Grand Cru er fransk for “Stor vingård eller vinmark”, idet Cru er fransk for vinmark eller vingods.
Hvad betyder 1 er cru?
Premier Cru (skrives også 1er Cru) er det næsthøjeste niveau i pyramiden og står for ca. 10% af Bourgognes samlede produktion. Der er i alt 634 registrerede 1er Cru områder i Bourgogne, så dem lærer man ikke lige udenad. Heldigvis står det dog oftest – men ikke altid – på etiketten, hvis en vin er klassificeret som 1.
Hvad betyder det, når en vin er Grand Cru?
Fransk udtryk for vin af topkvalitet. Grand betyder stor og Cru betyder høst, udtrykket kan således oversættes til stor høst. I andre tilfælde betyder det, at vinen kommer fra en enkelt mark og har altså ikke noget med kvalitet at gøre.
Hvad står Cru for?
“Cru”, af og til stavet “Cru^”, er fransk for en vinmark eller vingods, hvor der bliver skabt -“crée” eller “cru”- vin. Området bruges dog også om en særlig god, mindre del af et område, f. eks. de 10 “Crus” i Beaujolais , som historisk også har kaldt sig ” Grand Cru “.
Hvad betyder 5 Cru?
Cinquième Cru (5. Cru): Den femte og sidste klassifikation inkluderer 18 slotte som Château Lynch-Bages og Château Pontet-Canet. Selvom de er lavere klassificeret, producerer disse slotte stadig vine af høj kvalitet og har vundet anerkendelse for deres konsistens og værdi.
Hvad betyder Grand Cru på fransk vin? | @WineTuber
Hvilken Cru er bedst?
“Cru” er fransk for en vinmark eller vingods, og de bedste har historisk -med større eller mindre ret- kaldt sig “Grand Cru”. Andre fransk-talende lande bruger også betegnelsen, bl. a. Schweiz og Luxembourg, men kravene er dog markant mindre strenge.
Hvad er forskellen på Grand Cru og Premier Cru?
Som tidligere nævnt sker udvælgelse af de 17 kommuner ved at finde de byer med den bedste beliggenhed og hvor de bedste druer produceres: f. eks. kaldes Grand Cru kommuner 100%s kommuner og Premier Cru for 99-90% kommuner. Procentsatsen henviser til druernes handelspris.
Hvad betyder cru bourgeois?
Cru Bourgeois: En klassifikation i Bordeaux, der dækker vinmarker, som ikke er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru, men stadig producerer vine af høj kvalitet.
Hvad betyder Cru champagne?
Grand Cru Champagne betyder, at champagnen kommer fra vingårde i særligt anerkendte landsbyer i Champagne-regionen i Frankrig, som har opnået den højeste klassificering.
Hvad er enkeltmarksvin?
Et fransk udtryk der henviser til vine dyrket på en enkelt mark eller drue. Kaldes også ”enkeltmarksvin”.
Hvad betyder cuvée?
Fransk udtryk, der kommer fra cuve (en tank, hvor der fremstilles, blandes eller opbevares vin). En vin, der er tappet fra en sådan tank -som måske indeholder vin af flere druer eller fra flere marker- kaldes ofte “Cuvée” + et fantasinavn.
Hvad betyder brut?
Ordet brut er fransk og betyder 'rå', af latin brutus 'tung, sløv'. En brut champagne må maksimalt have 15 g sukker pr. liter, extra brut mindre end 6 g, og brut nature er en knastør champagne, helt uden tilsætning af sukker.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Bourgogne?
Grand Cru er som sagt de bedste af de bedste vine fra Bourgogne. Der findes kun 36 marker af Grand Cru. Premier Cru udgør cirka 15% af den samlede produktion. Premier Cru vine kommer fra specifikke marker i bestemte kommuner – der findes cirka 600 af disse.
Hvad betyder crus på dansk?
Crus er et latinsk ord for stykket fra knæet til fodleddet.
Hvad betyder Grand Vin de Bordeaux?
Vingårdene tilføjer "Grand Vin de Bordeaux" til etiketten for at angive, at vinen er deres stolthed og glæde. Det er en god måde at opdage nye producenter fra mindre kendte appellationer i Bordeaux.
Hvad betyder generisk vin?
En vin opkaldt efter en vintype eller stil. Ofte benyttes et europæisk stednavn, fx Chablis eller Bourgogne.
Hvad betyder doux?
"Doux" er et fransk ord, der oversættes til "sød" på dansk. Inden for vinverdenen bruges udtrykket "doux" til at beskrive vine, der har en betydelig sødme. Disse vine har en høj koncentration af sukker og derfor en mere udtalt sød smagprofil sammenlignet med tørre eller halvtørre vine.
Hvad er ægte champagne?
Ægte champagne er en mousserende vin, der kun produceres i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig.
Hvad betyder NV på champagne?
Non Vintage. Champagne har længe været synonymt med elegance og luksus. Selvom Vintage Champagne ofte stjæler rampelyset, rummer boblernes verden mange skjulte perler - ikke mindst Non Vintage Champagne.
Hvad betyder Bourgogne?
Bourgogne (på dansk Burgund) var en fransk region til den 1. januar 2016, hvor den blev slået sammen med Franche-Comté for at danne den nye region Bourgogne-Franche-Comté.
Hvad betyder Beaujolais?
Navnet på vinen kommer fra navnet på vindistriktet og appellationen Beaujolais, som er den sydligste del i området Bourgogne i Frankrig. I Beaujolais fremstilles mest rødvin, men én procent af produktionen er hvidvin.
Hvad er grand cru champagne?
Landsbyer, der klassificeres som 100% må bære navnet Grand Cru, mens landsbyer, der opnår 90-99% benævnes Premier Cru. Blandt de hundredevis af landsbyer, der kan producere champagne, bærer blot 17 betegnelsen Grand Cru.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Alsace?
I Alsace er der 50 Grand Cru marker, hvor der må produceres vine af druerne Riesling, Muscat, Gewürztraminer eller Pinot Gris.
Hvor mange kommuner er der i Bourgogne?
Kommuner som appellationen dækker
Denne appellation strækker sig ud over hele Bourgogne. Samlet set dækker den 384 kommuner.
Hvilken vin er bedst til ost?
Hvis du serverer et varieret ostebord, kan en alsidig vin være løsningen. Champagne eller Cremant fungerer ofte bedst, men hvis du foretrækker rødvin, er en let og frugtig vin at foretrække. Pizzolato, Spumante, Demi-sec – en mousserende vin med let sødme, der fungerer til både friske og salte oste.