Er mørk chokolade 70% sundt?

Forskning viser, at mørk chokolade med et kakaoindhold på 70 procent eller højere har en neutral effekt på udvikling af hjerte-kar-sygdom – dvs. hverken gavner eller skader. Faktisk kan den mørke chokolade være en god erstatning for andre typer søde sager, der ofte indeholder meget sukker og fedt.

Hvad er den sundeste mørke chokolade?

Falder valget på en mørk, økologisk chokolade med højt cacaoindhold, så er sandsynligheden for et højt indhold af sunde flavonoider og et lavt indhold af sukker større, end hvis du vælger lys eller hvid chokolade. Cacaopulver indeholder fra naturens side flavo-noider, der er supersunde stoffer, fyldt med antioxidanter.

Hvor mange kalorier er der i 70% mørk chokolade?

Mørk chokolade 70% indeholder 574 kcal pr. 100 g (fra Toms), mens en mælkechokolade (fra Toms) indeholder 562 kcal pr. 100 g. Kan du bedst lide den lyse chokolade, får du rent faktisk færre kalorier pr.

Hvad gør mørk chokolade ved kroppen?

Flere undersøgelser viser, at mørk chokolade er rig på antioxidanterne polyfenol, flavanol, catechin og andre naturlige stoffer, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning. Antioxidanter har mange biologiske egenskaber, der balancerer iltningsprocesser i kroppen og bibeholder et sundt stofskifte.

Er mørk chokolade dårligt for kolesteroltallet?

Kan jeg spise mørk chokolade, når mit kolesteroltal er højt? Ja – lidt, men godt. Chokolade med en høj kakaoprocent på 70 procent har gode egenskaber. Det skyldes, at den har et højt indhold af stofferne flavonoider, samt en overvægt af en bestemt slags mættet fedt (stearinsyre).

10 beviste sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade | Hvorfor er mørk chokolade sundt?

Er 70% chokolade sundt?

Forskning viser, at mørk chokolade med et kakaoindhold på 70 procent eller højere har en neutral effekt på udvikling af hjerte-kar-sygdom – dvs. hverken gavner eller skader. Faktisk kan den mørke chokolade være en god erstatning for andre typer søde sager, der ofte indeholder meget sukker og fedt.

Er mørk chokolade godt for blodtrykket?

Man mente førhen, at det var fedende og usundt, men nyere forskning viser, at kakao og mørk chokolade sænker kolesterol og blodtryk, forebygger blodpropper, forbedrer arteriefunktionen og øger insulinfølsomheden. Dette menes at skyldes indholdet af flavonoider, som man også får fra frugt, grønt, te og rødvin.

Kan man spise chokolade hver dag?

Læs også: Sandheden om sukker

Det betyder at en plade 70% chokolade på 100 g typisk indeholder 20 mikrogram cadmium – altså i omegnen af den mængde som en voksen person kan tåle at indtage på en dag. Derfor anbefaler fødevarestyrelsen at man ikke spiser for meget mørk chokolade.

Er mørk chokolade antiinflammatorisk?

Ja, mørk chokolade indeholder flavonoider, som har antiinflammatoriske egenskaber, men det skal indtages i moderation. Er alkohol antiinflammatorisk? Generelt er alkohol proinflammatorisk, og et højt forbrug kan øge inflammation.

Hvilken mørk chokolade er bedst?

Ifølge Forbrugerrådet Tænk blev Coop 365 Økologi Mørk Chokolade 70% kakao testens favorit. Testgruppens deltagere roste chokoladen for den friske og frugtige smag samt dens lækre konsistens, "der smelter godt på tungen". Næstbedst i testen blev Grøn Balance Mørk Chokolade 70% Øko, som også er økologisk.

Er chokolade godt for maven?

4. Gavner fordøjelsen. Mørk chokolade er rig på fibre, der foruden at mætte godt også er med til at ”fodre” de gode bakterier i tarmen. Desuden indeholder kakao ligesom kaffe, koffein, der sætter skub i tarmenes bevægelser og fremmer fordøjelsen.

Er kakaonibs sundt?

