Udtrykket kommer fra tysk og betyder ”tør, eller ”tørt”. En vin uden bobler er ”feinherb” når den har mellem 9-45 gram resterende sukker pr. liter.
Hvad er Riesling Feinherb?
Betegnelser 'Feinherb' bruges i Tyskland om halvtørre vine – til dels fordi 'Halbtrocken' har fået en dårlig klang. Den benyttes primært om hvidvin, hvor ikke mindst riesling kan have godt af en smule restsødme for at opveje syren.
Er feinherb sød?
Feinherb er ikke en officiel (men dog vældig brugt) betegnelse for vine, der ligger mellem halvtør og sød. Feinherb er i den søde ende af denne skala med cirka 18 gram restsukker pr. liter.
Hvad betyder kabinett Feinherb?
Feinherb betyder at vinen er frisk og frugtig. Ikke Trocken, heller ikke halb-trocken, men midt imellem. Duften er præget af eksotisk frugt, fersken og lemon. Smagen er domineret af saftig frugt.
Hvilken riesling er sødest?
Skalaen består af forskellige trin og betegnelser, der går fra de mest tørre (Trocken) over halvtørre (Halbtrocken eller Kabinett) og de søde (Spätlese eller Auslese) til meget søde (Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese).
VIN: Hvad betyder tør, halvtør, sød, sød? Fint syrlig og mild
Hvad hedder en sød hvidvin?
Sød hvidvin: Også kaldet aromatisk vin, er en sød eller tør vin (dog kan man altid ane sødmen) med en nærmest parfumeret duft. Eksempler; Moscato d'Asti, Torrontés og Riesling. Krydret let hvidvin: En meget letdrikkelig vin, yderst populær i hele verdenen.
Hvad koster en god Riesling?
Henri Ehrhart Alsace Grand Cru Riesling 2021 75 cl.
Aromatisk og behagelig Riesling. 249,00 DKK v/ 6 stk. 119,00 DKK v/ 6 stk.
Er Riesling en god vin?
Fra de tørre til de søde står denne druesort som en af de mere beundringsværdige blandt les connoisseur og vinelskere verden over. Vinens høje indhold af syre i samspil med smagen af frugt gør Riesling til en nem vin at gå til.
Hvad hedder en tør hvidvin?
Når du går på jagt efter Riesling, er der tre typiske inddelinger, du skal kigge efter: Trocken/selection: En tør hvidvin. Halbtrocken/classic: En halvtør og let sødlig vin. Liebliche: En sød vin.
Hvad betyder Riesling Kabinett?
Riesling Kabinett er unik for Tyskland. Kombinationen af lav alkohol typisk 8-9% og diskret restsødme parret med mundvandsdrivende syre og uimodståelig Riesling-frugt findes intet andet sted i verden, og når balancen er rigtig, er der intet der slå vintypen som sommervin. Dr Hermann, "Det store Kabinett-Kup" (12 fl.)
Hvad betyder trocken?
'Trocken' betyder tør og 'Halbtrocken' betyder halvtør.
Hvordan ved man om en vin er sød?
Hvis vinen indeholder mere end 45 gram restsukker pr. liter, siger man, at den er sød. Der er også forskellige grader af sødme, da nogle vine også er halvsøde. Du kan sagtens finde søde rødvine og hvidvine og selvfølgelig dessertvine, der oftest er søde.
Hvad hedder sød sherry?
Pedro Ximénez:
Meget sød sherry, som ofte blot kaldes for PX. Tyk, mørk og intens, nærmest som sirup. Kan drikkes som en dessert i sig selv eller serveres til søde desserter.
Hvor kommer Gewurztraminer fra?
Gewürztraminer er en hvidvinsdrue, der vokser primært i Tyskland og Frankrig, men kommer fra Norditalien, nærmere bestemt Alto Adige. Her kalder man den meget rammende for Traminer Aromatico. Den er meget udbredt i Alsace, hvor man kan finde den i fornemme Grand Cru-udgaver.
Hvor lang tid kan Riesling holde sig?
Hvid Bourgogne (2-10 år) Riesling (3-20 år) Chenin Blanc (3-15 år) Sauvignon Blanc (1-6 år)
Er Moscato hvidvin sød?
Moscato-vine kan være både søde og tørre, med mousserende variationer såsom Asti Spumante og Moscato d'Asti, der er særligt eftertragtede for deres friske og festlige karakter. Farven på disse vine spænder fra lysegul til gylden, hvilket afhænger af både druesorten og vinifikationen.
Hvad er forskellen på chablis og Chardonnay?
Forskellen på Chablis og Chardonnay hvidvin er, at Chablis by ligger nordligere og køligere. Det betyder, at man i teorien vil få vine, der er lidt grønnere og slankere i deres udtryk samt har en lidt lavere alkoholprocent.
Hvad er forskellen på pinot gris og Riesling?
Modsat Riesling og Sauvignon Blanc har Pinot Gris et lavere syreindhold, der gør, at den passer bedst til lidt sødere skaldyr og fjerkræ. Får du fat i en rigtig fyldig Pinot Gris, går den særligt godt til lyst kød og kalvekød.
Hvad hedder hvidvin med bobler?
De mest kendte mousserende vine er champagne og crémant fra Frankrig, cava fra Spanien, asti, lambrusco, spumante og prosecco fra Italien samt sekt fra bl. a. Tyskland og Østrig.
Hvad betyder Riesling Feinherb?
Feinherb betyder halvtør - så det er en vin med et let, behagelig sødme.
Hvad er bedst, Chardonnay eller sauvignon blanc?
Sauvignon Blanc er ligesom de to førnævnte druesorter en meget alsidig drue, som er alt fra sød til tør. Denne druesort har generelt mere karakter end Chardonnay'en, så den er et godt alternativ til denne, hvis man vil have en hvidvin, der smager af lidt mere.
Hvad betyder spatlese?
Spätlese betyder at druerne er plukket mindst 7 dage senere end den normale høst, hvilket giver mosten et højere sukkerindhold. I den tyske vinklassifikation er det kun Auslese som er plukket senere. At vente så længe med at plukke druerne indebærer en større risiko for at høsten bliver ødelagt af regn.
Hvorfor dufter Riesling af petroleum?
Nyere forskning peger på, at fremkomsten af petroleumsnoten hænger sammen med druernes solkontakt. Det betyder, at vinbønder, som aggressivt fjerner blade omkring druerne, ofte får vine, som allerede smager tydeligt af petroleum ved frigivelsen.
Hvilken Riesling er bedst?
Der findes Riesling vine også i Alsace og Østrig og få andre steder i verden, men verdens store Riesling-land er Tyskland, hvor den opnår sine ypperste udtryk. Tysk Riesling er den bedste i verden. Forrygende tør 2023-cuvée fra Grand Cru-markerne Steingrube, Kirchspiel og Aulerde.
Er det billigere at købe vin i Tyskland?
Det er knap 11 kroner billigere end samme vin hos en dansk forhandler, og hvis ellers forhandlerne tager samme avance uanset vinens indkøbspris, bliver forskellen på den endelige pris i Danmark og Tyskland selvfølgelig større, jo dyrere vinen er.