risalamande, der er en dansk opfindelse.
Hvor kommer risengryn fra?
Risengryn er afskallede rundkornede ris. De anvendes til risengrød kogt med mælk, risvandgrød kogt med vand og forskellige risdesserter.
Nem Risengrød og Risalamande
Hvilket land opfandt risalamande?
Hvor stammer Ris a la mande fra? Vidste du, at ris a la manden er en dansk dessert, og traditionen med at få en mandelgave er fransk?
Er risengrød julemad?
1800-tallets borgerskabs julemad med flæskesteg, gås og and fyldt med æbler og svesker og serveret med hvide og brunede kartofler samt rødkål præger stadig de danske juleborde. I dag er risengrød faktisk den eneste julemadstradition fra almuen, der har overlevet.
Hvad spiser tyskere til jul?
Hvor vi i Danmark spiser stor julemiddag med and, gås eller flæskesteg den 24. december, så spiser tyskerne en mere simpel ret. De får en form for pølser og kartoffelsalat, og så spiser de den store julemiddag med gås, kalkun eller fisk den 25. december.
Hvornår kom risene til Danmark?
Ris kender vi i Danmark helt tilbage fra 700-tallet, hvor vi fik det fra arabiske handlende, men det var så luksuriøs og dyr en råvare, at den kun var forbeholdt de fineste folks køkkener. For den almindelige bondebefolkning på landet var grød en dagligdagsspise.
Er risengrød en forret?
Risengrød hører julen til, men risengrød kan også spises resten af året. Risengrød er billig og nem aftensmad - og kan mætte de fleste i en snæver vending. Her får du en opskrift på risengrød, så du kan være sikker på at være klar,når der bud efter den.
Hvilket land kommer Pama Grødris fra?
En typisk skandinavisk og især en dansk klassiker til juletid! Risgrød med lidt antydning af sukker og kanel drysset ovenpå med skefuld smør.
Hvorfor giver man nisser risengrød?
Nissen var vikingernes afgud
Dengang havde man ikke ris i Danmark, så det var sød grød, altså korn kogt på sødmælk. Det satte man så hen til nissen, og hvis det skulle være rigtig fint, hældte man smør hen over. Så grøden har været en form for festmad, hvis man går tilbage i tiden,« siger Else Marie Kofod.
Kan man koge risengrød i en stegepose?
- Hæld vand i gryde indtil den er ca. halvt fyldt, og bring vandet i kog.
- Kom grødris, mælk og salt i stegeposen, luk den og kom den ned gryden. Skru ned for blusset, og læg låget på.
- I ca. 45 min. kan risengrøden småkoge og passe sig selv.
Er risengrød en dansk ret?
Risengrød: En dansk tradition
Selvom risengrød har sin oprindelse i fjerne lande, er det blevet en elsket og fast del af den danske julefejring. Den cremede grød, toppet med smørklat og kanel, bringer hygge og varme til mange danske hjem i juletiden.
Hvem opfandt ris?
Ris har formentlig været kendt som afgrøde i Sydøstasien siden 6000 f.v.t., men først omkring 3000 f.v.t. blev risdyrkning almindelig i Indien og Kina.
Kan man lave risengrød i airfryer?
At tilberede risengrød i en airfryer kan virke utraditionelt, men det har flere fordele: Jævn varmefordeling: Airfryeren sikrer en konstant og ensartet varme, hvilket giver en cremet grød uden risiko for fastbrænding.
Hvad spiste man under 2. verdenskrig?
Rationering betød, at man under besættelsen måtte bruge andre varer, end dem man plejede. Opfindsomheden var stor, og havregryn, ærter, kartofler, byg og grøntsager i store mængder blev brugt til at strække de små forsyninger af hvedemel, kød og smør.
Er ris a la mande dansk?
Risalamande er en dansk tradition, der kendes fra omkring 1900, hvor borgerlige køkkener begyndte at servere risalamande med kirsebærsauce til jul i stedet for risengrød. Tidligere var risengrød af importeret ris og kanel en eksklusiv spise.
Hvornår kom risen til Europa?
Ris har været kendt i Sydøstasien siden 6000 f.Kr. og kom til Europa med maurerne o. år 700.
Hvad spiser man til jul i Rusland?
Julemåneden i Rusland er derfor ikke præget af julefrokoster og fester, som vi kender det fra Danmark. Men når man den 7. januar endelig må indtage føde består menuen af 'sochivo' eller 'kutia', som er en grød lavet af hvede eller ris serveret med honning, birkes og frugt.
Hvad spiser japanere til jul?
Friturestegt kylling i Japan 🍗
I Japan er det nemlig tradition, at julemiddagen består af KFC. Denne tradition stammer fra en reklamefilm, der kørte i 1974 med sloganet "Kurisumasu ni wa kentakkii!" (Kentucky for Christmas!).
Hvad spiser man i Holland til jul?
I Holland får man kerstol, der er en særlig slags julebrød af mandelmel med lokale krydderier. I USA er de glade for kalkun til både thanksgiving og jul, og så er det en tradition at spise "pumpkin pie".
Hvad er den traditionelle julemad i Danmark?
Spørger man i dag, hvad der skal på bordet juleaften, så vil de fleste jo nok svare flæskesteg og/eller and, hvide og brunede kartofler, brun sovs, rødkål og risalamande til dessert.
Hvem spiser risengrød?
I Finland og Sverige deler vi næsten tradition, da de spiser risengrød med en mandel i - men altså uden flødeskum og hakkede mandler, som gør det til risalamande, der er en dansk opfindelse og spises af 97% af danskerne.
Hvem opfandt risalamande?
Retten er nemlig pæredansk og ifølge rygtet opfundet ved et tilfælde en sen nattetime på Hotel D'Angleterre i København. Da det blev tid til desserten, fik kokken i særlig grad brug for at improvisere, for det bedste, køkkenet formåede på denne tid af natten, var en gryde med en rest kold risengrød.