århundrede og er en af de mest udbredte druesorter i regionen. Specifikt kommer den fra områder som Asti og Alba i Piemonte. Navnet “barbera” stammer muligvis fra det latinske ord “barba”, der betyder skæg, da druens bær har en tendens til at være lidt skæggede eller ru sammenlignet med andre druesorter.
Hvad kendetegner Barbera?
Barbera er en rødvinsdrue fra Italien, kendt for sin høje syre og saftige smag, der ofte inkluderer noter af kirsebær og andre røde frugter. Den dyrkes primært i Piemonte-regionen og bruges til at producere vine, der er både friske og alsidige, hvilket gør dem til et populært valg blandt vinentusiaster.
Hvad betyder Barolo?
Barolo er navnet på en af Italiens helt store vine, og det er samtidig også både navnet på en landsby, der ligger midt i appellationen, der ligeledes hedder Barolo. Appellationen fik som en af de første i Italien DOCG-status i 1980.
Hvad betyder Rioja?
Navnet betyder bredden af floden Duero.
Hvad betyder Chianti?
Chianti er navnet på den verdenskendte vin fra den godt 60.000 hektar store vinregion af samme navn i Toscana i Italien. Chianti vin bliver primært fremstillet af druen Sangiovese, som også bruges til mange andre kendte typer vin - eks. den anden kendte toscanske vin, Brunello di Montalcino.
Broccardo Barbera d'Alba La Martina
Hvad betyder Shiraz?
Syrah eller Shiraz er en blå drue, der ofte bruges til at skabe fyldige vine med god syre og masser af mørk frugt i smagen. Navnet Syrah bruges i det sydlige Frankrig, hvor druen stammer fra, mens Shiraz er navnet, der benyttes i Australien. Syrah, den blå vindrue.
Hvad betyder Brunello?
Brunello har oprindeligt sit navn fra det italienske udtryk Bruno, som betyder brun. Tidligere anså man Bruno som en individuel druesort, men i 1879 fastslog en italiensk kommission, at Bruno og Sangiovese er en og samme druesort.
Hvad betyder Amarone?
Amarone della Valpolicella er en italiensk, tør rødvin. Traditionelt laves den af tørrede druer af sorterne Corvina, Rondinella og Molinara, dog kommer der flere Amarone-vine frem, som også er blandet med oldtidsdruen Osaleta.
Hvad betyder Valpolicella?
Navnet Valpolicella stammer fra latin, hvor 'val poly cella' kan oversættes til 'dalen med de mange kældre'. Hos Distinto finder du altid et stort udvalg af italiensk rødvin fra Valpolicella.
Hvad betyder navnet Barbera?
Navnet “barbera” stammer muligvis fra det latinske ord “barba”, der betyder skæg, da druens bær har en tendens til at være lidt skæggede eller ru sammenlignet med andre druesorter. Udover Italien er der også mindre mængder af Barbera-dyrkning i andre dele af verden, herunder Californien i USA og Argentina.
Hvilken drue er Barbaresco?
Barbaresco laves på samme druesort som Barolo, nemlig 100% Nebbiolo. Der er derfor naturlige ligheder. Men der er ikke tale om en lille og mindre intens Barolo, som mange fejlagtigt tror. Barbaresco er en lettere udgave af Barolo, med mindre struktur, men med mere elegance.
Hvilken drue laves Barolo på?
Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.
Hvad betyder ripasso?
Ripasso dækker over en særlig produktionsmetode fra området Veneto i Italien. Metoden går kort sagt ud på, at man hælder rødvin fra Valpolicella over resterne (kvaset) fra druerne, som er benyttet til produktionen af den mere kendte Amarone-vin eller dessertvinen Recioto.
Hvad er forskellen på Amarone og Ripasso?
Hvad er forskellen på Ripasso og Amarone? Ripasso fremstilles på frisk druemost fra årets høst og gæres først lige som ved traditionel vinfremstilling. Når druemosten har hvilet på ståltanke frem til januar måned det følgende år, så gæres vinen for anden gang med skalrester fra Amarone-produktionen.
Hvilke druer bruges i Amarone?
Såvel Amarone som Recioto laves på især Corvina-druen, men gerne i et blend med Corvinone, Rondinella eller Molinara. Loven siger, at der skal bruges Corvina og Rondinella, mens de andre er valgfrie. Efter gæring og filtrering lagres vinen på store eller små fade alt efter producent.
Hvad er forskellen på Brunello og Barolo?
Barolo er lavet af Nebbiolo druer og kommer fra Piemonte regionen, mens Brunello er lavet af Sangiovese druer og kommer fra Toscana regionen.
Hvad er forskellen på Nebbiolo og Barolo?
Disse betegnelser angiver, hvor Nebbiolo-vinen er lavet, altså det specifikke område, den stammer fra. Hvis den kommer fra Barolo-området, kaldes den blot Nebbiolo. Denne vin er lavet af samme drue som Barolo, men der er forskellige krav til produktionsprocessen.
Er Amarone god til julemad?
En fyldig og krydret rødvin som en Amarone eller Shiraz kan være det ideelle valg til den danske julemad. Disse vine, med deres intense smagsnoter af mørke bær og krydderier, matcher perfekt de rige smage af and, flæskesteg og brune kartofler.
Hvad betyder Bordeaux?
Bordeaux er en farve. Det er en mørk rødviolet nuance, opkaldt efter vinen af samme navn, således bruges også farven vinrød (der kan favne lidt bredere). Farven Burgundy er en lille smule lysere.
Hvad er god julevin?
Et godt valg kunne være en vin på druen Syrah/Shiraz eller en vin fra Sydrhône. Medisterens let krydrede toner vil også matches flot af en spansk Garnacha. En oversøisk Pinot Noir vil også være et flot match, fordi den har sødme og relativt høj alkohol, men ikke er for tanninrig.
Hvad betyder brachetto?
Brachetto er en Italiensk lys rød druesort, der særlig benyttes i Piemonte til friske søde mousserende vine. Typisk har en Brachetto både farve og duft af roser eller jordbær.
Hvad betyder Riesling?
Riesling er en hvid druesort, som sandsynligvis stammer fra den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede i skovene i Oberrhein. Riesling er en aromatisk druesort, der fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med megen syre. Den bruges til tørre, halvsøde og søde hvidvine – også mousserende.
Hvad betyder brændevin?
Brændevin, farveløs væske destilleret på forgæret mask af korn eller kartoffel, i princippet en fællesbetegnelse for alle destillerede drikke verden over, også når udgangspunktet er druer, frugter, korn, ris eller sukkerrør. De fleste brændevine indeholder 38-45% alkohol.
Hvad er forskellen på Syrah og Shiraz?
Navnet Syrah bruges i Frankrig, hvor druen stammer fra, mens druen kaldes Shiraz i andre lande, bl. a. i Australien og USA, men på trods af navneforskellen er der tale om helt den samme drue.
Hvorfor hedder det Amarone?
Hvorfor hedder det Amarone? Navnet 'Amarone' kommer fra det italienske ord for 'bitter', nemlig "amaro". Det benyttes for at adskille den søde dessertvin Recioto della Valpolicella, som laves på samme druer.