Hvad gør mættet fedt ved kroppen?

Fakta om mættet fedt Mættet fedt øger LDL-kolesterol og fremmer åreforkalkning og blodpropper. De største kilder til mættet fedt i danskernes kost er animalske produkter som mejeriprodukter samt okse- og svinekød. Du skal dog ikke helt undgå animalske produkter, men vælge de magre udgaver.

Hvorfor er mættet fedt usundt?

Hvorfor siger man mættet fedt er usundt? Man har udført flere befolkningsundersøgelser, der har vist en sammenhæng mellem indtag af mættet fedt og livsstilsygdomme som hjertekarsygdomme og diabetes – sådan at folk med et højt indtag af mættet fedt generelt var mere tilbøjelige til at udvikle livsstilssygdomme.

Hvad sker der, hvis man indtager for meget mættet fedt?

Det anbefales, at du får max. 10 % af energien fra mættet fedt. Hvis madens indhold af mættede fedtsyrer er for højt, får det blodets indhold af kolesterol til at stige og dermed øges risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Hvad gør umættede fedt ved kroppen?

Umættet fedt er den type fedt, som vi anbefales at vælge, fordi det har en mere positiv indvirkning på vores helbred end mættet fedt. Det har blandt andet vist sig, at erstatter man det mættede fedt med det umættede fedt, vil total kolesterolniveauet i blodet kunne falde med 5-10 % (Kilde: Sundhed.dk).

Kan man undvære mættet fedt?

Typen er fedtstof har betydning for din risiko for sygdom. En kost med et stor indhold af mættet fedt kan føre til stigende kolesteroltal og hermed øget risiko for hjerte-kar-sygdom. Det handler derfor om at erstatte mættet fedt med umættet fedt i kosten.

Forskellen mellem mættet og umættet fedt

Er mættet fedt inflammatorisk?

Hvis du vil leve antiinflammatorisk er det vigtigt at holde lidt igen med det mættede fedt - altså fedt der stammer fra dyreriget. Det mættede fedt stammer fra mælkeprodukter, ost og kød. Årsagen er, at mættet fedt starter inflammation i kroppens celler.

Er olivenolie mættet eller umættet?

Olivenolie er en vegetabilsk olie, som er udvundet af oliventræets frugter, og som har et højt indhold af umættede fedtsyrer og et lavt indhold af mættede fedtsyrer.

Hvor meget mættet fedt må man få om dagen?

Anbefalingen lyder på, at vi max spiser 10 E% mættet fedt. Det er for de fleste af os, et noget uhåndgribeligt tal. Som tommelfingerregel svarer det ca. til 20 g mættet fedt til kvinder, og 25 g mættet fedt til mænd om dagen.

Er æg mættet eller umættet fedt?

Hvide og blomme: Protein, fedt og kolesterol

Cirka ⅓ af fedtet i æg er mættet fedt. En æggeblomme indeholder cirka 6 gram fedt og 3 gram protein. Proteinerne i æg består af alle de 9 essentielle aminosyrer.

Er avocado sundt at spise?

Avocado er en grov grøntsag og har et højt indhold af kostfibre, som gør din krop mæt og holder gang i din fordøjelse. De er også en god kilde til energi, fordi de indeholder meget af “det sunde” fedt fra planter, men samtidig har de et højt indhold af de mindre sunde typer fedt, så du bør ikke spise avocado hver dag.

Kan mættet fedt være sundt?

Studier viser, at det er typen af fedtstoffer som har betydning for udvikling af hjerte-kar-sygdom. Det er kostens indhold af mættet fedt, som bør begrænses og erstattes med umættede fedtsyrer, fuldkorn og fibre for at der opnås en positiv effekt på kolesterolet og risikoen for åreforkalkning og blodpropper reduceres.

Er mayonnaise sundere end smør?

»Det allerbedste er helt at lade være, men mayonnaise har en sundere fedtsammensætning end smør. Og kommer man alligevel mayonnaise på maden, kan man lige så godt smøre den på brødet og undvære smør«. De mayonnaiser, som er med i , indeholder alle enten solsikke- eller sojaolie.

Hvad binder fedt i kroppen?

Hvordan transporteres fedtet i blodet? Blodets indhold af fedt optræder altid bundet til proteiner. Fedt er en vigtig energi-reserve, der kan mobiliseres som 'frie' fedtsyrer eller som de såkaldte lipo-proteiner, der sørger for energitransport af andre fedtstoffer fra tarm og lever.

Hvilke madvarer indeholder meget mættet fedt?

Er Becel usundt?

Becel er et smørprodukt, som er målrettet mennesker med højt kolesteroltal. Men derfor kan det sagtens vælges af alle. Becel har nemlig et meget lavt fedtindhold på omkring 38 % og et indhold af mættet fedt, som er helt nede på 7,5 %, hvilket er ca. en syvendedel af indholdet af mættet fedt i smør.

Hvad er sundest, fløde eller kokosmælk?

I dag er kokosmælk blevet utrolig populært i hele verden på grund af dens unikke smag og alsidighed i køkkenet. Det er også kendt for at være en sundere erstatning for fløde og andre mejeriprodukter, da det er naturligt lactosefri og indeholder sundere fedtstoffer.

Er 2 æg om dagen sundt?

Hvor mange æg må jeg spise om ugen/dagen? Fødevarestyrelsen anbefaler, at raske danskere – som hverken har forhøjet kolesterol eller diabetes – kan spise ét æg om dagen.

Hvilket stof kan reducere mavefedt?

Skal mavefedtet bekæmpes, gælder det om at skrue op for indtaget af især enkelt-umættede fedtsyrer. Forskere har påvist, at en kost rig på enkeltumættede fedtsyrer motiverer kroppen til at smide fedt specifikt fra maven.

Hvad er det sundeste fedtstof?

Nedenfor kan du se, hvordan man kan inddele de forskellige olier i forhold til indholdet af mættede fedtsyrer, enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer samt forholdet mellem n-6- og n-3-fedtsyrerne. Fødevarestyrelsen mener, at oliven- og rapsolie er de sundeste fedtstoffer, du kan bruge i det daglige.

Hvad er problemet med mættet fedt?

Hvis et fedtstof indeholder en stor mængde af mættede fedtsyrer, vil fedtstoffet være fast ved stuetemperatur. Smør er et eksempel på et fedtstof med højt indhold af mættede fedtsyrer. Studier har vist, at et høj indtag af mættede fedtsyrer kan øge risikoen for at udvikle diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Er smør mættet eller umættet?

80 gram fedt pr. 100 gram smør – resten er vand. Omkring 2/3 af fedtet i smør er mættet fedt, og smør bidrager derfor betydeligt til indtaget af mættet fedt. Hvis du erstatter smør med planteolier, får du flere flerumættede fedtsyrer, som er godt for din sundhed - og samtidig også godt for klimaet.

Er mayonnaise sundt?

Du havde muligvis ikke regnet med at finde mayonnaise på „sund”-listen. Men den er god nok, så længe den er lavet på rapsolie eller olivenolie. Så får du nemlig en god portion enkeltumættede fedtsyrer og omega-3 med i købet.

Hvilke olier er antiinflammatoriske?

Sundt fedt med antiinflammatorisk effekt findes blandt andet i nødder, mandler, avokado, oliven, olivenolie og rapsolie.

Er det godt at spise olivenolie hver dag?

Olivenolie er sundt fedt og derfor godt at spise hver dag. Det er olivenoliens indhold af polyfenoler, der tilskrives de største sundhedsgavnlige effekter, idet polyfenoler er gavnlige for stort set alle kropslige funktioner.

Hvilke olier skal man undgå?