Hvem er Peter Rødsgaard?

Peter Rødsgaard, Executive Chef på Sønderjyllands første og eneste Michelin-restaurant, Syttende, fortæller om at invitere regionens landmænd til råvare-audition, om områdets bedste spisesteder og om tyvstartende ramsløg, der skyder op i januar. Bragt i samarbejde med Destination Sønderjylland.

Hvor arbejder kok Peter Rødsgaard?

Jeg synes, det er en fantastisk by i en skøn region. Her er sådan en særlig lokal patriotisme og stolte madtraditioner, og så er vi blevet taget rigtig godt imod”, fortæller Peter Rødsgaard, der til dagligt er køkkenchef på Michelin-restauranten Syttende, der ligger i Hotel Alsik.

Hvem ejer restaurant Syttende?

Igennem tre år har Jesper Koch forberedt åbningen af Syttende. Resultatet er en restaurant i særklasse, hvor der venter gæsterne en sublim gastronomisk oplevelse med fokus på råvarer fra øverste hylde. – På Syttende er råvarerne livsnerven i alt, hvad vi gør.

Hvad koster en middag på Syttende?

Prisen for en aften på Syttende med 17 serveringer med vinmenu begynder ved 2.500 kroner per kuvert. Restauranten holder åbent onsdag til lørdag.

Hvor gammel er Peter fra Alsik?

Den 29-årige Peter Rødsgaard har arbejdet som gourmetkok hos store navne som Jesper Koch og Bocuse d'Or vinderen Kenneth Toft Hansen og skal nu sætte sit præg på det alsiske storhotel, der åbner til maj.

Hvem er vi – og hvorfor gør vi det her?

Hvor arbejder Peter Rødsgaard i dag?

I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.

Hvorfor sidder Peter Mads Clausen i kørestol?

Men som 21-årig kommer Peter Mads Clausen ud for en ulykke, der lammer ham fra brystet og ned. I en ny bog fortæller han for første gang hele sin historie og sætter i dette uddrag ord på ulykken, der ændrede hans livsbane.

Hvad laver Jesper Kochs bror?

Det er selvfølgelig brødrene Lasse, Michael og ikke mindst Jesper Koch, der er tale om. Sidstnævnte bror driver til dagligt Michelin-restauranten Alsik i Sønderborg og er også dommer i det populære TV-program Masterchef.

Hvad koster det at spise på 17 alsik?

Hvor mange Michelin-stjerner har Alsik?

Glæd jer til en uforglemmelig oplevelse på Alsiks gourmetrestaurant Syttende, der er blevet belønnet med en Michelin-stjerne for det høje gastronomiske niveau.

Hvad laver Jesper Kochs kone?

I det ny år følger familien med, fortæller Jesper Koch, der er gift med Birgitte, som arbejder inden for det sociale område. Børnene Mikkel på 17 år, Mille Marie, 14 år, og Marius på 10 år flytter med og kommer til at gå på gymnasium og i skole i Sønderborg.

Hvad er der på 18. etage på Alsik?

På 18. etage ligger "The Loft", som er et multifunktionelt område med en guddommelig udsigt over Sønderborgs tage og garanterer et vellykket arrangement.

Hvor meget tjener en kok på Noma?

Flere af de kokke, der tilbereder maden på restaurant Noma, får ingen løn. De arbejder som såkaldte voluntører. Det bekræfter restaurantens direktør Peter Kreiner overfor TV2.dk.

Er Jesper Koch Michelin kok?

Priser. Han har tidligere vundet titlen "Årets Kok" for professionelle kokke i 1999 og 2000. Han vandt "Årets Forret", og i 2004 modtog han Dansk Gastronomisk Akademis hædersdiplom. Syttende hvor Jesper Koch var chefkok modtog i 2021 sin første Michelin-stjerne.

Hvad er Jesper Koch på Alsik?

Jesper Koch har siden åbningen af Alsik Hotel & Spa i Sønderborg stået i spidsen for udviklingen og driften af Alsiks restauranter, herunder Michelin-restauranten Syttende på toppen af hotellet.

Er Peter stadig på Alsik?

Når Alsik åbner vil Peter have sin daglige gang i alle restauranter på Alsik – Freia, klassisk spisestue og Alsik, verdenskøkken, men han vil være at finde primært i fine dining på 17. etage. Fritidsinteresse: Peter har en stor interesse i vin og kaffe og han kan godt lide at rejse derefter i sin fritid.

Hvad koster et kaffebord på Alsik?

Her byder vi på et bredt udvalg af friskbagt brød fra eget bageri, pålæg, lune retter, yoghurt, mysli, kaffe, te samt vores velsmagende udvalg af saft og juice. Pris: kr. 295,- pr. person alt inklusiv.

Hvor mange restauranter har Jesper Koch?

De tre restauranter på hotel Alsik er Jesper Kochs vision og drøm om at give tilbage til det område og køkken, der har formet ham.

Er Jesper Koch en tvilling?

Men i år er det altså en ægte, men landskendt sønderjyde, der får prisen. 48-årige Jesper Koch er opvokset i Aabenraa sammen med sin tvillingbror, Michael, og lillebror Lasse.

Hvem står bag Det Glade Vanvid?

Historien bag Det Glade Vanvid

En dejlig forårsdag tilbage i 2008 satte Brødrene Koch sig for at skabe et koncept med fokus på den gode restaurantoplevelse indeholdende kvalitets gourmetmad til en fantastisk pris & hvor alt er inkluderet.

Hvad laver Jesper Theilgaard i dag?

Foredragsholderen Jesper Theilgaard Madsen, født i 1955, er meteorolog, forfatter og foredragsholder med fokus på klima. Jesper har en dybdegående viden om klimaet og vejret, og han arbejder med klimaformidling til specialister, politikere og den brede befolkning.

Hvor mange børn har Peter Mads Clausen?

Fratrædelsen sker i forbindelse med fondens årsmøde, der afholdes 6. april. Det oplyser Bitten og Mads Clausens Fond i en pressemeddelelse. Peter Mads Clausen har været fondsformand siden 1999, hvor han afløste sin mor, Bitten Clausen, der stiftede Fonden sammen med sine fem børn lillejuleaften 1971.

Hvor bor Mads Clausen?

Siden den 10. maj 2011 har han stået i spidsen for Sønderborg Lufthavns 'Advisory Board', der fungerer som bestyrelse i den kommunalt ejede lufthavn. Clausen er en populær skikkelse i Sønderjylland, og har fast bopæl i Sønderborg i sin 1.060 kvadratmeter store villa med udsigt over Flensborg Fjord.

Hvem ejer Danfoss?

Danfoss ejes af familiefonden, Bitten og Mads Clausens Fond, som i 2009 sad på 49 procent. Den 1. juli 2017 tiltrådte Kim Fausing som administrerende direktør. I 2021 havde Danfoss en omsætning på 56,1 milliarder kroner og en global medarbejderstab på 40.043.