Hvad betyder Spätlese på dansk?

Spätlese, som kan oversættes til "sen høst", er en kategori i det tyske prädikatvins-system. Det er den næst letteste af prädikatvinene efter Kabinett. Som navnet antyder kræves det, at druerne høstes senere, hvilket resulterer i mere modne druer med højere mostvægt.

Hvad betyder Spätlese?

Spätlese betyder at druerne er plukket mindst 7 dage senere end den normale høst, hvilket giver mosten et højere sukkerindhold. I den tyske vinklassifikation er det kun Auslese som er plukket senere.

Hvad er forskellen på Spätlese og Auslese?

Spätlese: Betyder “sen høst”. De fuldmodne druer skaber en vin med intensitet og fyldig krop. Auslese: Betyder ”udvalgt høst”. Vinen laves i de gode høstår på nøje udvalgte druer, som er fuldt modne.

Hvad spiser man til Spätlese?

Den subtile sødme kan afbøde krydrede og stærke retter, såsom krydret thai eller indisk mad. Vinens fantastiske kombination af syre og sødme, gør den også til et fremragende match til desserter med friske bær. Den imponerende syre og mineralitet gør også vinen til et oplagt valg med fede fiskeretter.

Hvad betyder Kabinett Riesling?

Kabinett er den letteste kategori i det tyske prädikatvins-system. Kravet til vinen er, at den skal nå en vis mostvægt (forskellig fra region til region fra 67-82 grader Oechsle) og at den ikke må chaptaliseres (tilsættes sukker for at opnå højere alkoholprocent).

Dr Heidemanns Bernkastel Spatlese Wine

Hvad betyder Riesling Feinherb?

Feinherb betyder halvtør - så det er en vin med et let, behagelig sødme.

Hvad betyder DOCG på vin?

DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG'erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.

Er rødvin eller hvidvin sundest?

Konklusionen er, at rødvin ser ud til at være en sundere løsning end hvidvin. Dog kan hvidvin af høj kvalitet faktisk have flere sundhedsmæssige fordele end visse rødvine. Uanset hvilken type vin du vælger, er det bedst at vælge vin i høj kvalitet for at få de største helbredsmæssige fordele.

Hvad skal man spise i Alsace?

Hvad betyder Riesling?

Riesling er en hvid druesort, som sandsynligvis stammer fra den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede i skovene i Oberrhein. Riesling er en aromatisk druesort, der fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med megen syre. Den bruges til tørre, halvsøde og søde hvidvine – også mousserende.

Hvad betyder auslese?

Auslese, der på tysk betyder "udvalgt høst," er en enestående kategori af vin, der ligger højere på modenhedsskalaen end Spätlese i Prädikatwein-kategorien. Navnet indikerer, at druerne, der bruges til at producere Auslese-vine, er nøje udvalgte og håndplukkede fra særligt modne drueklaser.

Hvad koster en god Riesling?

Henri Ehrhart Alsace Grand Cru Riesling 2021 75 cl.

Aromatisk og behagelig Riesling. 249,00 DKK v/ 6 stk. 119,00 DKK v/ 6 stk.

Hvad betyder gutswein?

Gutswein kan bogstavelig talt oversættes til 'husets vin' og betegner typisk et tysk vinhus' mest simple, dagligdags vine. Navnet vil ikke nødvendigvis fremgå af etiketten, selvom vinhuset bruger betegnelsen Gutswein i deres salgsmateriale og på deres hjemmeside.

Hvad hedder mousserende vin i Tyskland?

Tysk mousserende vin kaldes i Tyskland sekt. Populariteten for bobler har været stærkt stigende og kvaliteten af den tyske sekt-produktion har på samme måde fuldt med udviklingen. Sekt produceres både efter den traditionelle metode og med andengæring på tank.

Hvad betyder sulfitter i vin?

Sulfitter er de saltkrystaller der kommer som bundfald fra svovlsyre. De dannes, når svovl kombineres med vand, hvilket sker, når vinen skovllægges. Tilsætningen af svovl til vin er en meget effektiv metode til konservering, stabilisering og sterilisering i vinfremstilling.

Er Vivino dansk?

Selskabet blev stiftet i Danmark, men ejes af det amerikanske Vivino Inc., ligesom selskabet også er flyttet til USA. Udviklingsafdelingen er dog fortsat i Danmark. Selskabet har siden stiftelsen rejst over 1,4 mia.

Er det dyrt i Alsace?

Alsace har jo det hele. Vinene er utrolige og priserne er moderate. Maden er et kapitel for sig. Foie gras, Choucroute, (surkål med flæsk og pølser), Coq au Riesling, Quiche Lorraine, Paté og Münsterost med kommen er blot nogle eksempler .

Hvad drikker man til choucroute?

Choucroute smager rigtig godt sammen med vine fra Alsace, som f. eks. Riesling eller Sylvaner, samt blonde-øl fra regionen.

Hvad er Alsace kendt for?

Alsace er en prestigefyldt vinregion i Frankrig, kendt for sine aromatiske hvidvine, især Riesling og Gewürztraminer. Regionen er beriget med en lang tradition inden for vinproduktion og har en unik terroir, der bidrager til vinens karakteristiske smag og aromaer. "Alsace er en prestigefyldt vinregion i Frankrig.

Er 2 glas vin om dagen sundt?

Rødvin har fx en gavnlig effekt i forebyggelsen af blodpropper. Omvendt er rødvin ikke den perfekte godnatdrik, da søvnstudier har påvist, at blot 1-2 glas rødvin før sengetid giver en mere urolig nattesøvn. Derfor - brug din sunde fornuft og nyd et glas rødvin som nydelsesmiddel, når du har lyst og behov for det.

Hvad feder mest, rød eller hvidvin?

Når du vælger mellem rødvin og hvidvin, er kalorier vigtigt at overveje. En genstand rødvin på ca. 150 ml indeholder typisk omkring 125 kalorier, afhængigt af alkoholprocenten. Hvidvin har ofte lidt færre kalorier, med omkring 110 kalorier per 150 ml.

Er rødvin godt for blodtrykket?

Grundlæggende er det sådan, at alkohol bidrager til forhøjet blodtryk. Men det er forvirrende nok også sådan, at et moderat vinforbrug, for eksempel et par glas rødvin dagligt, kan være godt for blodtrykket. En tommelfingerregel er, at to glas er godt, men mere end tre er skidt i forhold til dit blodtryk.

Hvad betyder NV på vin?

Non-Vintage, Et begreb der benyttes i Champagne til vine, som er uden årgang.

Hvad betyder IGT?

IGT står får “Indicazione Geografica Tipica” (der på dansk ca. betyder ”typisk geografisk kendetegn”), og IGP står for “Indicazione Geografica Protetta” (der på dansk ca. betyder ”beskyttet geografisk kendetegn”).

Hvad betyder classico?

Italiensk, betyder egentlig blot årgang. I Chianti Classico har vi ofte hørt betegnelsen brugt, hvor man lige så godt kunne have sagt normale, altså om en vin der ikke er hverken Riserva eller Gran Selezione, men blot Chianti Classico.