Kakaonibs er en superfood, hvilket skyldes det høje indhold af antioxidanter, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Derfor skal du alligevel begrænse dit indtag af kakaonibs, hvis du er på kur eller i gang med et vægttab. Kakaonibs indeholder nemlig en del fedt.

Kan diabetikere spise mørk chokolade?

Godt for hjertet og mod diabetes

Det menes også, at et regelmæssigt indtag af mørk chokolade kan hjælpe med at bekæmpe diabetes, da det kan øge insulinfølsomheden, men det er stadig usikkert.

Er mørk chokolade godt for huden?

Mørk chokolade er rig på antioxidanter, fedtsyrer og flavonoider, der fremmer glødende hud, så du både udtrykker sundhed og glæde. Der findes også en masse antioxidanter i mørk chokolade, der vil medvirke til at reducere og forebygge ru hud og beskytter den mod solskader.

Er der zink i mørk chokolade?

Mørk chokolade er samtidig en kilde til opløselige fibre, vitaminer og mineraler (som magnesium, zink og jern).

Hvad er flavonoider godt for?

De betragtes ikke som egentlige vitaminer, men flavonoider har en række vigtige, ernæringsmæssige virkninger. Man har beskrevet denne evne som ”modificering af biologiske reaktioner”. De fleste virker som antioxidanter og en del har egenskaber, der kan bekæmpe betændelsestilstande.

Hvilken frugt er mest antiinflammatorisk?

Omkring 50-100 gram dagligt er tilstrækkeligt for at opnå effekt. De sunde bær er især blåbær, brombær, solbær, hyldebær, mørke kirsebær og hindbær.

Hvad gør chokolade ved kvinder?

Chokolade mindsker risikoen for slagtilfælde

En svensk undersøgelse fra 2011 viser, at kvinder, som spiser mere en 45 gram chokolade om ugen har 20 procent mindre risiko for at få et slagtilfælde end kvinder, som blot spiser mindre end 9 gram.

Er mørk chokolade godt for hjernen?

Mørk chokolade er fyldt med endorfiner, der binder sig til opiat-receptorer i hjernen, der fører til en følelse af eufori, som den slags løbere kan opleve. Chokolade er desuden den eneste kendte fødekilde til anandamid, der også kaldes lykkemolekylet.

Kan chokolade give højt blodtryk?

Mørk chokolade

Flavonoider har den samme effekt som nitrat, der øger bevægeligheden i blodårerne og sænker blodtrykket. Indholdet af flavonoider er relateret til mængden af kakao, hvilket betyder, at hverken hvid eller lys chokolade har en effekt på blodtrykket.

Er 80 procent chokolade sundt?

1) Mørk chokolade er ekstremt næringsrigt

Hvis du vælger mørk chokolade med en høj koncentration af kakao kan du roligt spise løs (alt med måde altså!): det er nemlig rigt på næringsstoffer. Mørk chokolade med ca. 70-85% kakao indeholder blandt andet jern, magnesium, kobber, fibre og en række andre mineraler.

Kan man få for meget chokolade?

Videnskabsmagasinets test viser, at der er stor forskel på indholdet af tungmetallet. Og testresultatet har netop fået Fødevarestyrelsen til at anbefale, at man passer på med mørk chokolade. Hvis man spiser mere end 100 gram mørk chokolade om dagen, får man for meget cadmium.

Kan bananer sænke blodtrykket?

Bananer er en god kilde til vitamin C og B-vitaminerne B6 og folat. Vitaminerne styrker dit immunforsvar, hud, DNA og røde blodceller, og hjælper din krop med at omdanne maden til energi. Bananer har også et højt indhold af mineralerne kalium og mangan, som styrker dit blod og immunforsvar og kan sænke dit blodtryk.

Hvad skal man undgå at spise ved for højt blodtryk?

Hvad er chokolade dårligt for?

Mørk chokolade indeholder stadig meget sukker, mættet fedt og kalorier, hvilket som bekendt kan føre til vægtstigning og dermed have den komplet modsatte effekt. Det anbefales at holde sig et stykke på 10-15 g mørk chokolade om dagen.