Pinot Noir er også Pinot Noir i Tyskland, selvom det kaldes Spätburgunder.
Hvad hedder Pinot Noir på tysk?
Franske Pinot Noir & tyske Spätburgunder – er der forskel?
Er Bourgogne og Pinot Noir det samme?
Pinot Noir er druen bag nogle af verdens dyreste vine. Vinområdet som Pinot Noir er mest kendt fra, er Bourgogne. Bourgogne har det perfekte klima til at dyrke druen, det ligger nemlig lige ved nordgrænsen for hvor druen kan modnes.
Er Spätburgunder og Pinot Noir det samme?
Selvom vinverdenen ofte associeres med de klassiske druer som Cabernet Sauvignon og Merlot, er der en stjerne på himlen, der fortjener at skinne: Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir. Denne drue, der oprindeligt stammer fra Bourgogne i Frankrig, har opnået en ...
Hvad hedder pinot gris på tysk?
Pinot gris (italiensk: pinot grigio, tysk: Grauburgunder) er en meget udbredt og stadig mere populær druesort. Druen er en mutation af pinot noir og stammer fra Bourgogne. Der er tale om en hvidvinsdrue, selv om skindet ved høsten har en grålig-lyserød farve – deraf navnet.
Pinot Noir - Bourgogne, Tyskland, Languedoc og Californien | Holte Vinlager TV
Hvad er forskellen på Pinot Gris og Pinot Grigio?
Pinot Gris og Pinot Grigio er lavet af den samme drue, forskellen er bare hvorfra de kommer. Pinot Gris kommer fra Frankrig og er generelt en lidt sødere vin. Pinot Grigio er fra Italien og giver normalt en tørre hvidvin.
Hvad betyder spätburgunder?
Lær mere om Spätburgunder-druen
Navnet kommer af ordene ”sent” (spät) og modnede pinot-druer (burgunder). Den traditionelle tyske spatburgunder er under afvikling, hvor man er gået fra vine med lavt garvesyreindhold, lyse i farven og lette i stilen, til mere fyldige vine, højere syreindhold og lidt mørkere i stilen.
Hvor er Pinot Noir?
Bourgogne-regionen i Frankrig er stadig et af de mest berømte og beundrede områder for dyrkning af Pinot Noir. Her produceres nogle af de mest eksklusive og eftertragtede vine i verden. Ud over Frankrig er Pinot Noir blevet dyrket med succes i mange dele af verden, hvor klimaet og jordbundsforholdene er passende.
Hvad er forskellen på Riesling og Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc er sprød og saftig
Hvor Riesling og Chardonnay begge er druer, som dyrkes mange steder i verden og har en bred smagsskala, så er Sauvignon Blanc en mere kræsen drue.
Er chablis hvid Bourgogne?
Trods Chablis betegnes som en del af Bourgogne, mener de fleste lokale vinproducenterne i området, at det er et selvstændigt distrikt uden større tilknytning til Bourgogne.
Hvad drikker man Pinot Noir til?
Drik en ung pinot noir til fisk, kalvekød, fasan, vagtel, coq au vin og den ældre vin til and, vagtel, trøffel-retter, svampe-retter og mørkt fuglevidt.
Er Beaujolais en del af Bourgogne?
Beaujolais hører med til Bourgogne
Beaujolais er beliggende ca. 50 km nord for Lyon og hører rent faktisk med til Bourgogne. Dette selvom regionen næsten ligger lige så tæt på Côte Rotie i det nordlige Rhône som Gevrey Chambertin i den nordlige del af Bourgogne.
Er Riesling altid tysk?
Det mest kendte område er selvsagt Tyskland, hvor over halvdelen af verdens Riesling dyrkes. Riesling er her den herskende drue i vinområder som Rheinhessen, Mosel og Riesling-druens fødested, Rheingau, hvor druen menes at stamme fra.
Hvilken drue er Grauburgunder?
Grauburgunder eller som de kalder den i Frankrig: Pinot Gris, er egentlig en degenereret Pinot Noir. Står man i marken, så kan man nemt lokkes til at tro, at man står foran en Pinot Noir, idet bladformen på de to planter er ens. Druens skind er mørkt, men ikke mørkt nok til at kunne skabe andet end en lys rosé.
Hvilken drue er hvid Bourgogne?
Hvid Bourgogne er blandt de mest berømte og efterspurgte hvidvine i verden. De fleste hvide Bourgogne vine er lavet på Chardonnay druen og med fadlagring, der giver nogle af de bedste hvidvine, som Frankrig kan byde på.
Er Pinot Noir og Bourgogne det samme?
Selvom Pinot noir oprindeligt kommer fra Bourgogne, så skal det understreges, at man også kan finde Pinot noir (og endda ganske hæderlige nogle af slagsen) andre steder i både Frankrig (Languedoc og Loire for eksempel), men også resten af verden.
Hvad karakteriserer Pinot Noir?
I forhold til rødvine lavet på Cabernet Sauvignon og Syrah, er Pinot Noir-vine lyse og lette i både krop og farve. I smagen er vinen utrolig sensuel, hvilket skyldes dens smidige, silkeagtige tekstur og dens aromatiske toner af røde frugter og skovbund.
Hvordan smager Pinot Noir?
Det er en frugtig og ”feminin” vin, der har en let sødme med pondus. Noter af jordbær, solbær og skovbær er blandt de smagsnuancer, den byder på. Den giver en fløjls- og silkeagtig følelse på tungen, som er meget karakteristisk for den ægte Pinot Noir fra Bourgogne.
Hvad er forskellen på Pinot Noir og spätburgunder?
Spätburgunder er det tyske navn for Pinot noir, og man kan se begge betegnelser brugt i flæng.
Kan Riesling være rød?
Riesling druen er nok en af de mest spændende hvidvins druer, ja… måske den mest spændende drue rød eller hvid. Den kan bare det hele: den kan være raslende tør, til den meget søde, fra de let tilgængelige, letforståelige til de underfundige med høj alder og udvikling.
Hvad betyder pinot gris?
Navnet "Gris" betyder "grå" på fransk og henviser til druens særlige farve. Pinot Gris er en semi-aromatisk drue, hvilket betyder, at dens smagsudtryk og intensitet kan variere afhængigt af, hvor den er dyrket og hvordan den er fremstillet.
Hvilken rødvinsdrue er bedst?
Cabernet Sauvignon er ikke bare kendt for at give gode vine – den opfattes langt hen ad vejen som en af verdens bedst kendte og mest beplantede druesort. Ud over at give vine med fylde, kant og forholdsvis kraftig smag og aroma som ung, udvikler en Cabernet Sauvignon sig helt fortryllende.
Er Pinot Grigio sød?
Pinot Gris modner sent og har et højt sukkerindhold – noget, de i den grad formår at udnytte i Alsace-regionen, hvor de har mestret at lave sødmefulde Pinot Gris vine.
Hvad er verdens bedste hvidvin?
Bedste Elegante Hvidvin: Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2022. Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2022 er en new zealandsk inspireret vin. Den springer livligt frem på tungen med en intens buket af tropiske frugter og friske blomster.