Køkkenchefen på Restaurant Syttende er Peter Rødsgaard. Han overtog det fulde daglige lederansvar efter at den tidligere chefkok, Jesper Koch, stoppede på hotellet.
Hvem overtager efter Jesper Koch på Alsik?
Mette Gassner har overtaget rollen efter Jesper Koch på Alsik Hotel & Spa i Sønderborg. Hun tiltrådte den 1. august 2025 som ny Food & Beverage Director og gastronomisk topchef.
Hvad laver Peter Rødsgaard i dag?
Som køkkenchef på Restaurant Syttende går han tæt på råvarerne. Som køkkenchef på Restaurant Syttende går han tæt på råvarerne. Siden åbningen i 2019 har Peter Rødsgaard stået i spidsen for Restaurant Syttende.
Er Jesper Koch stoppet på Alsik?
Ja, Jesper Koch er stoppet på Hotel Alsik i Sønderborg, hvor han sagde op i april 2025 efter seks år som driftsdirektør og køkkenchef.
Hvem er chefkok på Alsik i dag?
Alsik Hotel & Spa har ansat Mette Gassner som ny Food & Beverage Director med tiltrædelse 1. august. Hun får ansvaret for den overordnede gastronomiske retning samt ledelse af køkkenet på hotellets restaurant og ved konferencer og arrangementer.
Hvem er chefkok på restaurant Syttende?
Mød kokken: Peter Rødsgaard
Peters dybfølte kærlighed til råvarerne, veludviklede kreative æstetik samt usædvanlige skarpe sans for detaljer er det, der skaber essensen af Syttende. Syttende er en hyldest til årstiderne og det sønderjyske spisekammer serveret med nærvær, præcision og respekt for råvaren.
Hvad laver Jesper Koch fra Alsik i dag?
Jesper Koch arbejder med sønderjysk mad og åbner en bed and breakfast.
Hvor bor kokken Jesper Koch?
Jesper Koch bor i Sønderborg i en luksusvilla med udsigt til Als Fjord.
Hvem er ny direktør på Alsik?
Ninna Stæhr-Petersen bliver ny administrerende direktør på Alsik Hotel & Spa, der de seneste tre år er kåret som årets luksushotel ved Danish Travel Awards.
Hvad er der sket med Jesper Koch?
Jesper Koch har sagt farvel til sine store faste poster, idet han er stoppet som dommer i MasterChef og har forladt sin stilling som driftsdirektør og chefkok på Hotel Alsik.
Hvor er Peter fra Alsik?
I 2019 vendte Peter hjem til Danmark for at tiltræde som Executive Chef på Restaurant Syttende, som ligger på Alsik Hotel & Spa i Sønderborg.
Hvor har Jesper Koch restaurant?
I 2019 åbnede Jesper Kochs restaurant "Syttende" i Alsik Hotel i Sønderborg. Tv-programmet "koch'en på toppen" fortæller historien om åbningen af hotellet.
Hvem ejer Restaurant Syttende?
Peter Rødsgaard, Executive Chef på Sønderjyllands første og eneste Michelin-restaurant, Syttende, fortæller om at invitere regionens landmænd til råvare-audition, om områdets bedste spisesteder og om tyvstartende ramsløg, der skyder op i januar. Bragt i samarbejde med Destination Sønderjylland.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Prisen for at spise på Restaurant Syttende på Hotel Alsik i Sønderborg er kr. 2.495,- for selve aftensmenuen (Echo-menuen).
Hvem ejer Alsik i dag?
Hotel Alsik ejes af Bitten & Mads Clausens Fond, som er Danfoss-familiens fond.
Hvad tjener Jesper Koch på Alsik?
Der findes ingen offentligt tilgængelige oplysninger om Jesper Kochs præcise løn i hans tidligere stilling som driftsdirektør og køkkenchef på Alsik Hotel & Spa.
Hvem vender tilbage til Alsik?
Alsik har fundet en velkendt gastronomisk kok som erstatning for Jesper Koch på Restaurant Syttende. Mette Gassner skal holde den gastronomiske fane højt på Alsik, efter Jesper Kochs afgang, skriver hotellet i en pressemeddelelse.
Hvem er den nye køkkenchef på Alsik?
Mette Gassner, som tidligere har vundet titlen som årets kok og drevet Michelin-restaurant i Fredericia tiltræder ny stilling på Alsik Hotel i Sønderborg.
Hvem er Mette Gassner?
Mette Gassner er ny Food & Beverage Director på Alsik Hotel & Spa. Mette er kendt fra den Michelin-præmierede restaurant Ti Trin Ned i Fredericia, som hun drev sammen med sin mand i 23 år.
Hvad arbejder Jesper Kochs kone med?
Jesper Kochs kone, Birgitte Koch, holder sit private arbejdsliv og specifikke profession uden for den offentlige søgelys, og der er ikke offentlig tilgængelig information om hendes præcise erhverv.
Hvor mange penge har Jesper Koch?
Der er ingen offentlig tilgængelig oplysning om den samlede personlige formue for TV-kokken og dommeren i Masterchef Danmark Jesper Koch. Hans private anpartsselskaber, herunder ByKoch ApS og Jesper Koch Holding ApS, viser en mindre egenkapital på et par hundrede tusinde kroner hver, men tallene afspejler ikke hans samlede private værdier, indtjening eller værdien af fast ejendom.
Hvad laver kokken Jesper Koch i dag?
Jesper Koch arbejder som gastronomisk iværksætter, kok og TV-vært. Efter at have forladt stillingen som driftsdirektør og chefkok på Hotel Alsik i 2025, har han blandt andet etableret virksomheden bykoch.dk og er sprunget ud som iværksætter med planer om at åbne sit eget bed and breakfast i Sønderjylland. Derudover er han fortsat kendt som mangeårig dommer i TV3's program Masterchef Danmark.
Hvorfor stopper Koch på Alsik?
Jesper Koch stoppede på Alsik Hotel & Spa i april 2025 efter seks år, fordi han følte, at hans mission på hotellet var fuldført. Han udtrykte det som "mission completed", og at han var klar til at drømme videre og prøve nye ting.
Hvor mange børn har Jesper Koch?
Da kok og restauratør Jesper Koch – som blandt andet er kendt fra Masterchef – skulle flytte fra Aarhus til Sønderjylland med sin kone og tre børn, fik Nodo Arkitekter opgaven med at tegne drømmevillaen.
Hvem er chef på Alsik efter Jesper Koch?
Den kendte Michelin-kok Mette Gassner har overtaget ansvaret for driften af restauranterne på Alsik i Sønderborg efter Jesper Kochs afgang. Peter Rødsgaard fortsætter som køkkenchef på Restaurant Syttende.