Hvilken drue er i Barolo?

Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.

Hvilken drue er Amarone lavet af?

Såvel Amarone som Recioto laves på især Corvina-druen, men gerne i et blend med Corvinone, Rondinella eller Molinara. Loven siger, at der skal bruges Corvina og Rondinella, mens de andre er valgfrie. Efter gæring og filtrering lagres vinen på store eller små fade alt efter producent.

Hvad er forskellen på Nebbiolo og Barolo?

Disse betegnelser angiver, hvor Nebbiolo-vinen er lavet, altså det specifikke område, den stammer fra. Hvis den kommer fra Barolo-området, kaldes den blot Nebbiolo. Denne vin er lavet af samme drue som Barolo, men der er forskellige krav til produktionsprocessen.

Hvad er forskellen på Brunello og Barolo?

Barolo er lavet af Nebbiolo druer og kommer fra Piemonte regionen, mens Brunello er lavet af Sangiovese druer og kommer fra Toscana regionen.

Hvad betyder Barolo?

Barolo er navnet på en af Italiens helt store vine, og det er samtidig også både navnet på en landsby, der ligger midt i appellationen, der ligeledes hedder Barolo. Appellationen fik som en af de første i Italien DOCG-status i 1980.

Vindruer 101: NEBBIOLO (druen bag Barolo & Barbaresco)

Hvilken drue laves Barolo på?

Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.

Hvad koster en god Barolo?

Er Brunello en drue?

Brunello fremstilles som sagt på druesorten Sangiovese, som er en af de mest benyttede og udplantede blå druesorter i Italien. En druesort, som er leveringsdygtig i både verdensstjerner og meget ordinære vintyper.

Hvad er den bedste italienske vin?

Barolo, kendt som “kongen af italienske vine”, stammer fra Piemonte-regionen. Lavet af Nebbiolo-druer, er Barolo kendt for sin intensitet, kompleksitet og evne til at ældes smukt. Med høje tanniner og aromaer af roser, kirsebær, lakrids og trøfler er det en vin, der kræver tålmodighed for at nå sin fulde potentiale.

Hvor gammel skal en Barolo være?

Først fadlagres Barolo vinen i 24 måneder på egetræsfade og sluttelige 12 måneder på flaske. Skal der laves en Barolo Riserva er kravet mindst 5 års lagring.

Hvad skal man spise til Barolo?

Barolo passer godt til krydret mad, som f. eks. svinekæber eller braiseret kød. De er gode til at komplimentere tungere retter, hvor der også skal være noget modspil fra vinen.

Hvad koster en flaske Barolo?

Elegant Barolo. 379,00 DKK v/ 6 stk.

Hvilken drue er Barbaresco?

Barbaresco laves på samme druesort som Barolo, nemlig 100% Nebbiolo. Der er derfor naturlige ligheder. Men der er ikke tale om en lille og mindre intens Barolo, som mange fejlagtigt tror. Barbaresco er en lettere udgave af Barolo, med mindre struktur, men med mere elegance.

Er ripasso en drue?

Regler for en Ripasso

Druesorterne i en Ripasso er typisk en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella. Enkelte producenter tilføjer også en lille andel af andre druesorter, hvilket der dog maksimalt må udgøre 15% af den samlede mængde.

Hvilken drue er Valpolicella?

Valpolicella består primært af Corvina-druer

Almindelig Valpolicella er en blandingsvin, som primært produceres af druerne Corvina eller Corvinone, der giver vinene en velafbalanceret smag, krop og fylde.

Er Brunello god til and?

Skal du forkæle dig selv eller en anden, du holder meget af, med stor, fyldig og kompleks italiensk rødvin, er Brunello absolut ét af de bedste steder at se mod.

Hvad kendetegner Barolo?

En Barolo fremstilles altid på 100 % Nebbiolo, der betragtes som den bedste blå druesort i Piemonte. Nebbiolo har en meget tynd skal og et højt indhold af tannin, der giver vine med et lagringspotentiale i absolut topklasse. En ung Barolo er teglrød, mens en ældre Barolo får orange nuancer.

Hvad drikker man mest i Italien?

Vin og især rødvin er en af de mest populære italienske drikkevarer. Både produktion og forbrug af vin spiller en vigtig rolle i italiensk historie og kultur. Udbuddet af rødvin er meget stort i Italien. Så det kan være svært for ikke at sige umuligt at kende dem alle.

Hvilket land laver bedst rødvin?

Selvom produktionsmængden er mindre end Italiens, er Frankrig stadig berømt for nogle af verdens bedste kendte vine som Bordeaux og Champagne. Herefter følger lande som Spanien, USA og Argentina, der alle producerer hundredevis af millioner liter vin om året.

Hvilken drue er Barbera?

Barbera-druen er mindre gammel end andre druesorter, der dyrkes i Piemonte, såsom Moscati, Grignolino og Nebbiolo. De første sikre skriftlige optegnelser går tilbage til slutningen af det 18. århundrede, selv om det er sandsynligt, at den grisa eller grisola, som Pier de Crescenzi beskrev i 1495, faktisk var Barbera.

Hvilken drue er pinot grigio?

Pinot Gris eller Pinot Grigio, typisk signalere stilen på vinen, dvs. den mere fyldige og søde stil modsat den lettere og tørre stil. Druen er naturlig mutation af Pinot Noir og har derfor blålig skal -derfor kaldes den i Tyskland for Grauburgunder eller Ruländer.

Hvor lang tid kan en Brunello ligge?

En almindelig Brunello skal ligge mindst 4 år mens det er mindst 5 år for Riserva, hvor de to år skal være på fade. Vinene topper omkring 8-10 års alderen, mens de bedste kan gemmes mindst 20 år - men det afhænger selvfølgelig af hvem der har produceret den. Den generelle kvalitet er i dag høj.

Hvilke Barolo årgange er gode?

Hvis du er har nogle rigtigt gamle flasker Barolo liggende, så skal du holde øje med årgangene 1996, 1990, 1989, 1982 og 1978. Disse årgange er rated som de bedste Barolo årgange ældre end 2000 i følge “The Wine Advocate”.

Hvor længe kan en Barolo ligge?

Langt hovedparten af Barolo vine er optimale efter 15-18 år - giv og tag et par år - når de kommer fra rigtigt gode årgange. Er året godt men ikke bedre end godt, så vil de toppe mellem 12-15 år, og kommer vinene fra et mindre heldigt år, så bør du faktisk ikke gemme dem længere end maksimalt 6-8 år.

Hvad koster en god Amarone?