Hvilken mad er godt for klimaet?

Spis masser af frugt og grønt Grøntsager er den type mad, der belaster klimaet mindst. Særligt grove grøntsager som rodfrugter og kål har et lavt klimaaftryk. Spiser du sæsonens grøntsager, er du med til at mindske energiforbruget til at køle, fryse og transportere grøntsagerne.

Hvad er godt at spise for klimaet?

Bælgfrugter og nødder er gode valg, når du vil spise sundt. Når du spiser planterigt og varieret, er bælgfrugter, nødder og frø gode kilder til protein og andre næringsstoffer. Samtidig er bælgfrugter blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk. Fisk, skaldyr og rogn er gode for din sundhed.

Hvad er den mest klimavenlige mad?

Hvis du vil spise mere klimavenlig mad, skal du især spise mindre kød og mælkeprodukter, og flere grøntsager, frugt, bælgfruger, nødder, frø og kerner. Det gør også en vigtig forskel at stoppe madspild.

Hvad er godt for klimaet?

Planterig mad har et lavere klimaaftryk

Kød – og især okse- og lammekød – har et højt klimaaftryk. Grøntsager, frugter, bælgfrugter og de fleste kornprodukter har et lavt klimaaftryk. Når I tilbyder mere planterig mad, er det godt for både sundhed og klima.

Hvilke fødevarer har det største klimaaftryk?

Kød er den største CO2-udleder, men råvarer som mejeriprodukter, frugt, grønt og brød efterlader også et klimaaftryk — dog knap så stort.

Film 23 | Hvorfor belaster kød klimaet? | GoCook by Coop

Hvor klimabelastende er avocado?

Avocados, selvom de er næringsrige, har en relativt høj carbon footprint sammenlignet med mange andre frugter. En pakke med to avocados kan udlede omkring 846.36 g CO2, hvilket er næsten dobbelt så meget som et kilo bananer. Denne udledning er betydelig, når man overvejer den store efterspørgsel på avocados globalt.

Hvilket kød er bedst for klimaet?

Når du vælger kød, så spis mere kylling og fisk og mindre af det røde kød fra for eksempel køer og lam. Spiser du den mængde kød, som er anbefalet med Madpyramiden, kan du reducere din klimabelastning fra dit kødforbrug med op til ca. 25 procent set i forhold til en danskers gennemsnitlige kost.

Er kaffe klimavenligt?

Kaffeproduktion har en betydelig klimapåvirkning, med en kop kaffe, der udleder omkring 100 gram CO2 ækvivalent. Fra afskovning til transport, hver fase i værdikæden bidrager til CO2-udledningen.

Hvad er den mest bæredygtige mad?

Grøntsager er den type mad, der belaster klimaet mindst. Særligt grove grøntsager som rodfrugter og kål har et lavt klimaaftryk. Spiser du sæsonens grøntsager, er du med til at mindske energiforbruget til at køle, fryse og transportere grøntsagerne. Frugt har generelt også et lavt klimaaftryk.

Er ris dårligt for klimaet?

Grunden til, at ris belaster klimaet mere end kartofler og pasta, er, fordi ris ofte bliver dyrket på oversvømmede arealer, hvor der bliver frigivet meget lattergas, som er en drivhusgas.

Hvad skal vi spise for at leve sundt og klimavenligt?

Spis planterigt, varieret og ikke for meget

De officielle Kostråd anbefaler en sund og bæredygtig kost, som er god for både dig og klimaet. Vi skal derfor spise mere fra planteriget og mindre kød fra dyreriget. Vi skal fx spise flere grøntsager, nødder, frø, kerner, kikærter, bønner og fuldkorn.

Er nødder klimavenlige?

Nødder har generelt et lille klimaaftryk, men typen af nødder har en betydning. Valnødder og hasselnødder har et klimaaftryk på ca. 1,5 kg CO₂-ækvivalenter pr. kg råvare*, mens mandler har et klimaaftryk på lidt over 4 kg CO₂-ækvivalenter pr.

