Om smørrebrød jeg ved - af Ida Davidsen.
Hvornår lukkede Ida Davidsen?
Familien Davidsen har serveret smørrebrød til danskerne i 130 år. Men siden 'Restaurant Ida Davidsen' i marts 2021 opsagde lejemålet i Store Kongensgade og lukkede butikken, har der været stille omkring smørrebrødsdynastiet.
Hvad er Ida Davidsen kendt for?
Ida Davidsen åbnede restaurant i eget navn i Store Kongensgade i København i 1974, som hun siden har drevet med hjælp af sin mand og sine to børn. Dens smørrebrødsseddel er halvanden meter lang med 178 forskellige slags smørrebrød og optaget i Guiness' Rekordbog.
Hvor ligger Ida Davidsen smørrebrød?
Restaurant Ida Davidsen
Det hele startede tilbage i det magiske år 1888, hvor Ida Davidsens oldefar Oscar grundlage forretningen på Nørrebro, som kunne bryste sig af, at have ikke mindre end 177 stykker smørrebrød at vælge imellem. I dag findes den i Store Kongensgade i det indre København.
Hvem er Ida Davidsen gift med?
Ida Davidsen og gemalen Adam Siesbye var med, da prins Joachim og Marie Cavallier blev gift i 2008.
Smørrebrød i Danmark - bogen om smørrebrødets historie.
Hvem opfandt smørrebrødet?
til dagens andet hovedmåltid, det midt på dagen (se måltid), ofte medbragt fra hjemmet i form af en madpakke. En særlig da. udgave er det pyntede, højt belagte smørrebrød. Det går tilbage til 1880'erne, og pioneren er Oskar Davidsen.
Hvem er Davidsen solgt til?
Familien bag byggemarkedskæden Davidsens Tømmerhandel har solgt en ejerandel på 90% til den børsnoterede finske koncern Kesko til en værdiansættelse af hele virksomheden på EUR 190 mio. Davidsens Tømmerhandel blev grundlagt i 1944 af Christian Davidsen og har siden været ejet af Davidsen-familien.
Hvorfor hedder det dyrlægens natmad?
Dyrlægens natmad er et et stykke smørrebrød, der stammer fra Oskar Davidsens restaurant i 1920'erne, hvor en dyrlæge hver aften bestilte dyrlægens natmad. Det bestod oprindelig af rugbrød med fedt, leverpostej, sky og tynde skiver saltkød. Senere er rå løgringe tilføjet.
Er Davidsen dansk?
Davidsens Tømmerhandel A/S er en landsdækkende danskejet tømmerhandel og byggemarked, der sælger til både private og erhverv. Davidsen blev grundlagt af Christian Davidsen i 1944 i Sommersted ved Haderslev og har i dag 23 afdelinger fordelt over hele landet.
Hvad laver Oscar Siesbye i dag?
Han og familien har i stedet boet et halvt år i Spanien. Nu er han kommet hjem og arbejder på en genåbning. Oscar Davidsen Siesbye er udover at være en af prins Joachims bedste venner også normalt en travl ejer af smørrebrøds-restauranten "Ida Davidsen".
Hvor startede Davidsen?
Der er sket rigtig meget siden etableringen tilbage i 1944, da Christian Davidsen åbnede sin første tømmerhandel i Sommersted, Sønderjylland.
Hvor mange Davidsen butikker er der?
Selskabet har 22 forretninger i Danmark og en i Grønland og beskæftiger ca. 850 medarbejdere. Davidsen har i mere end 75 år været en lokal, troværdig og faglig kompetent samarbejdspartner til de professionelle håndværkere og den kvalitetsbevidste gør-det-selv kunde.
Hvad laver Oscar Davidsen?
Oskar Davidsen & Co. En selvstændig division specialiseret i at betjene hoteller, restauranter og cateringvirksomheder. Med egne sælgere og eget sortiment er Oskar Davidsen & Co. en landsdækkende "full service" vingrossist og er blandt Danmarks førende på området.
Hvor gammel er Poul Davidsen?
I de seneste år har den nu 81-årige Poul Davidsen dog gradvist overladt mere og mere af familiens forretninger til sine sønner, Jens og Søren Davidsen.
Hvor bor journalist Leif Davidsen?
Leif Davidsen bor i Smørum ved København og har sommerhus i Husby, hvor han i øjeblikket opholder sig. Fra sin base der er han taget til TV MIDTVEST for at medvirke i det politiske magasin 'Krydsfelt', hvor han gør status over de seneste 12 måneder, hvor Rusland og Ukraine har været i krig.
Hvorfor hedder russisk salat russisk salat?
Russisk salat er en pålægssalat af syltede rødbedetern og æbletern. Desuden indgår mayonnaise eller creme fraiche. Salaten har navn efter den røde rødbedefarve, som er blevet forbundet med Rusland.
Hvorfor hedder det Skipperlabskovs?
"Labskaus" er et gammelt ord for stuvning og beskriver karakteren af retten. Så nej, skipperlabskovs er ikke opkaldt efter en skipper ved navn Labskovs, men retten har været praktisk på havet, da det salte kød, kunne holde sig længe.
Hvad er dyrlægens morgenmad?
Keilgaard tilså hestene i Cirkus Miehe og De Kongelige Stalde. Den oprindelige udgave var uden løgringe og karse. Der er opstået en variant med skiver af spegepølse i stedet for saltkød. Den kaldes dyrlægens morgenmad.
Hvem har købt XL byg?
Davidsen Tømmerhandel overtager 26 XL-Byg-butikker, som alle skifter navn.
Hvem ejer Kesko?
Det er finske Kesko, der er blevet enige med Davidsen-familien om at overtage 90 af pct. af den landsdækkende trælastkæde, der har 23 afdelinger landet over.
Hvad er det mest populære smørrebrød?
Også dagligvarekæderne Dagrofa og Salling Group har givet et lille indblik i, hvilke stykker smørrebrød de sælger flest af. Blandt de tre smørrebrødsforretninger og Salling Group er svaret entydigt: Fiskefilet med remoulade er klart nummer et.
Er stjerneskud dansk?
Stjerneskuddet siges at være opfundet af Ida Davidsen, da kosmonauten Jurij Gagarin besøgte København i 1962, hvor hun serverede et stykke højt belagt smørrebrød med rødspættefileter formet som en raket, som hun kaldte et stjerneskud.
Hvor gammel er Ida Davidsen?
Ida Davidsen, 83 år. Uddannet smørrebrødsjomfru og fjerde generation i Davidsen-dynastiet. Hun har haft restaurant flere forskellige steder i København, senest i Store Kongensgade, som dog lukkede tidligere i år.
Hvem har opfundet smørrebrød?
Det danske smørrebrød har nøjagtigt denne oprindelse. I midten af det 1800-tallet havde arbejderne virkelig brug for energi i løbet af dagen og i frokostposen. Den madpakke, de bragte med sig var brød med noget påfyldning fra gårsdagens middag, såsom et stykke stegt fisk eller kød.