Mette Gassner er Food & Beverage Director og gastronomisk ansvarlig på Alsik Hotel & Spa, mens Peter Rødsgaard er køkkenchef på hotellets Michelin-restaurant, Syttende. De overtog ansvaret, efter at den tidligere køkkenchef Jesper Koch stoppede i april 2025.
Hvem overtager efter Jesper Koch på Alsik?
Mette Gassner har overtaget rollen efter Jesper Koch på Alsik Hotel & Spa i Sønderborg. Hun tiltrådte den 1. august 2025 som ny Food & Beverage Director og gastronomisk topchef.
Hvad laver Peter Rødsgaard i dag?
Som køkkenchef på Restaurant Syttende går han tæt på råvarerne. Som køkkenchef på Restaurant Syttende går han tæt på råvarerne. Siden åbningen i 2019 har Peter Rødsgaard stået i spidsen for Restaurant Syttende.
Er Jesper Koch stoppet på Alsik?
Ja, Jesper Koch er stoppet på Hotel Alsik. Han meddelte sin opsigelse i april 2025 og stoppede officielt i sin stilling som driftsdirektør og ansvarlig for restaurantdriften (herunder Restaurant Syttende) den 1. maj 2025 efter seks til syv års virke siden hotellets åbning i 2019.
Hvem er chefkok på Syttende?
Køkkenchefen på Restaurant Syttende er Peter Rødsgaard. Han overtog det fulde daglige lederansvar efter at den tidligere chefkok, Jesper Koch, stoppede på hotellet.
Hvem er den nye chefkok på Alsik?
Hos Alsik samler vi på passionerede og dygtige kræfter. Og det er vores nye Food & Beverage Director Mette Gassner et godt eksempel på. Den sønderjyske varme har lokket Mette til Alsik, og med sig bringer hun sit fokus på smag, struktur og menneskelige relationer.
Hvem er Danmarks rigeste kok?
Danmarks rigeste kok og madentreprenør regnes almindeligvis for at være Claus Meyer, som opbygget en stor formue gennem sit omfattende imperium af restauranter, bagerier, konsulentvirksomhed ogstort salg af Løgismose Meyers-koncernen.
Hvad laver Jesper Koch fra Alsik i dag?
Jesper Koch arbejder med sønderjysk mad og åbner en bed and breakfast.
Hvor bor kokken Jesper Koch?
Jesper Koch bor i Sønderborg i en luksusvilla med udsigt til Als Fjord.
Hvem er ny direktør på Alsik?
Ninna Stæhr-Petersen bliver ny administrerende direktør på Alsik Hotel & Spa, der de seneste tre år er kåret som årets luksushotel ved Danish Travel Awards.
Hvor bor Peter Rødsgaard?
Peter Rødsgaard og kæresten boede og trivedes egentlig i Stockholm.
Hvor har Jesper Koch restaurant?
I 2019 åbnede Jesper Kochs restaurant "Syttende" i Alsik Hotel i Sønderborg. Tv-programmet "koch'en på toppen" fortæller historien om åbningen af hotellet.
Hvem ejer Restaurant Syttende?
Peter Rødsgaard, Executive Chef på Sønderjyllands første og eneste Michelin-restaurant, Syttende, fortæller om at invitere regionens landmænd til råvare-audition, om områdets bedste spisesteder og om tyvstartende ramsløg, der skyder op i januar. Bragt i samarbejde med Destination Sønderjylland.
Er Peter Rødsgaard stadig på Alsik?
»En uvurderlig del af Alsik«
Vi er meget taknemmelige for hans dedikerede indsats og ønsker ham alt det bedste i fremtiden,« siger direktøren. Kokken Peter Rødsgaard fortsætter som ansvarlig køkkenchef på Michelin-restauranten Restaurant Syttende.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Prisen for at spise på Restaurant Syttende på Hotel Alsik i Sønderborg er kr. 2.495,- for selve aftensmenuen (Echo-menuen).
Hvad ejer Jesper Koch?
Jesper Koch ejer selskaberne Jesper Koch Holding ApS og ByKoch ApS, ligesom han har medejerskab i andre virksomheder.
Hvad arbejder Jesper Kochs kone med?
Jesper Kochs kone, Birgitte Koch, holder sit private arbejdsliv og specifikke profession uden for den offentlige søgelys, og der er ikke offentlig tilgængelig information om hendes præcise erhverv.
Hvor mange penge har Jesper Koch?
Der er ingen offentlig tilgængelig oplysning om den samlede personlige formue for TV-kokken og dommeren i Masterchef Danmark Jesper Koch. Hans private anpartsselskaber, herunder ByKoch ApS og Jesper Koch Holding ApS, viser en mindre egenkapital på et par hundrede tusinde kroner hver, men tallene afspejler ikke hans samlede private værdier, indtjening eller værdien af fast ejendom.
Hvor mange børn har Jesper Koch?
Da kok og restauratør Jesper Koch – som blandt andet er kendt fra Masterchef – skulle flytte fra Aarhus til Sønderjylland med sin kone og tre børn, fik Nodo Arkitekter opgaven med at tegne drømmevillaen.
Hvem erstatter Jesper Koch på Alsik?
Alsik har fundet en velkendt gastronomisk kok som erstatning for Jesper Koch på Restaurant Syttende. Mette Gassner skal holde den gastronomiske fane højt på Alsik, efter Jesper Kochs afgang, skriver hotellet i en pressemeddelelse. Her tiltræder hun i en nyoprettet stilling som Food & Beverage Director.
Hvor gammel er Jesper Koch?
Den kendte danske kok og MasterChef Danmark dommer Jesper Koch er 52 år gammel (født 23. juni 1974).
Er Jesper og Michael Koch tvillinger?
Jesper Koch har to brødre. Tvillingebror Michael Koch (th i billedet) og lillebror Lasse Koch. De er begge også kokke, og driver sammen restauranterne ' Det glade vanvid', der har til huse blandt andet i Aarhus, Odense og København.
Hvem er den rigeste kvinde i Danmark?
Danmarks rigeste kvinde er Agnete Kirk Kristiansen, som er fjerde generation i familien bag Lego. Hun har en formue, der ifølge opgørelser anslås til cirka 91 milliarder kroner.
Hvad får en Michelin-kok i løn?
En almindelig medarbejdende kok på en Michelin-restaurant tjener typisk mellem 30.000 og 42.000 kr. om måneden, mens en køkkenchef eller restauratør kan tjene markant mere. Lønnen afhænger af erfaring, ansvar og restaurantens økonomi.
Er Jamie Oliver rig?
Ja, Jamie Oliver er meget rig med en anslået formue på omkring 300 millioner dollars (over 2 milliarder kroner).