Hvad for noget mad forurener mest?

Den største del af vores udledninger kommer fra vores fødevarer, der samlet set udgør 20 procent af vores samlede udledninger. Kigger man dybere ned i tallene, er det især oksekøddet, der belaster klimaet. Af al den mad en gennemsnitlig dansker spiser, kommer 55 procent af CO2-udledningen fra oksekøddet.

Hvad er klimavenlig mad?

Der er stor forskel på forskellige fødevarers klimaaftryk. Det er en god tommelfingerregel, at de fleste kød og mejeriprodukter hører til i den tungeste ende, mens frugt, grønt, nødder, kerner og bælgfrugter er den mest klimavenlige mad.

Er pasta klimavenligt?

Spis kartofler og pasta frem for ris

Pr. kg har kartofler et klimaaftryk på 0,2 kg CO2, pasta udleder 1,2 kg CO2 og ris hele 3,3 kg CO2. Kornprodukter som spelt og quinoa har generelt et klimaaftryk, der er lavere end for pasta.

Er ris bæredygtigt?

Eksperter anslår, at risdyrkning står for op mod to procent af verdens drivhusgasudledning – næsten lige så meget som global flytrafik. Ris har et stort vandbehov og bliver oftest dyrket i oversvømmede marker. Men uden ilt i jorden danner mikrober i jorden metan, der bliver udledt gennem risplanterne.

Er havregryn bæredygtige?

Havre har et lavt klimaaftryk. Der findes flere forskellige analyser og beregninger af klimaaftryk af havregryn og drikkeprodukter, og selv om resultaterne varierer, ligger havre generelt lavt i klimabelastning. Havregryns klimabelastning er en smule lavere end både rugbrød, franskbrød og kartofler målt i CO2-e pr.

Er tofu godt for klimaet?

*Plantebaserede produkter, fx tofu, vil ofte være et miljømæssigt godt alternativ til kød, men endnu bedre for klimaaftrykket vil det som regel være at erstatte kød med mindre forarbejdede bælgfrugter.

Hvilke fødevarer er bæredygtige?

Hvad er værst for klimaet?

Afbrænding af de fossile brændstoffer olie og naturgas står for den største udledning af CO2. Og især afbrænding til el-produktionen udleder meget CO2. Men transport, industri, rydning af regnskove og andre menneskeskabte aktiviteter spiller også en stor rolle udledningen af CO2.

Er te dårligt for miljøet?

Te kan indeholde forskellige uønskede stoffer som PA (pyrrolizidinalkaloider), fluorid, EGCG, kumarin og PAH (polycykliske arom​​atiske hydrokarboner). ​​Selvom stofferne er naturlige og kommer fra jorden, teplanterne vokser i eller fra ukrudt i temarken, kan de være skadelige, hvis du drikker meget te hver dag.

Hvad er sundest, te eller kaffe?

Te er sundere. Der er ikke noget, som peger på, at op til 4-5 kopper kaffe dagligt er skadeligt. Men kaffe indeholder ingen næringsstoffer, så der er ikke noget sundt i at drikke kaffe ud over den opkvikkende og stimulerende effekt, kaffen kan have.

Hvad er mest klimabelastende, smør eller banan?

🍌🧈 Faktisk udleder 1 kg bananer mindre end 1 kg CO2, mens smør udleder omkring 10 gange så meget pr. kg.

Hvilke fødevarer skal vi undgå?

Er ost dårligt for klimaet?

De største klimasyndere inden for mejeriprodukter er gul ost, brie og feta. De udleder mellem otte og ti kilo CO2 per kilo. Vælg en æggemad frem for en ostemad, når du spiser frokost. Fløde, cremefraiche og flødeost udleder cirka halvt så meget CO2, mens mælk, flødeis og æg er knap så hårde ved klimaet.