Persille er en meget alsidig krydderurt - kan bruges til næsten alt i det varme køkken, og til at blande i salt og som det grønne drys. Spis kun de grønne blade af planten inden blomstring. Dyrkes i god havejord. Planten er to-årig og vinterhårdfør.
Kan persille gro om vinteren?
Persille kan sås omkring 1. september og overleve vinteren som helt små planter og give ny persille fra midt i maj.
Kan persille overvintre?
Ja, bredbladet persille er en flerårig plante, og kan overvintre, hvis den beskyttes mod hård frost.
Kan man spise persille, der har fået frost?
Brug af frossen persille i madlavning
Frossen persille er yderst praktisk og kan bruges direkte i madlavningen uden optøning. Den egner sig godt til varme retter som supper, gryderetter og pastasaucer, hvor den hurtigt smelter ind og giver retten en frisk smag.
Er persille en flerårig plante?
Persille er en flerårig plante i skærmplantefamilien med pælerod og rosetstillede, stilkede, snitdelte blade, naturligt udbredt i Middelhavsområdet.
Tims Plantetips nr. 1 - Persille
Er persille 2-årig?
Persille er en toårig plante, som i det andet år sætter masser af nye blade i det tidlige forår og efterfølgende blomstrer og sætter frø, inden planten visner bort. Persille skal man derfor så nyt af hvert år.
Kan persille komme igen?
Persille er toårig, og i april skyder de overvintrede planter med nye, krusede blade, som der kan høstes af, til planten går i blomst.
Hvorfor må man ikke koge persille?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Er rosmarin vinterhårdfør?
Kan rosmarin tåle frost? Rosmarin er en hårdfør plante, der kan tåle let frost ned til ca. -5°C i kortere perioder. Hvis temperaturen forbliver under frysepunktet i længere tid, kan rosmarin dog tage skade, især hvis planten er udsat for vind og tøbrud.
Kan man spise persille, der er gået i blomst?
Persille er en meget alsidig krydderurt - kan bruges til næsten alt i det varme køkken, og til at blande i salt og som det grønne drys. Spis kun de grønne blade af planten inden blomstring.
Hvornår skal persille klippes ned?
Persille er toårig. Dvs. at den sætter blade første år, blomstrer, sætter frø og dør andet år. Den skal ikke beskæres.
Er oregano vinterhårdfør?
Den græske Oregano er vinterhårdfør og kan overvintres i det fri.
Er frossen persille sundt?
Både bredbladet og kruspersille kan fryses. Du kan købe frossen persille i supermarkedet. Det bevarer vitaminerne udmærket, når bladene fryses hele.
Hvilke krydderurter er vinterhårdfør?
Nogle krydderurter er vinterhårdfører og er det man kalder stauder eller halvbuske alt efter opbygningen. Kendetegnet er, at de kommer igen år efter år. Det er eksempelvis: Kørvel, mynte, oregano, salvie, persille, timian, purløg, kamille, ægte isop, løvstikke, perikon, lavendel og citronmelisse.
Hvorfor bliver min persille gul?
Det er også vigtigt regelmæssigt at tjekke for tegn på næringsmangel hos persillen. Gule blade kan indikere mangel på kvælstof eller magnesium, mens små eller misfarvede blade kan tyde på andre mangler.
Hvorfor vokser min persille ikke?
Det er en sygdom på rødderne. Du kan se, om din persille er ramt, ved at grave et par planter op og se på rødderne. I mange tilfælde skyldes mistrivsel dog simpelthen bare, at persille er en krævende plante, og at den ikke har fået så meget næring og vand, som den gerne ville have.
Kan oregano overvintre?
Plant krydderurter, der er hårdføre: Hvis du vil have krydderurter, der kan overvintre i Danmark, kan du plante hårdføre sorter som timian, rosmarin, salvie og oregano. Disse krydderurter kan overleve mild frost og kræver ikke så meget beskyttelse om vinteren.
Hvornår klipper man rosmarin ned?
Du beskærer rosmarin automatisk, når du høster dens stilke. Derfor er det sjældent nødvendigt at foretage en beskæring af rosmarin. Den løbende høst gør desuden planten mere busket frem for ranglet. Det kan dog være en fordel at trimme planten lidt, når den har været i blomst.
Kan basilikum overvintre?
Basilikum tåler slet ikke frost, så den vil automatisk standse sin vækst, når temperaturen daler. Har du plantet basilikum i krukker, kan du have held med at dyrke den som flerårig plante, hvis du lader den overvintre i drivhuset eller vindueskarmen.
Kan man fryse frisk persille ned?
Persille kan tørres, men mister noget af sin smag ved tørringen. Så er det bedre at fryse den ned i en plastpose. Den frosne persille kan så knuses i posen og drysses direkte i retten.
Kan persille tåle sol?
Smagfuld bredbladet/glatbladet persille perfekt til fisk, grøntsager, dressing og som grønt drys. Krydderurten tåler meget sol og skal vandes regelmæssigt.
Hvad gør persille ved kroppen?
Persille er en rendyrket antioxidantbombe med masser af C-vitamin og flavonoider, som først og fremmest styrker dit immunforsvar og derved mindsker udbrud af bumser. Desuden er persille særligt rigt på A-vitamin, betacaroten, jern, magnesium, kalium og folat, som er godt for huden og blodomløbet.
Hvornår er persille giftig?
Et anden ting er, at disse sporedannende bakterier kan omdanne den nitrat, som naturligt er forekommende i spinat og persille til nitrit, som er giftigt for mennesker og dyr. Dette foregår ligeledes, hvis maden ikke er kølet ordentligt ned og bakterierne har haft mulighed for at formere sig.
Er persille flerårig?
Persille er en to-årig plante med pælerod.
Kan persille gro i vand?
Der er i det hele taget en lang række krydderurter, der er velegnede til dyrkning i vand. Basilikum, mynte, rosmarin, koriander, dild, oregano, persille, purløg, timian og brøndkarse er alle velegnede og nemme at gå til.