Hvilken Riesling er bedst?

Der findes Riesling vine også i Alsace og Østrig og få andre steder i verden, men verdens store Riesling-land er Tyskland, hvor den opnår sine ypperste udtryk. Tysk Riesling er den bedste i verden. Forrygende tør 2023-cuvée fra Grand Cru-markerne Steingrube, Kirchspiel og Aulerde.

Hvad koster en god Riesling?

Henri Ehrhart Alsace Grand Cru Riesling 2021 75 cl.

Aromatisk og behagelig Riesling. 249,00 DKK v/ 6 stk. 119,00 DKK v/ 6 stk.

Hvad er en god Riesling?

I Alsace, som er det eneste sted i Frankrig, hvor man må dyrke Riesling, skaber druen flotte, knastørre Riesling og i Østrig har druen excelleret i bl. a. Wachau, Kamptal og Kremstal, hvor der laves eminente tørre Riesling-vine i verdensklasse.

Hvilken Riesling er sød?

Den fremragende og søde hvidvin

Du kan vælge mellem Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Riesling Sect. Riesling Trocken byder på en tør og frisk smag af æbler og ferskner. Den er meget harmonisk, fordi den har en god balance mellem frugt og syre.

Hvad er den bedste hvidvin?

The Best of Riesling: My Top 6 Rieslings fra 2023-årgangen.

Hvad er forskellen på pinot gris og Riesling?

Modsat Riesling og Sauvignon Blanc har Pinot Gris et lavere syreindhold, der gør, at den passer bedst til lidt sødere skaldyr og fjerkræ. Får du fat i en rigtig fyldig Pinot Gris, går den særligt godt til lyst kød og kalvekød.

Hvordan finder jeg en god hvidvin?

Sådan finder du en god hvidvin

Du kan altid bruge den lille huskeregel, at søde vine (som eksempelvis Riesling) passer som regel bedst til desserter, frugt og alt, som er sødt. En mere tør hvidvin passer perfekt til de lette måltider, som er mindre krydret og hvidt kød, salat, ost, fisk og svinekød.

Hvad betyder Riesling Feinherb?

Feinherb betyder halvtør - så det er en vin med et let, behagelig sødme.

Hvad er forskellen på Riesling og Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc er sprød og saftig

Hvor Riesling og Chardonnay begge er druer, som dyrkes mange steder i verden og har en bred smagsskala, så er Sauvignon Blanc en mere kræsen drue.

Hvad betyder Riesling GG?

GG - eller Grosses Gewächs er betegnelsen for en tør vin produceret af druer med Auslese-kvalitet. Betegnelsen blev indført, fordi en Auslese i forbrugerens verden altid har været sød, og Auslese Trocken ville på en eller anden måde bare lyde forkert.

Hvor lang tid kan Riesling holde sig?

Hvid Bourgogne (2-10 år) Riesling (3-20 år) Chenin Blanc (3-15 år) Sauvignon Blanc (1-6 år)

Hvad betyder Spätlese?

Spätlese betyder at druerne er plukket mindst 7 dage senere end den normale høst, hvilket giver mosten et højere sukkerindhold. I den tyske vinklassifikation er det kun Auslese som er plukket senere. At vente så længe med at plukke druerne indebærer en større risiko for at høsten bliver ødelagt af regn.

Hvad betyder Riesling Kabinett?

Riesling Kabinett er unik for Tyskland. Kombinationen af lav alkohol typisk 8-9% og diskret restsødme parret med mundvandsdrivende syre og uimodståelig Riesling-frugt findes intet andet sted i verden, og når balancen er rigtig, er der intet der slå vintypen som sommervin. Dr Hermann, "Det store Kabinett-Kup" (12 fl.)

Hvor kommer den bedste Riesling fra?

De bedste Riesling vine skabes i vinområderne Mosel (inkl. Saar og Ruwer), Nahe, Rheingau, Rheinhessen og Pfalz (sorteret fra køligst til varmest).

Hvorfor dufter Riesling af petroleum?

Nyere forskning peger på, at fremkomsten af petroleumsnoten hænger sammen med druernes solkontakt. Det betyder, at vinbønder, som aggressivt fjerner blade omkring druerne, ofte får vine, som allerede smager tydeligt af petroleum ved frigivelsen.

Er det billigere at købe vin i Tyskland?

Det er knap 11 kroner billigere end samme vin hos en dansk forhandler, og hvis ellers forhandlerne tager samme avance uanset vinens indkøbspris, bliver forskellen på den endelige pris i Danmark og Tyskland selvfølgelig større, jo dyrere vinen er.

Er Riesling sød eller tør?

Uanset om du foretrækker tørre eller søde vine, vil en Riesling hvidvin næsten altid byde på intense frugtige smagsnoter og en høj syre, der giver vinen dens friskhed. Selvom Riesling ofte forbindes med sødere vine, kan den også findes i meget tørre versioner, afhængigt af hvor og hvordan den produceres.

Hvad er verdens bedste hvidvin?

Bedste Elegante Hvidvin: Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2022. Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2022 er en new zealandsk inspireret vin. Den springer livligt frem på tungen med en intens buket af tropiske frugter og friske blomster.

Hvad er den dyreste hvidvin?

Comtes Lafon Montachet – hvidvin i absolut verdensklasse

Le Montrachet, som knap måler 8 ha, er trods alt også ophav til verdens dyreste hvidvine, og intet kommer således i nærheden af denne vinøse hjørnesten.

Hvad spiser man til Riesling?

Riesling til mad

En tør Riesling kan være fremragende til fisk og skaldyr, da du ofte finder citrusnoter, der er med til at give friskhed og en salt, mineralsk karakter – ceviche kunne være en oplagt ret.

Hvad betyder feinherb på dansk?

Udtrykket kommer fra tysk og betyder ”tør, eller ”tørt”. En vin uden bobler er ”feinherb” når den har mellem 9-45 gram resterende sukker pr. liter.

Hvad betyder trocken?

'Trocken' betyder tør og 'Halbtrocken' betyder halvtør.

Hvad er forskellen på chablis og Chardonnay?

Forskellen på Chablis og Chardonnay hvidvin er, at Chablis by ligger nordligere og køligere. Det betyder, at man i teorien vil få vine, der er lidt grønnere og slankere i deres udtryk samt har en lidt lavere alkoholprocent.

Hvornår er hvidvin for gammelt?

Hvidvin ændrer også farve med alderen. De bliver generelt mørkere med tiden, men hvis vinen ligefrem er blevet brunlig, kan det være et udtryk for at vinen er blevet for gammel. Hvidvin og rosévin kan som en tommelfingerregel holde sig i et par år uåbnet, men igen afhænger det af vintypen.

Er hvidvin sundere end øl?

Så i dag er der bred enighed blandt forskerne: Vin er ikke sundere end øl, men et moderat forbrug af øl og vin er forbundet med samme reduktion i risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.