Cru ( grosted eller slot) Classé som bedst, 2. Cru næstbedst osv. Da der er langt over 1000 slotte i Médoc, er det en stor ære at være blandt de bedste 60! Se alle 60 slotte i Grand Cru Classé (1855) her!
Hvad er en 1 Cru?
Premier Cru (skrives også 1er Cru) er det næsthøjeste niveau i pyramiden og står for ca. 10% af Bourgognes samlede produktion. Der er i alt 634 registrerede 1er Cru områder i Bourgogne, så dem lærer man ikke lige udenad. Heldigvis står det dog oftest – men ikke altid – på etiketten, hvis en vin er klassificeret som 1.
Hvad betyder 5 Cru?
Cinquième Cru (5. Cru): Den femte og sidste klassifikation inkluderer 18 slotte som Château Lynch-Bages og Château Pontet-Canet. Selvom de er lavere klassificeret, producerer disse slotte stadig vine af høj kvalitet og har vundet anerkendelse for deres konsistens og værdi.
Hvad står Cru for?
“Cru”, af og til stavet “Cru^”, er fransk for en vinmark eller vingods, hvor der bliver skabt -“crée” eller “cru”- vin. Området bruges dog også om en særlig god, mindre del af et område, f. eks. de 10 “Crus” i Beaujolais , som historisk også har kaldt sig ” Grand Cru “.
Er Grand Cru bedre end Premier Cru?
Grand Cru: Den højeste klassifikation, som tildeles de bedste vinmarker eller slotte. Grand Cru-vine anses for at være af topkvalitet og ofte de mest eftertragtede. Premier Cru: Lige under Grand Cru i kvalitet, men stadig meget højt rangeret. Premier Cru-vine er også kendt for deres fremragende kvalitet.
Grand Cru Burgundy, Only 2 barrels! Explained at Domaine Maume
Hvilken Cru er bedst?
“Cru” er fransk for en vinmark eller vingods, og de bedste har historisk -med større eller mindre ret- kaldt sig “Grand Cru”. Andre fransk-talende lande bruger også betegnelsen, bl. a. Schweiz og Luxembourg, men kravene er dog markant mindre strenge.
Hvad betyder cru bourgeois?
Begrebet ”cru bourgeois” kan føres helt tilbage til Middelalderen, hvor de ”borgerlige” (bourgeois), som ikke var adelige, ernærede sig via handel og håndværk. Mange af disse havde opnået specielle rettigheder, bl. a. en skattefritagelse for handel med vin.
Hvad betyder det, når en vin er grand cru?
Fransk udtryk for vin af topkvalitet. Grand betyder stor og Cru betyder høst, udtrykket kan således oversættes til stor høst. I andre tilfælde betyder det, at vinen kommer fra en enkelt mark og har altså ikke noget med kvalitet at gøre.
Hvad er enkeltmarksvin?
Et fransk udtryk der henviser til vine dyrket på en enkelt mark eller drue. Kaldes også ”enkeltmarksvin”.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Bourgogne?
Grand Cru er som sagt de bedste af de bedste vine fra Bourgogne. Der findes kun 36 marker af Grand Cru. Premier Cru udgør cirka 15% af den samlede produktion. Premier Cru vine kommer fra specifikke marker i bestemte kommuner – der findes cirka 600 af disse.
Hvad betyder generisk vin?
En vin opkaldt efter en vintype eller stil. Ofte benyttes et europæisk stednavn, fx Chablis eller Bourgogne.
Hvad betyder Grand Vin de Bordeaux?
Vingårdene tilføjer "Grand Vin de Bordeaux" til etiketten for at angive, at vinen er deres stolthed og glæde. Det er en god måde at opdage nye producenter fra mindre kendte appellationer i Bordeaux.
Hvad betyder brut?
Ordet brut er fransk og betyder 'rå', af latin brutus 'tung, sløv'. En brut champagne må maksimalt have 15 g sukker pr. liter, extra brut mindre end 6 g, og brut nature er en knastør champagne, helt uden tilsætning af sukker.
Hvordan klassificeres Champagne?
Klassificeringen i Champagne er for de langhårede. Grundlæggende er alle Champagner underlagt AOC-betegnelsen, dvs. der er striks overvågning med vinene, herunder om de rent faktisk bliver produceret i Champagne-distriktet. Champagne må nemlig kun kaldes Champagne, hvis vinen er produceret i dette geografiske område.
Hvad betyder NV Champagne?
NV champagne | Også kaldet Non-vintage champagne.
Hvad er forskellen på Bordeaux og Bourgogne?
Bordeaux rødvine er lavet af Cabernet Sauvignon druen, som er meget plantet i Bordeaux regionen i Frankrig. Bourgogne rødvine er lavet af Pinot Noir druen, som er mere udbredt plantet i Bourgogne, Frankrig. De to vine har forskellig smag, fordi de er lavet af forskellige druer og dyrket i forskellige regioner.
Hvad betyder Rioja?
Navnet betyder bredden af floden Duero.
Hvad betyder sec?
Fransk for tør. For en champagne betyder det dog halvsød (typisk 20-25 g/liter restsødme). En tør champagne kaldes brut og knastør er Extra Brut.
Hvorfor skal vin ligge ned?
Flasker med korkprop skal ligge ned for at sikre det rette fugtindhold i korken. Når vinen står op, bliver proppen tør, når den ikke er i kontakt med vinen. Med tiden vil en tør prop krympe, og dermed kan ilt sive ind.
Hvad betyder cuvee?
Fransk udtryk, der kommer fra cuve (en tank, hvor der fremstilles, blandes eller opbevares vin). En vin, der er tappet fra en sådan tank -som måske indeholder vin af flere druer eller fra flere marker- kaldes ofte “Cuvée” + et fantasinavn.
Hvad betyder doux?
"Doux" er et fransk ord, der oversættes til "sød" på dansk. Inden for vinverdenen bruges udtrykket "doux" til at beskrive vine, der har en betydelig sødme. Disse vine har en høj koncentration af sukker og derfor en mere udtalt sød smagprofil sammenlignet med tørre eller halvtørre vine.
Hvad betyder Beaujolais?
Navnet på vinen kommer fra navnet på vindistriktet og appellationen Beaujolais, som er den sydligste del i området Bourgogne i Frankrig. I Beaujolais fremstilles mest rødvin, men én procent af produktionen er hvidvin.
Hvad betyder Bourgogne?
Bourgogne (på dansk Burgund) var en fransk region til den 1. januar 2016, hvor den blev slået sammen med Franche-Comté for at danne den nye region Bourgogne-Franche-Comté.
Hvad betyder Cru classe?
Den officielle klassificering af Bordeaux-vin fra 1855 stammer fra udstillingen Universelle de Paris fra 1855, da kejser Napoleon III anmodede om et klassificeringssystem for Frankrigs bedste Bordeaux-vine, der skulle vises for besøgende fra hele verden.
Hvor mange Cru er der i Beaujolais?
Det er elegant, let og aromatisk Beaujolais, der både kan nydes ung og gemmes. Moulin-à-Vent, Morgon og Fleurie er uden tvivl de mest berømte af de 10 cru'er i Beaujolais. De øvrige 7 er: Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Chiroubles, Régnié, Côte de Brouilly og Brouilly.