Er Riesling en god vin?

Riesling er en fantastisk drue, der ikke bare trækker tråde langt tilbage ind i fortidens muld, men som også rækker langt ind i fremtiden. Riesling er nemlig ikke bare en vin, der er fantastisk velsmagende som ung. Riesling hvidvin er også en af de vine, der har størst lagringspotentiale.

Er Riesling en sød vin?

Den fremragende og søde hvidvin

Du kan vælge mellem Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Riesling Sect. Riesling Trocken byder på en tør og frisk smag af æbler og ferskner. Den er meget harmonisk, fordi den har en god balance mellem frugt og syre.

Hvilken Riesling er bedst?

Der findes Riesling vine også i Alsace og Østrig og få andre steder i verden, men verdens store Riesling-land er Tyskland, hvor den opnår sine ypperste udtryk. Tysk Riesling er den bedste i verden. Forrygende tør 2023-cuvée fra Grand Cru-markerne Steingrube, Kirchspiel og Aulerde.

Hvad drikker man Riesling til?

Hvad koster en god Riesling?

Henri Ehrhart Alsace Grand Cru Riesling 2021 75 cl.

Aromatisk og behagelig Riesling. 249,00 DKK v/ 6 stk. 119,00 DKK v/ 6 stk.

Riesling (Alt du behøver at vide) | Druer 101

Hvor lang tid kan Riesling holde sig?

Hvid Bourgogne (2-10 år) Riesling (3-20 år) Chenin Blanc (3-15 år) Sauvignon Blanc (1-6 år)

Hvorfor dufter Riesling af petroleum?

Nyere forskning peger på, at fremkomsten af petroleumsnoten hænger sammen med druernes solkontakt. Det betyder, at vinbønder, som aggressivt fjerner blade omkring druerne, ofte får vine, som allerede smager tydeligt af petroleum ved frigivelsen.

Hvad smager Riesling af?

Smagen af Riesling hvidvin

Når vinen er ung vil den være præget af aromaer som grønne æbler, citrus og hvide blomster, mens vinen med alderen kan få de karakteristiske noter af petroleum, som også kan findes i Riesling-vine fra varmere klimaer som Australien. Riesling-druen egner sig ikke særlig godt til fadlagring.

Hvad feder mest af rødvin eller hvidvin?

En genstand rødvin på ca. 150 ml indeholder typisk omkring 125 kalorier, afhængigt af alkoholprocenten. Hvidvin har ofte lidt færre kalorier, med omkring 110 kalorier per 150 ml.

Er Riesling sur?

Riesling balancerer elegant mellem syre og let sødme og har en god fylde. Den er ideel til retter med fisk og skaldyr. Den er også god til asiatiske retter og milde oste.

Hvad betyder Riesling?

Riesling er en hvid druesort, som sandsynligvis stammer fra den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede i skovene i Oberrhein. Riesling er en aromatisk druesort, der fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med megen syre. Den bruges til tørre, halvsøde og søde hvidvine – også mousserende.

Hvad er forskellen på Riesling og Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc er sprød og saftig

Hvor Riesling og Chardonnay begge er druer, som dyrkes mange steder i verden og har en bred smagsskala, så er Sauvignon Blanc en mere kræsen drue.

Hvad betyder spatlese?

Spätlese betyder at druerne er plukket mindst 7 dage senere end den normale høst, hvilket giver mosten et højere sukkerindhold. I den tyske vinklassifikation er det kun Auslese som er plukket senere. At vente så længe med at plukke druerne indebærer en større risiko for at høsten bliver ødelagt af regn.

Er Riesling tør?

De franske Riesling-vine er ofte tørre og forfriskende, og de viser ofte en mere mineralsk karakter end deres tyske kolleger. Østrig: Østrig producerer også Riesling-vine, især i regionerne Wachau, Kamptal og Kremstal.

Er Riesling dessertvin?

Tysk dessertvin er blandt de største i verden. Det er typisk Riesling, som er sød, men hvor syren holder vinen frisk, der serveres til osteborde og desserter.

Hvilke hvidvine er søde?

Er hvidvin godt for kolesterolet?

Vin kan øge HDL-kolesterol (det gode kolesterol) og mindske LDL-kolesterol (det dårlige kolesterol), hvilket er gavnligt for hjertet og det kardiovaskulære system.

Hvad er sundest, øl eller vin?

Så i dag er der bred enighed blandt forskerne: Vin er ikke sundere end øl, men et moderat forbrug af øl og vin er forbundet med samme reduktion i risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Hvilken hvidvin er sundest?

Hvis du er på udkig efter en vin med færrest kalorier, så er svaret: tør hvidvin. Tør hvidvin har typisk det laveste kalorieindhold sammenlignet med andre typer vin.

Hvad spises til Riesling?

Frisk og frugtig anmelderrost tysk hvidvin på riesling druen. God til skaldyr, fisk, lyst kød, krydret mad, asiatisk mad, suppe og milde oste.

Hvorfor smager Riesling af petroleum?

Smagen kendetegnes ofte som fyldig og duften er ofte kraftig, med præg af blomster, lime og honning. Vine lavet på denne drue, er ofte gode til lagring, og når vinen modner, kan den udvikle duft nuancer, som petroleum, med alderen.

Hvad betyder Riesling Feinherb?

Feinherb betyder halvtør - så det er en vin med et let, behagelig sødme.

Hvad betyder Kabinett Riesling?

Kabinett er den letteste kategori i det tyske prädikatvins-system. Kravet til vinen er, at den skal nå en vis mostvægt (forskellig fra region til region fra 67-82 grader Oechsle) og at den ikke må chaptaliseres (tilsættes sukker for at opnå højere alkoholprocent).

Hvilke hvidvine er fede?

Klassiske aromatiske druer er Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Viognier og Torrontés. En typisk ikke-aromatisk hvidvinsdrue er Chardonnay, som ikke dufter og smager af så meget i sig selv, men som til gengæld kan udtrykke det sted, den dyrkes.

Kan man dyrke Riesling i Danmark?

Det er dog ikke kun i Tyskland, man kan dyrke Riesling. Andre steder i verden har også et klima, der passer godt til den elegante drue. I Frankrig er det eneste område, hvor man må dyrke Riesling i Alsace. Her laver de en fantastisk og knastør Riesling vin.