Hvad er Riesling Feinherb?

Betegnelser 'Feinherb' bruges i Tyskland om halvtørre vine – til dels fordi 'Halbtrocken' har fået en dårlig klang. Den benyttes primært om hvidvin, hvor ikke mindst riesling kan have godt af en smule restsødme for at opveje syren.

Hvad betyder feinherb?

Udtrykket kommer fra tysk og betyder ”tør, eller ”tørt”. En vin uden bobler er ”feinherb” når den har mellem 9-45 gram resterende sukker pr. liter.

Hvilken Riesling er sød?

Den fremragende og søde hvidvin

Du kan vælge mellem Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Riesling Sect. Riesling Trocken byder på en tør og frisk smag af æbler og ferskner. Den er meget harmonisk, fordi den har en god balance mellem frugt og syre.

Hvad er forskellen på pinot gris og Riesling?

Modsat Riesling og Sauvignon Blanc har Pinot Gris et lavere syreindhold, der gør, at den passer bedst til lidt sødere skaldyr og fjerkræ. Får du fat i en rigtig fyldig Pinot Gris, går den særligt godt til lyst kød og kalvekød.

Hvad betyder Kabinett Feinherb?

Feinherb betyder at vinen er frisk og frugtig. Ikke Trocken, heller ikke halb-trocken, men midt imellem. Duften er præget af eksotisk frugt, fersken og lemon. Smagen er domineret af saftig frugt.

Riesling Weihwasser Feinherb - Stein

Hvad betyder Riesling Feinherb?

Feinherb betyder halvtør - så det er en vin med et let, behagelig sødme.

Hvad betyder Riesling Kabinett?

Riesling Kabinett er unik for Tyskland. Kombinationen af lav alkohol typisk 8-9% og diskret restsødme parret med mundvandsdrivende syre og uimodståelig Riesling-frugt findes intet andet sted i verden, og når balancen er rigtig, er der intet der slå vintypen som sommervin. Dr Hermann, "Det store Kabinett-Kup" (12 fl.)

Hvad er den bedste hvidvin?

Hvad koster en god Riesling?

Henri Ehrhart Alsace Grand Cru Riesling 2021 75 cl.

Aromatisk og behagelig Riesling. 249,00 DKK v/ 6 stk. 119,00 DKK v/ 6 stk.

Hvilken hvidvin til stjerneskud?

Chablis, Simonnet Febvre, Bourgogne

Til påskefrokostens klassiske Stjerneskud anbefaler Laudrup Vin en Chablis.

Hvor lang tid kan Riesling holde sig?

Hvid Bourgogne (2-10 år) Riesling (3-20 år) Chenin Blanc (3-15 år) Sauvignon Blanc (1-6 år)

Hvad betyder spatlese?

Spätlese: Betyder “sen høst”. De fuldmodne druer skaber en vin med intensitet og fyldig krop. Auslese: Betyder ”udvalgt høst”. Vinen laves i de gode høstår på nøje udvalgte druer, som er fuldt modne.

Hvor kommer den bedste Riesling fra?

De bedste Riesling vine skabes i vinområderne Mosel (inkl. Saar og Ruwer), Nahe, Rheingau, Rheinhessen og Pfalz (sorteret fra køligst til varmest).

Er feinherb sød?

Feinherb er ikke en officiel (men dog vældig brugt) betegnelse for vine, der ligger mellem halvtør og sød. Feinherb er i den søde ende af denne skala med cirka 18 gram restsukker pr. liter.

Hvad hedder en tør hvidvin?

Når du går på jagt efter Riesling, er der tre typiske inddelinger, du skal kigge efter: Trocken/selection: En tør hvidvin. Halbtrocken/classic: En halvtør og let sødlig vin. Liebliche: En sød vin.

Hvad betyder grappe?

Grappa er en italiensk specialitet og kan sammenlignes med dens franske fætter, Marc, der, selvom smagen er vidt forskellig, produceres på samme vis. Ligesom med rød- og hvidvin bærer Grappa ofte navn efter det område den er produceret. I nogle tilfælde er der også referencer til druetypen som "kvasen" er baseret på.

Hvorfor dufter Riesling af petroleum?

Nyere forskning peger på, at fremkomsten af petroleumsnoten hænger sammen med druernes solkontakt. Det betyder, at vinbønder, som aggressivt fjerner blade omkring druerne, ofte får vine, som allerede smager tydeligt af petroleum ved frigivelsen.

Er Riesling tør eller sød?

Uanset om du foretrækker tørre eller søde vine, vil en Riesling hvidvin næsten altid byde på intense frugtige smagsnoter og en høj syre, der giver vinen dens friskhed. Selvom Riesling ofte forbindes med sødere vine, kan den også findes i meget tørre versioner, afhængigt af hvor og hvordan den produceres.

Er det billigere at købe vin i Tyskland?

Det er knap 11 kroner billigere end samme vin hos en dansk forhandler, og hvis ellers forhandlerne tager samme avance uanset vinens indkøbspris, bliver forskellen på den endelige pris i Danmark og Tyskland selvfølgelig større, jo dyrere vinen er.

Hvad er bedst, Chardonnay eller Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc er ligesom de to førnævnte druesorter en meget alsidig drue, som er alt fra sød til tør. Denne druesort har generelt mere karakter end Chardonnay'en, så den er et godt alternativ til denne, hvis man vil have en hvidvin, der smager af lidt mere.

Er hvidvin godt for blodtrykket?

Drik mindre alkohol

Et højt indtag af alkohol kan resultere i et forhøjet blodtryk. Du kan med god samvittighed drikke et glas vin en gang i mellem, men det er vigtigt at det ikke overskrider sundhedsstyrelsens anbefalede mængde alkohol pr. uge.

Er chablis hvid bourgogne?

Trods Chablis betegnes som en del af Bourgogne, mener de fleste lokale vinproducenterne i området, at det er et selvstændigt distrikt uden større tilknytning til Bourgogne.

Hvad betyder DOCG på vin?

DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG'erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.

Hvad spiser man til Riesling?

Riesling til mad

En tør Riesling kan være fremragende til fisk og skaldyr, da du ofte finder citrusnoter, der er med til at give friskhed og en salt, mineralsk karakter – ceviche kunne være en oplagt ret.

Hvad betyder off dry?

De fleste vine, vi drikker betegnes som tørre. Det vil i vin sige, at der er mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen – man kan sige, der er så lidt sukker tilbage i vinen, at gærcellerne ikke kan finde det. Er der lidt mere sukker end 4-5 gram siger man at vinen er off-dry eller halvtør.