Ris indeholder uorganisk arsen, der er i høje doser kan være kræftfremkaldende. Forskere er uenige om, hvorvidt danskeres indtag af ris forøger risikoen for kræft. Du kan dog selv gøre noget for at mindske indtaget af uorganisk arsen - og stadig spise ris.
Hvad er usundt ved ris?
Verdenssundhedsorganisationen, WHO, vurderer, at uorganisk arsen er kræftfremkaldende. I Danmark er ris og risprodukter en væsentlig kilde til uorganisk arsen for alle aldersgrupper, og indtaget er så højt, at DTU Fødevareinstituttet vurderer, at indtaget bør sænkes.
Er det sundt at spise ris hver dag?
Ifølge fødevarestyrelsen, kan ris stadigvæk sagtens indgå i en sund og varieret kost, men man skal holde sig fra at spise ris hver dag. Derudover er det en god idé at begrænse sit indtag af riskiks og risdrik, da det indeholder en del uorganisk arsen.
Er riskiks sunde?
Det har været populært at give børn riskiks, men riskiks bør helt undgås. Børns kropsvægt betyder, at de indtager forholdsmæssigt mere arsen end voksne. Riskiks er hverken sunde eller nærende, og derfor kan de nemt undværes i kosten. Ris kan dog godt indgå i en varieret kost.
Er riskiks giftige?
Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn slet ikke får riskiks grundet det store indhold af uorganisk arsen. Målinger af uorganisk arsen i ris og risholdige produkter viser nemlig, at riskiks er det produkt, som indeholder allermest uorganisk arsen.
Er hvide ris sundt eller dårligt for dig?
Er ris farligt?
Ris indeholder uorganisk arsen, der er i høje doser kan være kræftfremkaldende. Forskere er uenige om, hvorvidt danskeres indtag af ris forøger risikoen for kræft. Du kan dog selv gøre noget for at mindske indtaget af uorganisk arsen - og stadig spise ris.
Er riskiks godt for maven?
Riskiks er ikke sunde
Ifølge Fødevarestyrelsen af riskiks altså ikke sunde hverken som mellemmåltid, i madpakken eller til morgenmad. På grund af indholdet af kræftfremkaldende arsen bør børn slet ikke spise dem, og som voksen skal du også tænke over, ikke at spise for mange af dem.
Kan man få kræft af riskiks?
Højt indtag af uorganisk arsen kan give kræft
ris - har man en forøget risiko for kræft. For børn er det særlig vigtigt at mindske indtag af risprodukter som f. eks. riskiks og risdrik, påpeger forskere fra DTU Fødevareinstituttet.
Hvad er sundest, riskiks eller majskiks?
Skal børnene holde igen med majskiks, som de skal med riskiks? Majs ophober ikke arsen som ris. Derfor er majskiks sundere end riskiks.
Hvor meget arsen er der i riskiks?
Det svarer til, at hver enkelt riskiks i gennemsnit indeholder cirka to mikrogram uorganisk arsen - eller 0,000002 gram. Der var arsen i alle de risprodukter, som Fødevarestyrelsen fik testet, fordi ris optager grundvand, der helt naturligt indeholder arsen.
Hvad er problemet med ris?
Ris i sig selv er ikke giftige, men et stor indtag over længere tid, af det arsen som findes i ris, har vist sig at øge risikoen for bl. a. lungekræft og hudkræft. Det betyder, at menne-sker, der gennem mange år dagligt spiser mad med arsen, har en øget risiko for kræft.
Er ris sundere end pasta?
Ris og pasta er gode kilder til Bvitaminer, mens kartoflen er en god kilde til C-vitamin. Det er således svært at sige, om ris er sundere end kartofler og pasta. Grundlæggende er det bedst at spise varieret, så man får alle de næringsstoffer, man har behov for.
Hvad gør ris for kroppen?
Ris har et højt indhold af kulhydrat. Det er derfor en rigtig god kilde til energi. Nogle rissorter indeholder også en del proteiner, vitaminer og særligt mineraler. Generelt kan man sige, at jo flere skaldele risen indeholder, des flere vitaminer, mineraler og protein indeholder risen også.
Hvorfor er ris ikke sundt?
Ris har et naturligt indhold af arsen, som kan være kræftfremkaldende i større mængder. Se, hvordan du skal tilberede ris. Ris har et naturligt indhold af tungmetallet arsen, som optages i ris fra vandingsvandet.
Hvilken form for ris er sundest?
Fuldkornsris er den sundeste og mest naturlige form for ris, idet kun avnerne bliver fjernet. Disse ris har det højeste indhold af kostfiber, vitaminer og mineraler.
Hvilke ris er uden arsen?
Ser man bort fra det høje indhold af uorganisk arsen, er fuldkornsris (de brune, røde og sorte ris) ernæringsmæssigt det bedste valg og vilde ris og parboiled ris det næstbedste valg. Det er stadig ernæringsmæssigt fornuftigt at spise fuldkornsris, men bare ikke hver gang.
Er digestive kiks sunde?
55 procent hvedemel, palmeolie, 16 procent fuldkornshvedemel, sukker, sirup, tre forskellige hævemidler og salt. Dette er altså ikke en sund kiks, man kan give til børnene, hvis de er småsultne en time før aftensmaden. Fedt- og sukkerindholdet ligner næsten en almindelig småkages.
Hvorfor må man ikke spise for mange riskiks?
Forskning fra blandt andre WHO viser, at hvis man får for meget uorganisk arsen i kosten, kan det øge risikoen for kræft på længere sigt, og børn kan hurtigt få spist for meget arsen gennem fx riskiks. Det sker, fordi børn spiser store mængder mad i forhold til deres kropsstørrelse.
Hvad er arsen i ris?
Arsen i ris kommer typisk fra vandingsvandet på rismarken og er den fødevare, der indeholder mest uorganisk arsen. Indholdet svinger fra egn til egn. Man kan derfor ikke udpege ris fra bestemte lande som mere eller mindre arsenholdige. Arsen-indholdet er også uafhængigt af, om risene er økologiske eller konventionelle.
Kan havregryn give kræft?
Ernæringsrigtigt indhold. Der er altså ingen kræftrisiko forbundet med at spise havregryn.
Hvorfor skal ris skylles?
Du kan sænke indholdet af uorganisk arsen i ris ved at: Skylle risene godt, inden du koger risene. Skyl risene, indtil vandet er helt klar. Når du skyller ris, fjerner du ikke bare uorganisk arsen, men du vasker også risene rene for støv.
Er sorte ris sunde?
Den mørkviolette farve, der kommer af kogte sorte ris, skyldes antocyaniner. De kan potentielt styrke immunforsvaret. Fiberindholdet er rigtig godt og sikrer en god tarmfunktion, der nedbringer kolesteroltallet og mindsker risikoen for visse kræftformer. De sorte ris er desuden en kilde til sundt fedt.
Er riskiks sundere end chips?
Undersøgelser viser, at større sukkerpåvirkning som den, du får, når du spiser riskiks, er mindst lige så fedende og skadelig for kredsløbet som fedt fra chips og kiks. Du skal altså undgå riskiks, som en hurtig snack, hvis du vil tabe dig hurtigt.
Er havregryn dårligt for maven?
Fibre, frugt og fuldkorn. Du kan spise dig til en sund tarmflora og få et bedre immunforsvar, siger klinisk diætist Mette Borre.
Er der gluten i riskiks?
Disse typer ved vi at han ikke kan spise:
Smarties chokoladeknapper. Grøn balance riskiks med chokolade. Ritter Sport.